はまちあのブログ

食物繊維、高タンパク低カロリー

今日のお弁当は､冷蔵庫の食材整理を兼ねて作りました。

Today's menu !(^^)!

主食：野菜のお好み焼き

いつも高カロリーなお弁当ばかりだとご指摘がありましたので、今回は野菜をたくさん取り入れ、食物繊維と高タンパク低カロリーな食べ物をつかいました。

肉じゃが は、豚肉バラを少量入れ、ニンジン玉ねぎをたくさん使い薄味です。

こんにゃくの甘辛炒め は、砂糖を使わずみりんで照りをつけました。

お好み焼き は、小麦粉はあまり使わずに山芋とキャベツ、ネギ、椎茸、紅しょうがとウズラの卵2個を入れてフライパンで焼きました。お好みソースを少量、かざりに魚肉ソーセージとピーマンをのせました。

彩りにコーンを添えて食べ応えのあるお弁当です。

お弁当ブロクﾞを始め､少ないレパートリーを増やそうと楽しみながらお弁当作っています。上の娘にお弁当作っていた頃は冷凍食品を良く使ってましたが､偏っていたと反省しています｡今は､簡単でバランス良く経済的な美味しいお弁当を作っていけたら良いなと思っています(^^;)

ところで、「はまちあ」って何とよく聞かれます｡お魚のﾊﾏﾁではありません(￣･･￣)！4人の子供の頭文字を並べました。