おしゃべりHAIKUの講座ブログ

おしゃべりケーキ物語／上野貴子

ぷち検定で俳句の豆知識を身に付けよう「頭のストレッチ」「おしゃべりHAIKU検定」 「松尾芭蕉奥の細道検定」など・・・楽しく俳句が学べま～～す。

待ちに待った苺姫の到着　

　四月は、春もたけなわ。

「春風に、ぴったりな苺のタルトを、作ってみたいな～～」

なんて思い、

「思っているだけじゃなくて、これを、本当に作ってしまうには、いったいどうしたらいいんだろう」

と考えました。

　まず、最初に悩むのが、タルトの生地のクリームを、チーズクリームにするか、それとも、カスタードクリームにするかです。

　　これは、大問題となる訳なのですが・・・いくら考えても結局は、どちらも捨てがたいので、カスタードチーズクリームの、こってりとこった、特製私のオリジナル自家製クリームを、作り出してみようと思うのでした。

「さてさて、これは、言うが易し」

「大変です」

いつもの行き着けのお気に入りのケーキ屋さんからヒントを得た、このチーズクリームとカスタードクリームを混ぜ合わせた、カスタードチーズクリームには、手間をかけただけの、味わいがあります。

　この手間のかかる、少々手の込んだクリームを、お手の物にしてからは、

「我が、自己流のクリームも、プロ顔まけの、たいした腕前だ」

と我ながら、大いに満足している次第なのです。

　しかも、ケーキの代表とも言える、苺を使うのですから、これは、やはり、カスタードチーズクリームの、こってりとこった、特製私のオリジナル自家製クリームにチャレンジしなくてはなりません。

「そろそろ春もたけなわだし」

「ここでひとつ、春らしくケーキの女王様である、苺を使っての、カスタードチーズクリームの、可愛らしいタルトケーキなんぞを、どうしても作るぞ」

と思い切って決意したのでした。

　さて、この苺のタルト、なんと言っても、可愛らしさの秘訣は、赤い苺。苺は、大きすぎず、小さすぎずの、甘そうな粒の揃ったものを、選ばなくてはいけません。静岡から栃木や千葉と、産地も、それはそれは、いろいろ豊富で、

「苺摘みに出かけたくなるくらい」

とは言っても、ケーキの果物探しに、そこまでは、していられません。

　いつものスーパーで、美味しそうなパックを選ばなくてはならないのです。

ところが、今年は、なんと、意外な失敗を、しでかしてしまい、大慌てだったのでした。（この続きはおしゃべりケーキ物語で・・・・）

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