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コメント新着
2017.06.08
カテゴリ： うちカフェ。
天気がいい日は続きませんね～
やはり6月、梅雨ですもんね…(;_;)
さて、今日はiphonのカメラロールでずっと温めていた(笑)未投稿写真を…
真っ白生地と赤い苺がとーーっても可愛い「ホワイトロールケーキ」♡
大量にある冷凍卵白…
少しずつ使っているけど、使う→増える…の繰り返し(･´ω`･)困ｯﾀﾅｧ…
数えるのも怖いほどの量になり、大量消費も兼ね、一度作ってみたかったロールケーキに！
↓ ↓ の表紙のホワイトロールケーキに目が釘付けで(≧▽≦)可愛いでしょ～♡
探したけど電子書籍版しかない^^；
レシピにはヨーグルトと生クリームを混ぜたヨーグルトクリームを使用し「重くならず」
としていますが、私は卵白生地なので淡白だろうな～～とリッチな純生クリームを使用^^
やっぱり純生…美味しい～～♡♡
お値段も高いけどカロリーも高い(-∀-`; )
たま～に、なら私も食べてもいいよね…(人´3`*)ﾌﾝﾌﾌ～ﾝ♪
初めての真っ白生地…キレイに焼けるかドッキドキでしたよ(;^ω^)
薄っすらついた焼き色は、貼りつけたオーブンシートで大体取れるのですが、
残った焼き色は指でこすって落とす…その作業が地味すぎなんだけど、妙にハマる(笑)
生地の感じとしては卵白だけなのでモチっとした食感かな…
もう少しフワッと感が欲しいので、エンゼルシフォンの生地で焼いてみたらどうなんだろ…
まだある冷凍卵白…
これ以上増えすぎないように、またリベンジしないとね^^
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