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Aug 20, 2019

夏野菜

カテゴリ：食べ物

今年はいただいた夏野菜の消費、
例年に比べてがんばってます。
例年、力つきて、申し訳ないけど
だめにしてしまう事が多々でしたが、
今年は例年ほどではありません。
自分なりに満足。

職場の諸先輩方にきくという技を見いだしました。
みなさん、たくさんアイディアを持っていらっしゃる…。仕事でも先輩、主婦としても先輩だわ…すごい。

今年の夏は
大量にプチトマトをもらいました。
ほんとに、途方にくれるほど。

ビニール袋に4つくらいになってしまい
これは普通に食べても消費しきれない…と思って、職場で相談したところ…

トマトソース、又はミートソースにして
冷凍しておけばといいとききました。
な、なるほどー！

生のトマトでミートソースを作る発想が
私にはなかった。
料理教室にかなり通ったので
レシピみればだいたいのものは作れるけど、自由な発想はない料理能力の私です。

どちらもレシピを検索したら、出てきたので参考にしながら作りました。

煮込むのに時間はかかりますが、
基本的には煮てるだけなので、夕飯の支度しながらでも、一緒に作れる感じでしたよ。

ミートソースには
なすとピーマンという、一緒にもてあましていた夏野菜も一緒に入れてしまったので、
かなり冷蔵庫がすっきりしました！
やったー。

じゃがいももかなりもらって
持て余してます。
長持ちするからいいけども。

ハッシュドポテト作って、冷凍しておいて
朝ご飯に食べてる…という方がいました。
いいかも…。
今度やってみようと思ってます。

トマトに話戻しますが、
このタレ、すごいおいしいです。

くばら　トマトのうまたれ　290g

家から遠くにある市場的なところで買って、すごくおいしかったのですが
近場のスーパーでは見当たらず。

【久原本家】くばらほんけ野菜だし 8g×24袋入

同じくばらの野菜だしは、我が家のひっすアイテムなので、
これと一緒に通販しちゃおうかな…と
思ってるところ。

でも、今楽天検索したら、扱ってるお店が
カルディのようです。
カルディのお店に行ったら置いてるかなー。
近場にあるカルディのぞいてみようと思います。あるといいなぁー。

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