2010/04/30
テーマ： 食べ物あれこれ(51769)
カテゴリ： ごはん
まぐろが お得価格で カマまで 買ってきましたよー。
「たて塩」という方法で カマの臭みを抜き
グリルで焼きました。
くさくなくて おいしいカマ焼きでした。
一手間かけただけのことはあった。
お刺身は漬け丼に。
ごはんに ネギとしそを混ぜ込み かいわれで飾りつけ。
もずくのお吸い物と
ごぼうとさつまいもの明太子和え
で繊維質補給しました♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・
わが家では 圧力鍋で ごはんを炊いているのですが
最近 さらにおいしく炊ける方法を発見！
それは 「米を水に浸さない」こと。
最初っから スーパー強火で がんがん火にかけること。
今食べてるお米は この方法がすっごくおいしいねん。
火にかけてから１３～４分で 炊けてしまうのも 魅力的。
圧力鍋でごはん炊いてる方は 一度試してみてくださいな♪
レシピは → 「母から１１歳男子へおくるレシピ」
Have a good day.
Keep your smile.
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