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2017.3.25 鳩ヶ谷駅ナカライヴ！！（祝　夜祭10周年）
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2006.01.01

おめでとう、ありがとう、背脂くん

カテゴリ： taimei's　column

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
hachisky（のtaimei）です。
カツロック風にやってみました。

ま、メールなら歳甲斐もなく、あけおめ・ことよろ、とやっちまうんですが。

おめでたいので好きなラーメンについて書いてみようかな。
（年末書こうと思っていたけど書けなかっただけなんだけど）

とりあえず、マイ・フェイバリット・ラーメンは
千石自慢ラーメンです。本店は店舗改修後に味が落ちた感は否めませんが
ナンバー１です。ゆずりません。本店はもちろん大好きですが必ず並ぶので、
仕事帰り道の王子店（千石屋）や池袋から移転した西巣鴨店（滝野川かな）に行きがちです。
千石自慢

ナンバー３は百麺（パイメン）です。
いわゆる家系です。味濃い目がいいです。
客商売でも揚げニンニクは入れるべき（あとでブレスケア飲めば多分ＯＫ）。
板橋店にしか行ったことがありません。
個人的には太麺が好き。友人たちは細麺しか食べてませんが。

ナンバー２は、勤務地（2006.1.1.現在）から徒歩数分のところにある
平太周です。
う～ん実は店長の平山さん（ホームページのおじさん）が
作っていた頃はナンバー１でも良いかと思ったけれども
息子～後継者に店舗が任されてからは・・・〇×△です。
外に待ちの人もいなくなりました。
味がまばらなんですよ。好きな味なんだけど・・・。
最近、注文は「味濃いめ、背脂多めで」です。
もともと背脂は2回振る濃い味のお店なんですけどね。
でも、平山さんの味にはならないんですよ。濃いめ、多めじゃないと（それでも近似値）。
よく混ぜてくださいね～と言われて出されたときはこんな感じ。
平太周