ぷるっぷる豚の角煮 | ぐりのうち

少し落ち着きが見られるようになりました。

お野菜が　通常価格になった気がします。
それとも　お野菜　高騰してる？

また　私の八百屋さん通いを開始しなくっちゃ。

この時期　いちごを箱買いするので　風呂敷持参です。
自転車に乗れないので　徒歩で持ち帰るのに
風呂敷が　すっごく便利です。

お野菜が通常価格になったものの
お肉は　まだまだ競い合ってるよ。

豚バラブロック　１００ｇ　￥５０でした。
思わず　１ｋｇの巨大な塊を買ちゃったわ。
アメリカ産だけど　いいや。

バラブロックといえば　角煮！

大量ににじみ出る脂を　ふきとりながら　表面をしっかり焼いて
圧力鍋で　煮ました。

午前中に作業しておいて
夕方　冷めたお鍋に浮いてる脂をさらに　排除。

煮汁は　コラーゲンで　プルンプルン。

コクはあるのに　脂ぽくない。
妊婦仕様で　やや薄味の　胸ヤケしない角煮でした。

ゆでもやし＆しそ
角煮汁の煮卵
五目豆

長いもと梅干のお吸い物
麦ごはん

写真は　私のお皿なので　たまごやお肉は少なめだけど
男連合は　こんな肉塊なのに　がつんがつん食べました。

１ｋｇの塊を買ったはずなのに　数切れしかお鍋に残ってないって
おそろしい～。

「母から１１歳男子へおくるレシピ」に　レシピのせます♪

Have a good day.

Keep your smile.

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