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２週間ぶりの更新になってしまいました
Hana＆Maruは変わらず元気です！
お勤めも忙しかったり、その他もろもろバタバタしたり・・・
なんですが、そのあいまを縫って、リフレッシュもしなければということで、
この前の土日（3/17-18）、
またまた 軽井沢のお友達別荘 へ～♪
雪もだいぶ溶けてきたので、今回は新幹線でなく、クルマでGO！
行き（土曜朝）は渋滞なくスイスイだったけど
帰り（日曜夕）はどういうわけか35キロの鬼渋滞で、４時間かかっちゃいました
この日は関越に限らず、どの高速の上り線も大渋滞してたみたい
連休最終日でもないのに、なんでだったのかな？？
土曜日は軽井沢スノーパークで軽く２時間滑り、
日曜日は 万座温泉スキー場 まで行ってきました
万座はまだまだパウダースノーで、
春スキーとはいえ、じゅうぶん滑り応えのあるバーンで
ガンガン楽しめました
若干霧の出るお天気でしたが、風もなく寒くなくてよかった！
アフターは 草津とならぶ名湯：万座温泉 でゆったり浸かり、
ルンルン気分で今シーズン滑り納めとなったのでした
さらに、今回スキー温泉とならぶおたのしみが・・・
この日（3/17）にオープンした、 エンボカ 旧軽井沢店 の訪問！
ワンコ店内OKで、かつ美味で雰囲気も良かった、
かつて中軽井沢にあったお気に入りお店
そこが 火事で焼けてしまったのが、去年の１１月
しかし、オーナーさんは突然の災難に落ち込むこともなく、
なんと火事の翌日から物件探しをはじめ、
わずか４カ月で、新店舗のオープンにこぎつけたというから、驚きです
旧軽井沢銀座からほど近くにある、新しいお店
とある芸術家さんのアトリエを改造したというお店は、
中軽井沢店とはだいぶ雰囲気が違いますが、
とてもオープンな、明るい空間です
吹き抜けの上には２階席もありました
キッチンには石釜も据え付けられていて、
名物の釜焼きピザも、変わらぬ美味しさで感動！
季節のピッツアは、ふきのとう！
マリナーラ トマトソースが絶品なのよね～
あと釜焼きのお野菜とか、生ハムのスープとか色々いただき、
変わらぬおいしさに一同、大満足だったのでした！
ただ、ザンネンなことに・・・
この旧軽井沢店は、 ペットNG だそうです・・・
中軽井沢店もいずれ復活するらしいので、
ワンコ連れはそれを楽しみに待ちましょう。。。
もう一軒、おいしい軽井沢のお店を紹介
土曜日のランチで伺った、 割烹 福幸亭
中軽井沢の駅前にあるこのお店、
古目な小さな定食屋さんといった風情なのですが、
ここで出されるカツカレーが、すばらしくウマウマ！
カツカレーといっても、ごはんとカツにカレーがかかっているのではなく、
カレーソースの上にさくさくのヒレカツ（ロースかつもあり）がのり、
ごはんとみそ汁は別添えという、定食スタイル
ヒレカツはとても柔らかく、
わずかに酸味のあるカレーソースとの相性がバツグン！
こんなにおいしいカツカレー食べたのはじめてかも～
軽井沢のレベルの高さには毎回驚かされますね～！
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