ハーフワインコーナー

< 新しい記事

新着記事一覧(全41件)

過去の記事 >

August 30, 2008

シャトーヌフ白’９８（クロ・デ・パプ）

カテゴリ：ワイン

クロ・デ・パプ赤白2本セット（ハーフボトル）　●［2000］クロ・デ・パプ（赤）375ml 1本　○［1998］クロ・デ・パプ（白）375ml 1本　※フランス・お百姓元詰めワイン

クロ・デ・パプは赤の２００５がスペクテーター年間１位を取って
話題になった生産者ですね。
白のセパージュは、グルナッシュブラン、ルーサンヌ、クレレット、
ブールブラン、ピクプールの５種が各２０％のようです。

ローヌの白はいいものでも早飲みで、しかもハーフなので心配していましたが、
開けてみると色は褐色化していませんし、
香りも、ローヌの白らしい花の香りも残っていました。

もちろん熟成香もあり、
花のアロマも時間の経過と共に早く弱くなって、動物香的なものも出てきますが、
熟成によって苦味もなくなり、
とろっとしてまろやかで、バランスのいい白になっていました。

ワイン初心者に濃い白ワインを紹介するなら、いいワインだと思いますし、
（強い酸や苦味や香油の香りもないので。）
ワイン好きにとっても馴染みの薄い味なので、面白いと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう