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Jan 26, 2011

おうちで新年会☆おもてなし鍋パーティー

テーマ：暮らしを楽しむ(384692)

カテゴリ：来客・おうちパーティー

ちょっと前のことですが、先々週友達を 家に呼んで新年会 をしました～！

先日買った（そのときの記事）ガーニッシュも盛り付けに参加！
さよさん、みえさんガーニッシュって名前教えていただきありがとうございます～^^

ガーニッシュ

こういうの。

はちみつの高校時代の大切な友達とその彼氏、旦那など 本当は総勢１５人

（大人１０人・子供５人）で毎年恒例の新年会☆
みんな地元周辺に住んでいるので普段から気軽に集まります^^

ところが！ 今回は計画が遅れたこともあって「店の予約が取れない～どうしよ～」と店チョイス担当のSが嘆いてたら、風邪などなど急に３家族が欠席になって・・(T_T)

気付けば元気に参加表明してるのは　はちみつ家を覗けば３人（しかも皆大人ｗ）子供はうちのコモちゃんだけになっちゃいました
５人＋１ベビーです☆

それならば店取るのも大変そうだし、我が家で 鍋パーティー でもやろうよーと誘ったのが当日２日前とかでした
赤ちゃんがいると家に来てもらったほうが楽だったりしますよね☆

まだ鍋の材料が皿に乗ってませんが、この日は塩白湯（ぱいたん）鍋でした

鍋と料理は用意しとくから各自ビールとか飲み物は買ってきて～～！という気軽な集まりです
高校から気心知れた仲間＆この日は飲んべばっかなのでね☆

↑しかしずさんな盛り付けでゴメンナサイ！
料理の写真を載せるのは実はすごーく恥ずかしい(>_<)
目下おもてなし勉強中です！！

・きゅうりボートのキムチのせ
・アボカドとトマトとクリームチーズのピンチョス
・ガーニッシュには男豆腐ｗに桃ラーを乗せました
・ちくわを裏返し巻きして楊枝でとめ、チーズと黒胡椒を乗せて焼く

などのおもてなしメニューは尊敬する「テキライージー」のみえさんが紹介されていたメニューのパクリなのです～。
それでもあたふたしながら頑張りました。えへ！

みえさんのコチラやコチラのおもてなし記事を参考にさせていただきました☆
私のとは比べちゃいけない～綺麗な盛り付けとテーブルコーデ・・・！！

最初に出したお料理で唯一？オリジナルなのが椎茸マヨチーズ焼き。

↑写真右のやつね。アルミホイルに乗ったままでゴメンナサイ(._.)
椎茸のへたを取ってコーンマヨ（普通のマヨネーズやいろんな味のマヨでも可）を凹んだ側に乗せ、粉チーズをたっぷり振ってオーブントースターで焼いたやつ。
お好みでパセリをかけます。

これ、はちみつが子供のときから母が来客時に作ってたメニューなので正しくははちみつのオリジナルでない(笑)
でもこれ作ると毎回お客様から「これ美味しいねっどうやるの？」と言ってもらえるテッパン～
今回も言ってくれました(*^^)v

あとサーモンのマリネもテーブルに乗ってるね。

MちゃんとSとS彼のM君は大っっ量のビールと美味しい焼鳥も買ってきてくれました

コモちゃんにおみやげまでいただいちゃった～ありがとう！！

夕方から集まって、途中でコモちゃんは３階で寝たので（はちみつ家は２階リビング）
追加でビール買いに行ったりまったりし始めたり・・Sは途中で寝てしまうし(笑)深夜まで開催しておりました

たまにはね！
私も卒乳してるわけだし、久しぶりに飲んで楽しかったーーー！
はちみつはビール×なので芋焼酎水割りｗ

2月後半には皆で集合リベンジ☆ひなまつり会をMちゃんちで計画中です