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この夏に試験に合格し、めでたく食生活アドバイザーとなってから約3ヶ月…季節は夏から秋へと変わり、もうすぐ冬…。次試験も11月24日に行われるので、その前までには備忘録も完成させたい(;^ω^)今回はいよいよ最終の「試験偏」・「きっかけ偏」 ⇒ こちら・「勉強偏」 ⇒ こちら・「講習偏」 ⇒ こちら試験場所は事前講習時と同じく仙台。3級は午前、2級は午後…なので併願受験でも1日で終わるため、今回は日帰り。始発の新幹線に乗り仙台へ。ついた途端、妙にキンチョーしてきたので、とりあえずコーヒー飲んで気持ちを落ち着かせよう!とスタバに入ると、店内は日曜の早朝にもかかわらずお会計を待つお客さんで長蛇の列(;'∀')田舎の弘前では見ることのない光景に驚きました(笑)席につき周りを見渡すと、同じテキストを開き真剣な表情で勉強をしている方が数名。それを見たら落ち着くどころか逆に緊張してきてね〜。そんな状態で勉強したって頭に入らないのはわかってるけど…私もテキスト出すよね…笑当日は雨だったので試験会場まではタクシーで。講習の時とは比べものにならないほど大きな会場で、急に緊張!!席は会場の一番後ろの角。左側と後ろには壁という角席…妙に落ち着く場所で、そこからは緊張もほぐれ次々に席につく受験者さんを見る余裕すらでてきて、そのまま試験開始!前にも似たような画像があったな…(;・∀・)試験時間はそれぞれ90分。3級は全50問、5択のマークシートで「もっとも適当なものを選びなさい」か「もっとも不適当なものをえらびなさい」。なので必ず正解があるので迷ったときは消去法が可能 (笑)2級は6択のマークシート全55問、うち記述問題が13問。3級同様「もっとも適当なものを選びなさい」か「もっとも不適当なものをえらびなさい」に加え「該当するものがなければ6を選びなさい」が ← これがクセもの!理解していなければ答えることができないうえ、記述問題が13問もあるのでうろ覚えは通用せず、急に難易度が上がります"(-""-)"問題そのものは適当か不適当かを選ぶので、事前講習時に教えていただいた「凡ミスを防ぐコツ」を実践しました。また、引っ掛け問題が多いので焦りは間違いのもと。3級の試験は何度も学習した箇所が出題され、落ち着いて終えることができたのですが…問題は2級…過去問を解いて何となく出題傾向が読めたので、自分なりにヤマをかけたのに出なかったり記述問題で問題をきちんと読まず答えを先走って、解っているのに書き間違えたり…という痛恨のミスも…(一一")2級の試験が終わるとホッとしたのと同時に不安がこみ上げてきた(笑)…けど「終わってしまったのだから仕方ない!」と楽天的な性格に救われ、帰る前に、一人で「お疲れさん」って仙台牛タン食べて帰ってきました♪帰宅した翌朝、不安になりながら(やっぱり不安なの^^;)自己採点。3級は予想通り…♡2級は不安だったけど合格(;´∀`)それでも、結果が届くまでは安心できなかったですが。そして、ドキドキな合格通知到着日の8/5。胸をバクバクさせながら開封…封筒の表書きにしっかり「合格通知書」って書いてたけど 笑それでも合格通知証を手にすると、テンションが上がります(≧▽≦)中には検定試験結果通知も同封されていました。3級の合格率…60.0%(実受験者数5,927名のうち合格者3,558名)2級の合格率…35.8%(実受験者数2,566名のうち合格者918名)…よかった( ;∀;)♡これで晴れて「食生活アドバイザー」となりました^^前にも述べたように、この資格を使ってどうのこうの…とは考えていませんが、この年齢でやりたいことを見つけ、本気で何かにチャレンジし結果を手にすることの達成感。また、食生活アドバイザーという資格が、私たちの生活に深く関わるものであり、よりよく暮らすための知識となること。人生を折り返した今、10年後、20年後、今よりもっと健康で楽しい毎日を送っている自分を想像し、そのための未来への投資…というつもりで受験しました。またチャレンジしたい何かを見つけたら、頑張ってみようかな^^「食生活アドバイザー」の備忘録…これにて完。長々とお付き合いくださり、ありがとうございました<(_ _)> 応援ポチ、よろしくお願いします(*´з`)にほんブログ村
2019.11.04
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またまた更新までに間が空いてしまった(;''∀'')前回は…いや前回も…拙い記事にお付き合いくださり、ありがとうございます<(_ _)>やっと…やっとすべてが落ち着いて、自分時間を持つことができるようになりました♪こんなのっていつ振りなのか…ブログの記事を書く時間もたーーっぷりあるのに、まとめるのに時間がかかりすぎたり(-"-)やること、やりたいことは山積みなのに、家の中をウロウロしたり(笑)ま。理由はそれだけではないのですが…(*´з`)では本題へ。私が食生活アドバイザーとなるまでの経緯。今回は事前講習について書こうと思います。前回の記事は《コチラ》試験は3級と2級の併願受験が可能なので、迷うことなく併願受験を希望しました(いわゆる滑り止めってやつね^^;)話が前後しますが…食生活アドバイザー…3級では生活者・消費者としてよりよい食生活を送るための幅広い知識を持つこと。2級では食を提供する側となりよりよい食生活を提案するための幅広い知識を持つこと。として、学ぶ内容に違いがあります。…が、頭がぐちゃぐちゃになるほどの違いはないので、大丈夫です(笑)事前講習も当然3級、2級と両方ありますが、各級一日ずつなので、両方受講する場合は二日間となります。迷わず二日間…と思い、ホテルも新幹線も合わせて予約していたのですが勉強を進めていくにつれ、2級だけでもいいような気がしたので申し込みは2級のみに。前回の記事で少しだけ触れましたが、受講の際に必要なテキスト…この回からは新しくなったので、テキストも厚くなりページ数が増え、2級のページ数でいうと、前テキスト273ページ ⇒ 新テキスト323ページ。なんと50ページも増えていたΣ(・ω・ノ)ノ!内容が少し濃くなっている!?…ような…(^^;見比べてみたけど、正直よくわからない(笑)「難しくなっている」ということだけは、何となくわかった(笑)事前講習は一番近くて仙台…前日に仙台入りしていたので、ショッピングや食事を堪能♡目的を忘れてはいけないですが…これが楽しみでもあり♡以前、夫と仙台に遊びに来た時に立ち寄った「杜のダイニング」内にあるオイスターバー産地別の生牡蠣や牡蠣料理の数々…他、パスタやチーズ♡どれも美味しかったのでまた行きたいとずーっと思っていて(^^♪生牡蠣、カナッペ、チーズの盛り合わせ^^ワインに良く合う♡雲丹のパスタ♡牡蠣のグリルホワイトソース♡また牡蠣ですが、どうしても食べたくて(*´з`)ひとりでこれだけ食べたらお腹いっぱい♪女子一人でも入りやすい雰囲気なので、ついつい食べ過ぎた(笑)話がそれましたが、肝心な講習…参加者は何名くらいなんだろ…おそらく2~30名はいるのかな…いや、もっと?なんて色々考えながら会場のドアを開けたのだけど、中はガラ~~ン(;''∀'')時間になっても人数は増えず、拍子抜けするほど少なく私を含め5名…笑正直「こんなもんなの!?」と思いましたが、この講習に参加しないともらえない「模擬問題集」に沿って講習が進むのと、重要ポイントなどを丁寧に教えていただいたので参加してよかったな…と。また、個別質問にも応じてもらい、試験に向けての無駄のない勉強法も教えてもらえた♪テキスト内にあった苦手な計算。累計構成比、メニュー原価、売上原価率、損益分岐点…これって全部覚えなきゃダメなの~~(ToT)??勉強で一番手こずった箇所でしたが、講師の方に聞いたところ、そこまで頑張らなくてもいいよと(この回に限り)教えていただいたので、試験までの勉強から勇気を持って除外!…笑テキストが変わったことで「ヤマ」かけが難しい…と首をかしげておりましたが自宅へ帰ってからの勉強は、講習時に貰った模擬問題集の「ここは絶対おさえとけ!」の重要箇所から勉強。その後は「模擬問題集を丸ごと覚えるといい!」と教えていただいたのですが丸ごとなんて正直、覚えられない!ブツブツ言いながら、追い込みをかけたのでした。…悔いの無いように…笑今回も、長々とお付き合いくださり、ありがとうございます次回は最後…「試験編」となります。この年齢でチャレンジすることを決めた私の記録でもありますのでお許しくださいませ… 応援ポチ、よろしくお願いします(*´з`)にほんブログ村
2019.10.21
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こんにちは。ここ暫く毎日バタバタで、記事をまとめるのに時間がかかってしまいまたまた間が空いてしまいました(;'∀')前回は久しぶりの投稿にもかかわらず、文字だらけの長い記事にお付き合いくださりありがとうございます<(_ _)>今回は「勉強偏」について書いてみようと思います。そしてまた長文です(;´∀`)前回の記事 →《コチラ》勉強を始める前にまずやったことは、テキストと過去問にブックカバーをかけること(笑)外出先で勉強する時も気にならないように…とか、受験終了後、メルカリに出品しようかな…なんて考えていたのでテキストや過去問には書き込みをせず綺麗に使うための必須な作業(笑)某電気店のでっかい紙袋をリメイクしたカバーには、たくさんの家電メーカーの名前が横文字で描かれているので、見た目カッコいい(笑)3級のテキストから勉強を始めました←当たり前か(;´∀`)勉強らしい勉強なんて子供の頃以来なので、どうやったらいいのか全く分からず、取りあえずテキストを見て大事そうなところをルーズリーフに書き写し、テキスト内の練習問題を解く→間違った箇所をノートに書き写し、再度1問目から全ての問題を解く…それを全問正解するまで繰り返し、1冊分やった。1章…栄養と健康2章…食文化と食習慣3章…食品学4章…衛生管理5章…食マーケット6章…社会生活2章の食文化と食習慣は食事のマナーや料理の盛り付けの基本、調理の種類など…30年の主婦歴があっても知らなかったこと、間違った知識など多く「へ~、そうなんだ!」「なるほどね!」なことばかり(笑)ですが一番楽しく勉強でき、覚えておいて絶対損はしない「学び」の多い章でした。難しかったのは3章の食品学、4章の衛生管理。食品学は生鮮食品扱いと加工食品扱いの違い、販売されている商品の食品表示のしかた、アレルギー表示や栄養成分表示などなど…とにかく頭がこんがらかるようなものが多く、半分泣きながら勉強しました(笑)途中、投げ出してしまったこともあるのですが、スーパーに買い出しに行き、手にした食品の表示を見て「わ~!ホントだ!」と感じると、またヤル気がでてきたり(^^;4章の衛生管理では、食中毒のことを中心に。食中毒原因となる細菌の種類や特徴、症状、予防方法は、家庭でも役立つ記載が多く、毎日の食事を作る私にはとても興味深く、覚えて実践することも。5章、6章は自分が求めていた「食生活」とはあまり直結する章ではなく(勝手な思い込み 笑)小売や流通、経済や税金のことがメインだったので正直、楽しくなかったな(笑)ただ「なるほど!」は多かった^^テキストを一通り終えたら過去問へ。テキストの練習問題同様、問いて間違ったところを書きだし、再度、1問目から解く。それを全問正解するまで繰り返した。何度も同じ問題を解くので、解答用紙が必要だな…と、エクセルを使いオリジナルの解答用紙を作り、それに書いていき…過去問を解き終えると、過去の試験問題…勉強手順は全て同じく繰り返し3級が終わると2級へと、進んでいった。3級2級を一通り終える頃には、オリジナルの解答用紙はすっごい量になっていたっけ(;´∀`)過去問を終えたら次は、過去に開催された実際の試験の問題を解いた。もちろん過去問集で事足りるのですが、実際の問題用紙を時間を計りながら解いて本番の練習(笑)ちなみに、こちらもメルカリでゲット!このように進めていった勉強。夫婦二人の生活なのに、自分時間がほとんど取れない日々が続くとイライラして。それが態度にも出ていたと思う(;´∀`)申し訳ない…そんな時は、近くのモスバーガーで勉強。ジムの帰りにモス直行して勉強したことも多かったな…こうして3級、2級の勉強が一通り終わる頃、受験申込書が届き、一緒に事前講習の申込書が入っていたので、これは受けたほうがいいな…と。持ち物の中に「食生活アドバイザー 公式テキスト&問題集 2019年版」と書かれていて、その時、今年1月に新しいテキストが発売されたことを知り驚き!!「え~~~! 今使ってるやつじゃダメなんだ~」と、3級、2級のテキストを買い直しました…(;´д`)トホホついでに懲りずに過去問集もゲット!そして、事前講習までの間、再び過去問集との戦いが始まりました!次回は「事前講習・試験」について書いてみようと思います。完結編となるかどうかは、記事を書いてみないとわからないので・・・(;^ω^)今回も長々とお付き合いいただきありがとうございます 応援ポチ、よろしくお願いします(*´з`)にほんブログ村
2019.10.01
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書き方も忘れてしまうほど放置していたブログ…なんとほぼ一年半ぶり(笑)この記事も書き上げるまでかなり時間がかかってしまった~(^^;)少し長くなりますが、お付き合いいただけたら嬉しいです<(_ _)>では…。実はわたくし…先月7月14日に行われた『食生活アドバイザー2級』の検定に合格しめでたく食生活アドバイザーとなりました♪今回は検定を受けることにしたきっかけを備忘録も可ね、記事にしてみようと思います。そろそろ人生も折り返し…今後の自分の生き方を見直したとき「何かしたいな~」と強く思うようになったのが数年前。でも、コレといったものは何も無く、ただ漠然と何かしたい…みたいな(笑)そんな時、知った「食生活アドバイザー」という資格。「食に関する幅広い知識を持ち、日々の健康管理や食生活において的確なアドバイスをする」簡単にいうとこんな感じ。なるほど…調べてみるとかなり興味深い…お!通信教育もあるのか~資料請求してみる。ふむふむ。でもね~50歳を目前にお金かけて通信教育を受け資格を取ったとしても、活用の予定も、活用するつもりもない。ならば資格なんかいらないのでは…でも勉強するなら目標はあったほうがいい…そんなことを何度も何度も考え、答えが出ずそのうち考えることもしなくなった。それからだいぶ経って娘が体調を崩し、仕事、家事、子育て…全てできなくなった。 激しい吐き気で、処方された薬すら飲めず、みるみる痩せていき歩くことも困難になった。 食べないと体力もつかず悪化する…食べることの大切さを痛感した瞬間だった。その頃には娘と3号を引き取り療養させていたので、私は食の面でできる限りのサポートをした。 消化に良いもの、少量でもエネルギーになるもの、カラダを温めるもの、のど越しの良いもの。 食欲そそる香りや、彩。…食べられる…食べられないを繰り返しながら少しずつ…本当に少しずつ食べられるようになり、通院から半年経つ頃には、普通に食べられるようになり体調も回復してきた。その間には、忘れていた「食生活アドバイザー」が再び気になる…悩む…答えを出せず また忘れていく…を繰り返した(笑)娘の体調も、だいぶ心配ないかも…と思えるようになってからは、娘は社会復帰のことを少し考え始め、色々話し合い、同じ事務でも分野の違う事務系の資格を取ることを決めた。 娘が頑張るのであれば、私も一緒に頑張ってみたい!!その時やっと「食生活アドバイザー」の資格を取る決意ができたのでした。もちろん独学…ここにくるまで数年…長かったね~(;´∀`)それからは早かった! 「途中で気持ちが変わるかも…」と不安もあったので(笑)新品のテキスト購入に踏ん切りがつかず、メルカリで買ってみる…メルカリをデビュー(笑)このテキストの他、過去問集や過去の試験問題を3級、2級と数点。近所にあるダ〇ソーで、ルーズリーフ、ファイル、蛍光ペン、消しゴム、付箋。形から入るのが私流なので(笑) しっかり準備(*´з`)二人で文具を選ぶのも楽しかったな。こうして娘と二人、資格取得の目標に向け勉強を始めたのでした。この長い記事にお付き合いくださった皆さま、ありがとうございます_(._.)_次は「お勉強偏」について書いてみようと思います…また、長くなるけど…(;´∀`) 応援ポチ、よろしくお願いします(*´з`)にほんブログ村
2019.08.22
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最近、よく焼いているフィナンシェ。冷凍庫にたまった卵白を消費するために、大量生産(^^;)左から…抹茶、プレーン、ココア、オレンジピール。フィナンシェ…マドレーヌとほとんど作り方が同じなのですが、大きな違いと言えばフィナンシェにはアーモンドプードルと焦がしバターが使われていること。なのでマドレーヌはフワフワとしていてバターの優しい香りが楽しめるフィナンシェはバターの芳醇な香りとアーモンドプードルのサクサク感が楽しめるんですね^^ちなみに私はどちらも好きですけど( *´艸`)♡作りすぎたフィナンシェは、いつも喜んで毒見(笑)してくれるお友達のところへ…ちょっとおめかしして、箱詰めなんてしてみたり♡これで、毒見も怖くない(笑)そして、残りを家族のおやつへ…ホワイトチョコ好きな1号のために、ホワイトチョコとフランボワーズブリゼで飾りつけ♪更におめかしして…ずっと欲しかったけどお高くて買えずにいた金箔を思い切ってポチっていたのでそれを使ってみたくてね。卵白消費のために作ったフィナンシェだったけど、家族からリクエストが続いたので立て続けに焼いてました(^-^)大きく場所をとっていた冷凍卵白があっという間に無くなり、逆に卵白欲しさにプリンを焼いたり、卵黄の醤油漬けを作ったり^^;そしたらパン屋さんの友達まで譲ってくれて(;´∀`)最後に焼いたのがこちら ↓↓この抹茶フィナンシェを一番喜んで食べてくれている1号の希望通りに作ったものです^^ホワイトチョコたっぷり♡フランボワーズたっぷり♡これで在庫卵白もなくなったので、またためていくよ~~(^^)/★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2018.03.15
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2月に作った鯖寿司の画像ですが…(/ω\)しめ鯖が好きな我が家…冷凍常備している率高め♡そして鯖寿司が大好きなので、鯖寿司作ってお昼ごはん。市販のしめ鯖を使えば、鯖寿司は簡単に作れます(^-^)酢飯を作り、押し寿司器に入れ、大葉、しめ鯖を乗せ押す。脂がのったしめ鯖なので、とても美味しいです♡そのしめ鯖をバーナーで炙って焦げ目をつけ「焦げ」を楽しみました( *´艸`)青森県八戸市ではさば漁も盛んで、脂ののった鯖で作られたしめ鯖は最高に美味‼いつものしめ鯖…とろっと脂がのって美味しい♪大型サイズ銀鯖のしめ鯖だって♡しめ鯖好きにはたまらない(≧▽≦)小鉢は春菊のくるみ味噌和え。ジム帰りに寄った、よく行くフレッシュファームで、その日、届いたばかりの春菊をゲット!新鮮で柔らかい春菊はサラダにしたり、和え物にしたり。今回は、粗みじんにしたクルミと自家製味噌で和えました。手作りの鯖寿司、県産春菊の和え物、自家製の沢庵と千枚漬け、自家製の生姜の甘酢漬け。どれも簡単に買えるものばかりだけど、そこを敢えて手作りしてみる。家族の笑顔を想像しながら…「美味しい」その一言が聞けたらそれで満足(^-^)それが、私のやる気へと繋がっているんだよね。なんだかふと思ったので書いてみました(笑)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2018.03.13
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またまたお久しぶりの更新…内容はとっくに過ぎてしまったひな祭り…ですがお付き合いよろしくお願いします(/ω\)先週土曜はひな祭り。特に予定もないのでスルーしようと思っていたのですが、気分も良かったのでちらし寿司だけ作ってみました♡一応、私も女の子だし…(*´з`)インスタで仲良くしてもらっている同じ県内に住むお友達が考案した水玉ちらし寿司♡ご存知の方もたくさんいいらっしゃると思いますが、丸型で抜いた具材を散らした見た目も可愛らしいこのちらし寿司にチャレンジしてみました♪薄切りにしたきゅうり、プチトマト。丸く型抜きした薄焼き卵、いなり揚げ、ハム。15㎝セルクルに、酢飯(型抜きして残った具材を細かくカットして混ぜています)を入れ、多めに作っておいた薄焼き卵を酢飯で挟み、一番上にも卵を敷き型抜き具材を並べて完成^^並べるのはすごく楽しかったのですが、バランスを考えながら…はけっこう頭使ったり(笑)可愛らしく完成した水玉ちらし寿司。中年のお内裏様とお雛様で仲良くいただきました~笑★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2018.03.07
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昨年12月にお迎えした「すだれ弁当」を使ってみたくて、旦那氏のお昼ごはんに。新しい器ってテンション上がって支度も楽しい…^^もう増やさない…と思いつつ、素敵なテーブルウェア見つけると胸が高鳴りドキドキ♡笑消えない物欲と戦うのはかなり苦しいのだけど、取りあえず気持ちを落ち着かせ、日を改め再び見てみる…それでもドキドキが収まらなければ取りあえずカートにイン!更に日を改め、カートを再び見てそれでもやっぱりドキドキが収まらなければ……その時は…ポチッ♡それが↓↓ すだれ弁当…プチプラ♪…ちょっとチープな感じですがお値段には勝てません(笑)使用するには全く問題ないし、いつもの食卓もちょっとお店風になるので気に入っています♡メインはコーンコロッケ。去年、実家で収穫したじゃが芋の芽が出てきたので(笑)コロッケにして冷凍。コロンと丸くしたのですが冷凍すると火の通りが悪いので冷蔵庫で解凍し、揚げました。他に焼き鮭、玉子焼き、キャベツラペ、春菊の胡麻和え、ほうれん草のお浸し、サラダ…沢庵は自家製…こちらも実家で収穫した大根を干してもらい漬けるのですが、今回の大根は細い上に干し過ぎてでき上がりがつぼ漬けのようになってます(笑)ここ暫く続いている野菜高騰で、値段を見るたび溜息がこぼれる…(-_-;)それまではたまにしか行ってなかったショッピングモール内にあるマルシェ。朝採れの新鮮な県産野菜がお手頃値段で並んでいるので、最近は頻繁に行っています^^そこで買ってきた、紫キャベツはラペに…ラペは1号も大好き。作ったそばから味見しては調味料の加減に口を出し自分好みに調整させます(笑)ちなみに1号の好みは、甘さ控えめ酢は多め(;´∀`)春菊も茎は細く柔らかなのでサラダにもよし!でも春菊は胡麻和えが一番好き♡ほうれん草は「理由あり」と書かれているのになぜ理由ありなのか分からないほど、バリッとしていてたくさんの量が♡それでいてスーパーで買うよりとってもお手頃ときたら買うしかないよね^^汁物は豚汁…型抜きした人参の残りとか、冷蔵庫のくず野菜や少しだけ残ってた豚肉で。大根の皮は残さず金平にしてます(^-^)早く野菜のお値段、落ち着いてほしいですね。★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2018.01.20
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朝炊いて残ったご飯を小さいお握りにして、冷蔵庫のあれこれを乗っけた乗っけおにぎり。家で食べるなら乗っけおにぎりが簡単でいい^^ある日の旦那氏のお昼ごはん…干し椎茸の甘辛煮、にんにく味噌、鯖缶フレーク、昆布、ほろほろ漬け。茶色いものばっかりだけど、それが美味しいんです♡それと、あると便利な冷凍餃子^m^急に息子家族や娘家族が来て一緒に夜ご飯を食べる…なんてことが多い我が家。そこで重宝するのが冷凍の餃子、エビフライ、から揚げ。いつでも対応できるように常備しているのですが、使わないこともあったり…そんな時は、私が留守にしてお昼を準備できない時の旦那氏ご飯に使ってます(*´з`)今の冷凍食品って美味しいしね♡お助け冷凍食品…お馴染の「味の素 ギョーザ」それまで冷凍餃子を買ったことなかったのですが、友達から「美味しいんだよ」と勧められ半信半疑で購入してみたところ、本当に美味しかった(≧▽≦)もちろん手作り餃子のほうが美味しいけど、お手軽簡単でここまで美味しければ買い…でしょ♪と、その時からお助け食品として購入してます(^-^)生協の共同購入では宅配用として30個入りがあるのでそちらを購入^^水なし、油なしでパリッとってあり得ないでしょ~!…が、あり得る(笑)そして我が家の餃子のタレ...去年から酢とブラックペッパー。それまでは普通に醤油、ラー油、酢、一味唐辛子(お好みで)だったのですが、ある時「酢と胡椒ってどよ?」って試してみたらこれがとっても美味しくて♪それ以来ずっと酢と胡椒で食べてます(*^-^*)ちなみに胡椒はホワイトペッパーよりブラックペッパーで大量に入れるのがおススメ♡こちらの乗っけおにぎりは、サバ缶をで作った「サバ缶フレーク」インスタで仲良くしてもらってるお友達から教えてもらい作りました。簡単で美味しい♡しかもサバ缶って栄養価が高く、安価で保存がきく…優秀な食品なので常備はしているのですが、レシピに乏しかったので有り難いです(^^♪これだけで、お昼ごはんとしては充分でしょう…(*^-^*)あ~~楽チン♡★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2018.01.15
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4日から通常に戻ったばかりなのに、また3連休…(^^;お節の残り消費で今日のお昼はいくら丼(旦那&1号)私はお蕎麦。その他、戻し過ぎた干し椎茸(笑)の甘辛煮、花蓮根、黒豆、ねじり梅。残り野菜消費のもやしのナムル、かす汁。これでかなり冷蔵庫の中も片付きました~(^^;)1号の冬休みも後半に入ったのだけれど、毎日一緒にいすぎて一人になれる時間がゼロ…録画しているドラマ、映画も観られない…ゆっくりコーヒーも飲めない…いくらも食べきらないといけないので、たっぷり乗せて…残り野菜のかす汁…体も温まります♡じつは最近、夢見が悪いんです…(一一")目の前で死んだ自分の遺体を抱き上げる夢…今は亡き叔母と祖母の病室に入院し手術する夢…とあまり気持ちのいい夢ではなく…ざっくり書くとこんな感じなのですが、実際見た夢はもっと現実離れした不思議な夢。年末の忙しさひとりの時間がない…のストレスなのかな(笑)とにかくドラマが観たい…陸王…まだ3話も残ってるんですけど…(ToT)コウノドリ…最終回が…BSの海外ドラマも…早く観ないと1月のドラマ、始まっちゃうじゃん!★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2018.01.06
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新しい年を迎え数日経ちました。遅ればせながら、明けましておめでとうございます。スローペースな更新ですが今年もよろしくお願いいたします。12月31日は総勢11名で賑やかな年越しをし、翌1日はいつもと変わらない夫婦二人。写真は私の実家に出かける前の静かな朝食風景。毎年、変わり映えのないお節ですが、昨年迎えた数点の器等を使って盛り付けてみました。まずは朱が美しい折敷。マット仕上げのリバーシブルで表面はゴールドの縁取りがされ華やかさがあり、裏面は縁取りなしの黒。こちらと悩みました(;´∀`)…が傷がつくのを恐れてマット仕上げのほうを…。鯛の箸置き。本当は箸置きなんですが、甘栗をコロンと…とっても可愛いです♡お気に入りアンティークのワイングラスには紅白なますを…洋食器を和食に合わせる使い方、好きです(*^-^*)ワイングラスの隣に見える、切子の珍味入れ。ミニサイズでとても使い易い♪去年、購入したガラスの鏡餅。毎年、中のお餅は食べないのに飾るためだけに購入していたお供えは必要なくなりました^^現在は再入荷待ちですが、本当にステキです♡こちらもステキ♡"ミンネ"で購入した水引。サイズやデザインがとにかくツボで、即ゲット(≧▽≦)こちらも購入していましたが、今回は↑ ↑を使用。令酒の器。とっても気に入っています^^黒豆は栗原はるみさんのミニ蓋付き椀へ。こんな感じで静かに朝食を済ませ、その後は私の実家へ行き昼から再び賑やかに。明日から今年初めてのお買い物マラソンが始まりますね。消えることのない物欲を抑えるのはかなり難しい~~(;´∀`)既に下見済みです(笑)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2018.01.05
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メリークリスマス♡イヴだった昨日は日曜と重なり、賑やかにクリパを楽しんでいらっしゃった方も多かったはず^^…そんな中、我が家では朝から夫が競馬チャンネルと睨めっこ(笑)今年の有馬記念は、あのキタサンブラック最後のレースなだけに、かなりの盛り上がりを見せていて、競馬ファンの夫もかなり興奮気味(^^;)なので昨日は敢えて予定を立てずに引きこもり…暇な私は「クリスマスだし、何か作ろうかな~」なノリで苺タルトとシフォン作りました^^タルト生地は冷凍していたのを解凍して焼き、クレーム・ダマンドとカスタードを作っていちごで飾りつけ♡シフォンは、シンプルなバニラシフォンにいつもよりリッチな純生クリームを…ナッペが下手なのは見逃してね(/ω\)…ほんとに苦手なんで、避けてたから(笑)避けてるから一向に上達しません(;´∀`)夫が競馬チャンネルとオッズに夢中になっている間に、2台のケーキ作ったわよ(一一")そして嬉しいことに、クリスマス前にDaniel wellington様から素敵な時計とバングルをプレゼントしていただきました♡私が選んだのは、CLASSIC PETITE 32㎜ MELROSE + CLASSIC CUFF文字盤がブラックで、ローズゴールドのメッシュベルト。バングルもお揃い^^手タレは娘。骨太でゴツゴツな私の手はお見せすることができないので、タイミングよく遊びに来ていた娘にモデルをお願いしました!…モデルだけです(笑)実はこのDaniel wellingtonの時計をお試しさせていただいたのは今回が3度目。↓ が初めてお試しさせていただいた時計。文字盤にスワロフスキーがキラキラと綺麗で、とても女性らしいデザイン。今、サイトを見てもこのタイプは見つからないので、もう販売していないのかな…(インスタ投稿画像を使ってます)二つ目がこちら ↓CLASSIC BLACK SHEFFIERD SILVER40mm。こちらはメンズなので文字盤も大きく存在感ありでかっこいい!そして又しても、手タレは娘です(笑)(インスタ投稿画像を使ってます)☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆Daniel wellington では、2018年1月4日までクリスマスキャンペーンを実施中!・腕時計とお好きな商品購入で10%OFF・クーポンコード併用で最大24%OFF・対象商品購入でストラップをプレゼント・クリスマス限定ラッピング無料「himehana」のクーポン利用で15%OFF(有効期限2018年2月15日)公式HP:http://danielwellington.com/jpクリスマスが終わってもキャンペーン実施なんて、太っ腹ですね^^☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆………☆今日でクリスマスも終わり…そして今年も残り一週間をきり…年末に向けてラストスパート!ってとこでしょうか。そろそろ、おせち料理のリストアップ始めないとな~あ。有馬記念の結果?惨敗…(笑)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.12.25
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随分とご無沙汰となっておりました…。そして12月も半ばとなっていますが、私はいたってマイペース(笑)毎年のことですが、まだ実感は無くけっこう落ち着いています。当然、大掃除なんぞしていません←自慢できない(;´・ω・)間際になり焦るタイプですが、そろそろやらないと…ですね。少し前のことですが、久しぶりにレモンケーキ焼きました^^国産レモンが出回るこの季節にはぜひ作りたいケーキのひとつ♡コーティングはホワイトチョコレート。粉糖とレモン果汁で作ったアイシングでもいいのですが、今回はホワイトチョコ♡艶っつや~~♪プレゼントにも喜ばれるレモンケーキ。専用のかわいい袋で更に本格的に!レモンケーキ型と袋のセットがお得^m^レモンケーキ袋だけでも♡アイシングと違いチョコは完全に乾くのに時間がかかるので、しばらくこの状態で放置していますが、乾ききらないチョコがタラ~となったところ、萌え( *´艸`)レモンケーキ作りには欠かせないレモンの皮。それを気持ちよく削ってくれるのがこのグレーター。力を入れなくても簡単に削ることができます!削れ過ぎてつい、爪まで削ってしまうことも…(一一")安心な国産レモンで「レモン鍋」食べたいな♡もちろんレモン以外も大活躍!サラダに削ると美味しいパルミジャーノレジャーノもラクラク削れるのでたんぱく質を多く摂取したい私にはとっても嬉しい^m^昨日、生協で頼んでいた国産レモンが届いたので、またレモンケーキ作ろうかな…と^^・・・って、大掃除やらんのかい(;´∀`)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.12.13
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とっくにハロウィン過ぎてますが…その頃作ったアップルパイ。画像にカボチャの置き物が映っていますが、お気になさらずに…(笑)我が家から徒歩1分もかからない場所にある無人販売所。畑で収穫された、季節の果物や野菜が並ぶ小さな小さなその販売所は、私のお気に入り♡今の季節は数種類のリンゴが並んでいます。生のリンゴは好きではないのですが、火を通したリンゴは好き♡特にアップルパイは大好きです( *´艸`)そのアップルパイを作るため、毎年この季節に紅玉を買いにその販売所へ…紅玉…4個、100円♡一緒に写っている姫リンゴは産直で1袋150円。さすが、リンゴの産地です(^^♪アップルフィリングは食感が残っているほうが好きなので、大きめにカット。剥いた皮も入れて一緒に煮上げます。艶々な仕上がりに大満足(^-^)美味しいバターを塗ったトーストに乗せて食べたり、アイスのトッピングにしたり、ヨーグルトにかけたり…アップルパイの他、タルトにしたりパンのフィリングにしたり。用途は色々ですが、ここに書いた全てを作ることはないので気分によりチョイス♪美味しいバターはこちらがお気に入り♡パイ生地を作るのは面倒なので、市販のパイシートでかんたんにアップルパイ^^今回はスーパーで売っている長方形のパイシートを使いました。スティックにして持ちやすく食べやすく。これなら手も汚れず、ナイフやお皿、フォークの洗い物もでません(^-^)いつもはこちらを使用。作ったアップルパイは、あっという間に完売!アップルパイ好きの息子は「もうないの?」と。旦那は「2個あったの食べきったよ」と。こんな感じで食べて貰えたら作り甲斐あるよね~^m^で、調子こいて冷凍パイシートをまた買ったのでした(;´∀`)こちら購入して、届くの待ってま~す♡10cm×10cm なので使い易いのもお気に入り^^画像が出てこない(;'∀')冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.11.03
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お米の消費量が少ない我が家にもやっと新米がやってきた♪(けっこう前かな^^;)・・・とは言っても、消費しているのはほとんど旦那(笑)そして旦那のゴルフの賞品だった「ご飯のお供」がたくさんあり、出番を待っています(笑)その一つ…筋子と鮭とタラコ(焼き鮭と焼きタラコが混ざり解してある)を新米のおにぎりに乗せて、旦那の朝ごはん。あとは作り置きだったり、前日の残りものを並べて…新米…艶々でもっちもちで…味に鈍感な旦那でさえ違いが分かる、あの瑞々しさ♡それだけでも十分なのに、塩むすびにして筋子乗せて…何個でもイケる美味しさ( *´艸`)食べてないのに食べたつもりで、過去に食べた同じおにぎりを思い出しながら書いてます(笑)そしてある日の朝ごはん。冷蔵庫に1個だけあった焼きそばでそばめし。3食入りの焼きそば…二人だと必ず余る…(一一")そんな時、よく作るのがそばめしなんです。そばめしには目玉焼き^^目玉焼きは蓋をせず、始め強火で途中から弱火にしてゆっくりと焼きます。蓋をしないので黄身が白くならず、外側カリッと中はとろっと♪作り置きの茄子のピリ辛揚げ浸し、金平ごぼう、菊と胡瓜のくるみ和え、サラダ野菜たっぷりの卵とじスープ。ソースご飯が何気に好きな私...^m^ソースの香りといい具合に焼けた目玉焼きの誘惑に負け、私も一緒に食べました(笑)少量ですがね…早いものでもう11月!10月最後の日・・・世間ではハロウィンで賑わっていましたが、我が家はスルー。ちび1号に「ハロウィンパーティーやりたい!」と強く言われていたけど完全スルー(笑)その代わり「Trick or treat!」と無理やり言わせ、この為に買っておいたお菓子を渡しました^^・・・大喜び!…単純(;´∀`)ハロウィンも終わり、11月になると今度はクリスマスで賑わいますね^^★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.11.02
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ある日のお昼ごはん…旦那用。この日は、冷凍庫の奥で忘れられていた冷凍国産ウナギの蒲焼を目覚めさせ、お昼ごはんに。きっと買ったのは土曜の丑の日…(;´∀`)湯煎するだけなのでお手軽簡単♡冷凍って素っばらしい~~!と改めて思うのでした(笑)鰻のタレが光ってる♪ウレタン塗装なので取り扱いも楽!普段使いやおもてなしにも使える、カジュアルなお重♪お正月のおせちにも^^思いの他、鰻が小さいのでお重に敷いたご飯が白く目立ってしまうため錦糸卵を焼いて散りばめ、ごまかす…(^^;付け合わせは、数の子の醤油漬け。数の子はお正月に食べるけどね~~市場で見つけた数の子と目が合っちゃって(笑)数の子は形が綺麗なのもいいけど、私的には形が崩れている振り子のほうが好き。振り子のほうが食感がいいからね^^旦那だけが食べた豪華?なお昼ごはん。残っていた半身は、夜にミニうな丼にして二人で食べました^^・・・夜に炭水化物…ってかなり勇気がいったけど、どうしても食べたかったしミニだからいいよね…って^m^毎日が駆け足で過ぎていき、明日で10月もお終い…あっという間に年末を迎えるんだろうな~~(;´∀`)なんだか、気ばかり焦ってしまう~★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.10.30
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新米できのこの炊き込みご飯、炊きました♡主婦にとって一番忙しい時間帯(7時~7時半)を1号の登校に付き合っている毎日。お陰で朝ごはん時の写真を撮る暇はなく、しかも通うジムのトレーナーさんに朝食時のプロテイン摂取を勧められているため、毎朝プロテイン、サラダorヨーグルトorバナナと筋トレ女子かっ!ぐらいの朝食(笑)を摂っているのですが、旦那は普通の食事なので忙しい時間の合間をぬって、暫く振りに朝ごはんの写真を撮ってみました^^やればできるんだな…この日は、新米できのこの炊き込みご飯を・・・糖質制限している(ゆる~く)私に必須なきのこ類は常備しているので作る気さえさえあればすぐに作れるのですが、食べない私には作るのが億劫すぎて(;^ω^)でも、こんな具合に炊きあがったら我慢できないよね…部屋中に広がる美味しそうな香りと、艶っ艶のご飯が私を誘惑してます(;'∀')ご飯の美味しさが格段に上がる!ご飯をあまり食べない4歳の孫が「ばぁばのお家のご飯、美味しい♡」と言ってパクパク食べてくれる(≧▽≦)私が筋トレ女子っぽい食事を摂っている隣で、美味しそうに炊き込みご飯を食べている旦那。「美味しいでしょ。それ、新米なんだよね」と嫌味っぽく言ったら「あれ?君、食べないの?」と4~5粒箸に乗っけて「ほら、あ~~ん」だとΣ(`‐ェ‐´)!!! ご飯抜いてるの知っていながらね…あり得ないっしょ。思わず箸を奪い取って大きな一口食べたわ!おかずは、筍の土佐煮、秋刀魚の甘露煮、金平ごぼう、数の子の醤油漬け、みそ汁。作り置きや残り物を並べただけですが、どれも美味しいものばかりなんです^^秋は美味しいものがたくさんあるし、制限なしにお腹一杯食べたい…こんな欲望と戦う毎日ですが、ジム通いでの筋トレも大好きなので我慢もできますがね。おかげで、筋肉ついてモリモリ~(ウソです・笑)あ。でも、体重21キロの1号を片腕で上げられるまでにはなってます(* ´>艸
2017.10.23
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前回の記事(★)のスライスオレンジ缶を使ったケーキ繋がりでグルテンフリーのオレンジマフィンを焼いた時の画像です…かなり前ですが(^^;)「大豆と米糀のスイーツ粉」グルテンフリーなうえ、低糖質って♡今の私には、ありがたすぎる~(嬉〃∀〃)ゞ あいりおーさん(★)のレシピを使用させていただきました^^前に大豆粉を使ってパンやらパンケーキやらを焼いていたのですが、どうもあの独特な味と香りに馴染めず「大豆粉だもの当然よね」と我慢して食べていたことも…(;´∀`)でも、こちらのミックス粉は「本当に大豆?」と思うほど美味しい♡小麦粉を使って焼くマフィンとは違う仕上がり。中はしっとりとしていて美味しいんです(≧▽≦)いつものモコモコ膨らむマフィンだと、オレンジ乗せたらこんなキレイに仕上がらない(^^;いろいろ使えるこのオレンジ缶。オランジェットも簡単にできそう♡今度は、オランジェットに挑戦してみようかな^^ミックス粉を使った他のレシピも参考に…いや、使わせてもらって色々作ってみたいな(*^-^*)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.10.21
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冷蔵庫で半端に眠っていたオレンジのスライス缶を使ったオレンジパウンドケーキ。中にはオレンジピールとチョコチップが入っています♡このケーキは、前回の記事に書きましたが(コチラ★)たくさん作ったお惣菜と一緒に持っていこうと焼いたオレンジケーキなんです。結果、持ち帰ってきましたけど(;´∀`)シロップ漬けになっているので、すぐに使える手軽さ♪生地にオレンジをたっぷり乗せて焼き上げた後、オレンジリキュールで伸ばしたアプリコットジャムをたっぷりと塗ってツヤッツヤ~~♡本当はマーマレードがあればよかったんだけど、無かったし(-"-)ジャムをたっぷり塗ったトップを乾かすために、オーブンで軽く追焼き。その後、クッキングペーパーを被せラップで覆って寝かせて完成。チョコチップが上手く散っているか心配だったのでカット(*´з`)それだけではなく、試食もしたかったんですよね(笑)娘宅用なので、試食も全然平気~~(^^)♡オレンジピールとチョコチップ、トップのオレンジ、オレンジリキュール…ほんのりとした苦さが、塗ったジャムと相性も良く、大人なパウンドケーキに^^レモンケーキも好きだけど、オレンジもやっぱり好き♡そして、チョコレートマフィン^^婿殿に~と焼いたので、こちらのマフィン半分は婿殿に置いてきました^^そして残り半分は持ち帰り、ちび達のおやつに♪「ガーナ公式アンバサダー」を務めさせていただいているワタシ。常備してある真っ赤なガーナ♡そのままパクパク…はもちろんですが、お菓子作りに使うこともよくあります^^ココアパウダーとチョコレート…小さくした板チョコを生地にプスッと刺して…チョコ好きさんにはたまらない、濃厚なチョコレートマフィンは、我が家の定番(^-^)ちび達も大好きで、よくリクエストされます♡チョコレートを使ったレシピ・・・もっと増やしたいな~(*^-^*)いつも眺めてます♡★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.10.15
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久しぶりの投稿です(^^;バタバタな生活も落ち着いたと思った矢先、娘が先週火曜に仕事中に倒れてしまい土曜までの4日間、こちらで静養していました…娘・・・ここ暫く仕事が忙しくその疲労とストレス・・・婿殿も毎夜仕事で帰りが遅いので、仕事に家事に育児と休む間もなくフル回転だった娘。食事もまともに摂ることができなかったことも重なり、体が悲鳴をあげていたんですね。その日は丁度、残業になる娘夫婦に代わり3号の園のお迎え、お世話をするため娘宅に行くことになっていたので、たくさんの惣菜を作り準備していました。もうすぐ娘宅に到着…な時に「倒れて今、点滴中なので迎えに来てほしい」と連絡を受けました。幸い、職場が病院なので内科医に診察していただいたところ過呼吸だったと。ただ、体や唇の痺れが取れず歩くことがでず、二人の同僚に支えられ上司の方と共に玄関から出てきた姿には驚きました(;'∀')* * * * * * * * * * * *娘達に食べて貰おうと作ったお惣菜。早煮昆布、鶏ムネの塩麹漬け(鶏天用)、煮豚、里芋と豚肉の煮物、ポテサラ、キャロットラペ、やりいかの酢味噌和え、ひじき煮、茄子と豚肉の味噌炒め、味玉、秋刀魚の甘露煮、塩揉み胡瓜、かぼちゃ煮、ホタテといんげんの煮物、南瓜のペースト、茹でブロッコリー、花形人参。しばらく手料理を食べていない…なんて言ってた娘。婿殿と3号が心配でたくさん作りました!(あ。当然、娘のことも心配しましたよ^^;)* * * * * * * * * * * *秋刀魚の甘露煮は3号の大好物♡魚が大好きな3号は「ばぁばが作ったお魚、一番好き~♡」なんて言ってくれます(嬉〃∀〃)ゞ 娘は9日までの6日間、仕事を休んで静養するよう言われたので、持っていった惣菜は婿殿の為に冷蔵庫に入れ、娘と3号を連れてこちらにとんぼ返り状態。* * * * * * * * * * * *日持ちも考え、ガッツリお肉を食べて貰おうと玉子付の煮豚♪お肉も食べて体力つけないとね!初めは食べることもできなかった娘ですが、美味しいもの食べてしっかり休んでいるうちに徐々によくなり、昨日の朝には「お腹一杯!」と言いながらご飯もお代わり!その後、プリンまで食べて(笑)見事に完全復活したので土曜、娘宅まで送り届けてきました^^* * * * * * * * * * * *こちらのスコッププリンは、このバタバタの前に作っていたもの。(最近はプリン作る率が高めですね…実は、今も焼きました(笑))牛乳消費のためです^^;無いと困るのに使いきれないのが牛乳…小さいサイズを買えばいいのに、大きい方が得だから…と毎回1Lを購入。そして最後にはプリンを焼く…が定番となっています(^^;)頂きもののシャインマスカットを飾ったら、いつものプリンが高級プリンになりました♪中身が見えるガラスの保存容器。ガラス製なので清潔に保てオーブン、食洗機も可。蓋がホワイト~~♡これ、絶対欲しい!蓋のみの販売もあった!★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.10.09
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3連休と重なった大型の台風も去り、秋晴れの火曜日。今週末再び連休ということで短い一週間の始まりです^^さて、今日は私の定番マフィンのレシピを公開…特に変わったとこなどないレシピですが、インスタで作り方を聞かれたので調子に乗ってレシピ公開してみようかな…( ̄m ̄〃)ぷぷっ!≪ 材料 ≫ マフィン型6個分・無塩バター…50g・砂糖…40g・卵…1個・牛乳(豆乳可)…50ml・クリチ…2個(6P入り個包装のもの)・薄力粉…100g・ベーキングパウダー…小さじ1・ジャム…大さじ2強≪ 下準備 ≫・バター、卵、牛乳、ジャムを室温に戻す・型にマフィンカップを敷く・クリチを9~12個にカットし冷蔵庫で待機・卵を溶き、牛乳と合わせ500wのレンジで10~20秒かけ冷ます(熱くなりすぎないよう注意)・オーブンを180℃に予熱(卵と牛乳をチンした後に予熱開始)・薄力粉とBPを合わせ振るう≪ 作り方 ≫・バターをボウルに入れホイッパーでクリーム状にする。・砂糖を加え白くふんわりするまで混ぜる。・卵と牛乳を合わせたものを少しずつ加えながらダマにならないよう混ぜる。・合わせ振るった粉類の1/3量を入れホイッパーでまぜる。・ゴムベラに持ち替え残りの粉の半量を入れ切るように混ぜ、残りの粉を入れ同様に混ぜる。・クリチ、ジャムを入れジャムが混ざりすぎないよう大きく2~3回混ぜる。・生地を型に入れ180℃のオーブンで18~20分焼く。(焼き具合はオーブンで調整)焼成前に分量外のジャムをトップに乗せると、ジャムの色が綺麗にでます^^今回は 追いジャムありです♡追いジャム効果で、焼きあがりも鮮やかで艶々~♡マフィン型とグラシンカップのセット!これはお得~\(^o^)/勾配のないマフィン型♡キノコ型の可愛いマフィンが焼けます^^勾配のないミニマフィン型。これもカワイイ^m^ジャムとクリチの相性が良すぎて悶絶(笑)↓ ↓ は前回、ブルーベリージャム&クリチで作ったマフィン。画像、残ってた(≧▽≦)冷凍フルーツ、チョコチップ、バナナなど…基本のマフィン生地なので具を変えて色々楽しめます♪★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.09.19
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茄子の蒲焼丼…これ食べたのいつだったかな…下書き保存していた写真を記事にしています(笑)茄子と油の相性って、恐ろしいほど合いますよね(;´∀`)炒める、揚げる…どちらも油を使い、茄子がスポンジのように油を吸収する…こわっでもそれが、とてつもなく美味しい♡(笑)ざっと、作り方…・茄子を画像の大きさにカット(ざっとすぎる説明ですが^^;)・油を多めにしいたフライパンで茄子を両面焼く(見る見る油を吸収~こわっ)・火が通ったら、一度キッチンペーパーの上に取り出し、余計な油を落とす(コレ重要!) ついでにフライパンの油も軽く拭き取る(コレも重要!)・茄子を戻し、お砂糖、みりん、醤油で味付し焼く(後で蒲焼のタレを使うため)・茄子に調味料が絡み、少し焦げ目がついたら完成♡・ご飯に蒲焼のタレをかけ、茄子を乗せて召し上がれ(*^-^*)レシピ書くほどのものではないですが、今回は画像も少なめなので"カサ増し" のために書いてみました アハハヾ(≧∀≦*)ノ〃 照りっ照りの甘辛茄子がご飯に良く合います^^秋茄子…また茄子の美味しい季節が^m^♪★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.09.14
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毎年、8月初め頃からスーパーの店頭にも並び始める弘前自慢のとうもろこし「嶽きみ」(きみ…とは津軽弁でとうもろこしのことです^^)岩木山麓嶽高原で栽培されているこの嶽きみは、糖度が18度以上にもなりメロンより甘い…と言われています。もちろん地元民も大好きな嶽きみ♡買ったり頂いたりと、シーズン中は何度も食べています^^この甘~~~~い嶽きみを茹でて包丁で削ぎ、バター醤油で焼き、薄らマヨを乗せたトーストにてんこ盛りに盛り付け、とうもろこしトースト♡バター醤油の香りがたまらなく、お腹がグ~~ッと鳴ります(笑)最後にまた追いバター♡たまりません^m^この日は、長野に住む従兄妹に毎年贈っている嶽きみを買いに嶽まで。我が家のぶんも買ったので、近くにある別荘でのんびり休日楽しみながら朝採りの嶽きみを豪快に屋外で茹で作業。作業の要となるコンロはうちの子供たちが幼い頃、キャンプにしようしていたもの。もう20年近く前の物で、汚れもつき拭いても取れないほど年季入ってますが大活躍!茹でたてはプチプチと実が弾けジューシー!とっても甘くてやっぱり美味しい~(≧▽≦)シーズンが終わるまで、もう暫く堪能します♪朝採り直送!★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.09.11
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気が付くと9月も半ば…朝晩涼しく日中は風も心地よく(今日は暑かったけど)そして明るくなるのが遅く、暗くなるのが早くなり秋を感じます…うーーーん…そろそろ長い夜の過ごし方を考えねば…(一一")で、早速、旦那氏が飲み会でいない今夜は、ゆっくりとブログの更新作業です♪あ~~。先程から雷が光ってゴロゴロなってる…まだ雨は降ってないけどそろそろかな。* * * * *今日は、我が家の出汁巻き玉子について書いてみました♪誰も知りたくないかもしれないけど…(笑)味付けも焼き方も、ちょっとしたコツも家庭によりさまざまですがいつ食べてもホッとする和食おかずの代表…出汁巻き玉子。できたてはぷるんとして優しく、いつ食べてもホッとします(自分で言うか 笑)材料は…・玉子…4個(今回はうちのエッグパンの事情により玉子4個使用 笑)・白だし…大さじ1.5~2(結構アバウト 当然ですが多いと味も濃い目です^^;)・砂糖…5g(甘さは控えめだと思う…たぶん)・水・・・100~120㏄(今回は100㏄使用。多いとフワフワ感、お出汁ジュワッと感が増します)今回、記事にするため同じ味になるよう材料の計量をしましたが、普段は計量していません(笑)あくまでも目分量…感覚です^^;同じエッグパン(中サイズ)大きめなので玉子2個だと高さが出ず3~4個使います(コレが我が家のエッグパン事情)こちらのサイズも使ってます(小サイズ)小さいので玉子1個で玉子焼きが焼けます♪玉子焼きの他、少量炒めに重宝!お弁当作りの強い味方です♪私の出汁巻き玉子のコツ・・・といったらこれでしょうか…「水」を加える。これは出汁巻き以外の玉子焼き…かに玉風、ネギ、ほうれん草など具を加えた時もですが水を加え、玉子を薄めています。使い易さに驚いたシリコン計量カップ。サイドを押して注ぎ口の大きさを調整できるので、細く出したり太く出したり。レンジ、食洗機対応なのも嬉しい^^作った卵液は、エッグパンに流す量の調節や液だれ防止のため計量カップに移し替えています。面倒だけど、私にとっては重要なことなのです(;´∀`)ちょっと油、多過ぎた(笑)使用しているトールビーカー。卵液は薄く、焼き色が付きすぎないよう火加減を調整しながら丁寧に巻き巻き…巻き終えたら弱火で4辺を順に焼き、形を整え・・・完成(*^▽^*)アツアツ、フッワフワ♡断面はこんな感じ。下の画像はカニカマとねぎを具にした、かに玉風卵焼き…卵3個使用、味付けは塩と砂糖のみ。」水を加えることにより、固くなりやすい卵焼きもふんわり柔らか。もちろん冷めても柔らかいです^^お出汁もジュワッ♡タダフサの抗菌まな板。箸で持ちあげると崩れそうなほど柔らかフワフワ♪水を加えるのがコツ・・・なんて書いてますが、みんなやっててコツになってなかったらごめんなさ~い(;´∀`)旦那氏…目玉焼きの半熟黄身でお腹を壊してしまうほどデリケートなお腹の持ち主ヾ(≧з≦)ゞブッ タヌキみたいなポンポコリンのお腹なので、そう見えないのが可哀想ですが(笑)なのでたまご料理と言えば、必ずこの出汁巻き玉子をリクエストされます^^;子供たちも食べて育った我が家の味…娘は「同じ味が出せない」と言っていたこともあり、何度か作り方を教えましたが最近は言わないな~~作れるようになったのかな...同じ味が出せなくても、美味しいと言って食べてもらえればそれでヨシ^^♡それがその家庭の味になるのよね^^今度、娘が作った出汁巻き玉子、食べてみたいな…画像は撮りためたものなので、タイムラグがありますがご了承を・・・紫陽花とか…スイカのネイルとか…(笑)長々とお付き合いくださり、ありがとうございます♪★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.09.09
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今回もお盆休み中のネタです(笑)早くコレを記事にしないと秋になってしまう(;'∀')8月14日…この日は旦那氏は夜明け前からゴルフに…1階にいる義父母は本家のお墓参りに。息子家族は早朝から日帰りで遊びに…娘家族も同じく…で、珍しく家に誰もいない、誰も来ないv(o´∀`o)v━━ィッ★ こんな日って1年に1~2度のことなので、もう嬉しくって嬉しくって♡♡自由だ~~~~~~!!!!!(*≧∀≦*)ノ━━━!!! 貴重な1日、あれもやりたいこれもやりたい…あ~~どうやって過ごそう…♡と朝からワクワク。だけど、やらなければならないことも山積み~(;´∀`)まずは一つずつ片付けていこう…と庭のバジルを摘んでソース作り。「要らない」と勘違いされ義母に刈り取られる前にね(笑)たっぷり収穫!ん~~~いい香り♡充分成長したミニキャロットも収穫!こちらは、サラダに使います♪毎年作っているバジルソースなので、あえて作っている過程は撮っていませんができ上がったソースで、お昼はおひとり様、パスタランチです♡バジルの香りがたまらなく美味しい♡本当はモッツアレラも一緒に…の予定だったのですが、冷蔵庫になかった(-_-;)プレートはイッタラのサルヤトン。↑↑↑ 柄が可愛くてお気に入り♡フラットなので、こうしてアンダープレートとしても活躍!パスタを入れてるこちらもサルヤトン。ちょっと深めで、シチューやカレー、パスタに最適!★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.08.28
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ん~~。昨日もだけど今日もジメジメ…終わった…と思っていた夏が戻ってきました。しかも雨が降ってきたし…か、からだがついていきません…(;´Д`)1号の長い夏休み…やっと終わって今日から登校(○´∀`)人(´∀`○)ノイェーイ♪ 昨日は、1号のスペシャルデー♡大好きなたこ焼き食べて、チョコバナナクレープ食べ、学校で使う文具を買い足しその後、サーティワンでアイス!トリプルポップ3個ともポッピングシャワー(笑)帰宅するとジャストタイミングで友達が遊びに来て、夕方までビッシリ外遊び!最後の夏休み…朝は怒られもしたけれど、それを忘れるほど楽しい1日となったことでしょう^^で今日は、お盆初日(13日)に炊いたお赤飯の写真です…いつの話だ(;´∀`)お赤飯…一般的なお赤飯は、小豆のゆで汁で餅米を蒸し上げ、ごま塩振って~ですよね^^こちら弘前、津軽のお赤飯は甘納豆を使った甘口…が定番。見たことのない人が、これを見たり食べたりするとかなり驚きますが逆にお赤飯と言えば甘口…の私達にしてみれば、甘くない赤飯は赤飯じゃない…(笑)知らずに食べて甘くなかったら「げっ。何これ!まずっ‼」みたいな(;´∀`)笑そして、地域や宗派の違いによりお盆の迎え方もいろいろ。実家では、お盆にもお赤飯を炊きお仏壇やお墓にお供えします。今のところ我が家にお仏壇はないので、13日は私の実家へ。なのでその日は、早朝からお赤飯をせっせと炊いてました!…炊飯器で(^^;お砂糖、お塩、食紅を加えた餅米を炊飯器に入れスイッチオン!炊きあがったら、軽く洗ってお砂糖を落とした甘納豆を加え、混ぜ合わせて終わり♪ちびっ子達にも人気なので、お供え用と食べる用に3号を2回で計6合炊きます^^義父母にもお裾分けするのでこれでも足らないくらいなんですが(笑)甘いお赤飯…北海道でも同じく甘納豆を使って炊いているらしいのですが、他の地域でもあるのかな…炊き立てのほっかほか、モッチモチを食べられるのは、作った人の特権です!お漬物があれば他には何もいりません^^あ~~また食べたくなってきた(笑)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.08.24
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お盆休みも終わり通常に戻っている我が家ですが、画像はお盆前のものです(笑)人混みを嫌う夫婦なので、連休に込み合うような所へ出かけることはありません。・・・というか、人混みに耐えられる体力がない(;´∀`)なので、毎年のことですが近場をチョロチョロしただけ(笑)夏は嫌いなのに夏野菜は大好き♡な私がよく作る定番ラタトゥイユ(*´з`)たくさん作って色々アレンジ…この日は、冷凍していた食パンを解凍しシンプルにラタトゥイユを乗っけたラタトースト♪パルメザンチーズをかけて大口開けていただきます^m^・・・と水代わりに飲んでいるいつもの水出しコーヒー♡簡単に美味しい水出しコーヒーができる♡ステキ~~いつかは欲しい♡付け合わせはプチトマトのマリネ。これも我が家の夏の定番!日持ちもするので大量に作ってストック。今夏も何度作っただろう…(笑)日が経つと、トマトと玉ねぎから水分が出るのですが、これがまた美味しくって私はいつも飲み干します(笑)が、冷製パスタのソースにしても美味しいんですよ^^ラタトゥイユ。そのままはもちろん、こうしてトーストに乗せたり、パスタに絡めたり…リゾットもいいし、チーズ乗せて焼くのもいい、ポットパイも♪水分追加してアルファベットパスタ(↓)入れたり(これよく作ります^^)この夏は例年にない短さで、8月に入っても30度を超えるような暑さはなかったです。過ごし易い…私にはとても嬉しいことなのですが、農作物への影響がとても心配ですね。お米とか…高くなっちゃうのかな。暑い時には暑く、寒い時には寒く、降る時には降る…大切なことなんですよね。★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.08.19
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先週だったかな(更新とのタイムラグ、かなりあります(;´・ω・))杏仁豆腐を作ってました♡杏仁豆腐…美味しいですよね♪大好きなんです♡と言うより、手を付けた杏仁霜と冷凍マンゴーを使い切りたい…が一番の理由なんですが(^^;今回は杏仁霜と生クリームを使った濃厚タイプ。杏仁豆腐のレシピってたくさんありますが、やはりこの二つを使ったのが一番好き♡使っている杏仁霜。使いたい時に使いたい分だけ…グレーがかったマットなプレートがお気に入り♡マンゴー繋がりで、数日前の出来事…半分にカットしたマンゴーに切れ目を入れてひっくり返す…あの切り方にえらく感動した1号…実は生のマンゴーを食べたことがありません(^^;色鮮やかで瑞々しいマンゴーを食べてみたい♡と言うので近所のスーパーでマンゴーを買って目の前で実演。ところが、巻かれていたラップを剥がすと粘々の糸がびよ~~んって(;'∀')「く、腐ってるwwwウソ━━Σ(-`Д´-;)━━ン!! 」一応、カットしてみた(単なる物好き 笑)そしたら鮮やかなオレンジ色のはずが真っ茶色‼…当然(一一")それを目の前で見ていた1号…腐ったマンゴーの臭いで鼻を摘まんでたわ(笑)初生マンゴーへのイメージがコレ…と言うのも可愛そうなので翌日リベンジしに行ったのだけど、マンゴーを見た1号は「いや~~‼いらなーい‼」と走って離れていきました(笑)マンゴー…ちょっとほとぼりが冷めた頃、リベンジしようと思います^^;★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.08.10
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ちょっとした作り置きを並べた、旦那氏の朝ごはんです。塩揉み胡瓜とお握りわかめを混ぜ合わせたおにぎり…最近この塩揉み胡瓜を混ぜたご飯がかなりのお気に入りなわたし♡ポリポリな食感といい感じの塩加減、暑さで食欲が落ちた時にさっぱりと食べられる♪今回は混ぜるだけのわかめご飯の素を一緒に混ぜましたが、鮭、梅干し、じゃこなど何を混ぜても美味しい^^他は、春雨サラダ、ゴーヤチャンプル、茄子の揚げ浸し、味玉、胡瓜の浅漬け、お味噌汁サラダ。味玉は大好き半熟♡今回は白だしに浸けております^^梅干しは、ちび1号のお気に入りの蜂蜜梅…一個拝借( *´艸`)美味しいごはん準備しましたが、コレ旦那氏の…です。隣で美味しそうに食べまくる旦那氏を横目に、私はサラダとバナナとヨーグルト…(;´∀`)と、カラダを気遣った食事も頑張りながら、ジム&プール通いは変わらず続けてるけどここ1ヶ月ほど体に変化なし…トレーナーさんは「今まで順調すぎるほど順調だったから問題ナシ」とは言ってくれますが正直、心折れそうです…(T_T)そしてトレーナーさんのおススメでプロテイン、飲み始めました(・∀・)そのことについては、記事にする…かも?(笑)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.08.03
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ある日の旦那氏の朝ごはん。ちび1号が夏休みに入り、登校時のお見送りがなくなり朝食の準備に余裕ができた時の。それまで徒歩往復20分かけてお見送りをし、帰宅後すぐに旦那氏が朝食を食べる…少し帰る時間が遅くなると、旦那氏が未完成のままの朝食を食べていることも(^^;という、早朝から目まぐるしく忙しい時間を過ごしていたのですが、今はゆっくり♪・・・のはずなのですが…(笑)この日は、焼き立て鮭をアツアツご飯に乗せ、作り置いたひじき煮、納豆、新生姜の甘酢漬けも一緒に乗せた和ンプレートで。お盆前に冷蔵庫の整理をしたくて、最近の買い物は必要最低限のものだけ。普段から"買い過ぎ"が多かったので、これを機に自分の買い物の仕方も見直そうと思ってます!この時食べた鮭…これも冷蔵庫の整理のひとつ。旦那氏のゴルフの賞品だったのですが、半身分が1パックに真空冷凍されていたので解凍して一気に食べる自信がなく、しばらく冷凍庫に眠らせていました(^^;)お茶はお気に入りのルイボスティー♡クセもないのでチビも大好き^^和ンプレートって洗い物が少なく済むのでバッタバタ主婦にはありがたい♪そしてこちら↓ ↓ 私の大好きなトラピストバター♡先日、旦那氏が函館に1泊でゴルフに行くというのでお土産にこのバターをお願いしました^^そしたらナント‼トラピストバターを5個も♡♡写真には4個しか写っていませんが、一つは義母に上げたので4個。トラピストバター…函館の修道院で作られている生きた乳酸菌を使い作られた発酵バター。濃厚なのに軽さもあり風味豊かなこのバターは一度食べたら病みつき~~♡トーストやホットケーキには絶対このバター!これ以外、考えられない!ってほど惚れ込んでます(笑)今あるのがもう少しで無くなるところだったので、すっごくいいタイミングで豊富に手に入りました( *´艸`)・・・が、どう見ても買い過ぎでしょ…(;´∀`)夫婦揃って買い過ぎ…って呆れてしまう(自分のことだけど…笑)そして↓ ↓が先日、水曜日の女子会のお弁当。解凍した焼き鮭を解し、塩揉み胡瓜と混ぜたご飯、アスパラの肉巻き、味玉、カブとミニキャロットのピクルス、ピリ辛ツナと胡瓜の和え物。この時季は味玉も固ゆでのほうが安心なのですが、やっぱり半熟が好きなので保冷材くっつけ、保冷バッグに入れて持っていきました^^冷蔵庫の整理しながら作ったお弁当なので、なんだかボサッとした感じですがいいんです…自分のお弁当なので(;´∀`)8月に入りましたね。弘前では昨日1日から「ねぷた祭り」が開催されました!そしてお隣、青森では今日2日から「ねぶた祭り」4日からは五所川原の「立佞武多祭り」…と、短い夏を楽しむ津軽の祭りが目白押し!まだ梅雨明けぬ東北ですが、夏本番の祭りに心も踊ります(^^)/★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.08.02
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蒸しパン…そう聞くだけでヘルシー♪と思ってしまうのは私だけでしょうか…(;´∀`)バターケーキに比べたら、かなりカロリーを減らせるはずなのですが市販の蒸しパンって想像以上にカロリーって高いんですよね^^;しかも小麦粉使っているので糖質もガッツリ!カロリー低めの蒸しパンですが、食べ過ぎは注意です(/ω\)・・・が、お盆前に冷蔵庫を空にしたくて整理していて見つけたスライスチーズを使って蒸しパンを作ったのでした(笑)いつもは蒸し器を使って蒸すのですが、前回作ったプリンでオーブン機能の賢さを知った私は蒸しパンもお任せ♪・・・やっぱり賢い!…素晴らしい~~♡こんもり丸く蒸し上がった蒸しパンの粗熱が取れたら、トップにオイルを塗り粉チーズをたっぷりつけて、トースターで焼き色付けて…外はカリッとして粉チーズの塩加減が絶妙。中はモッチリ、ほのかに香るチーズがたまらなく美味しかった~~♡おっと~!!食べ過ぎ注意です×××笑★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.28
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前回の更新から間が空いてしまいましたが。その間にあの殺人級の暑さが嘘のように無くなり、ここ数日朝晩冷え冷え…日中もエアコン要らずで涼しい風が心地よい…まるで秋…のような弘前です(;'∀')ですが、今日の記事は暑い夏にピッタリな涼しげなスイーツ(笑)暑さ真最中の時に作っていた和風プリン&水ようかん♡冷菓と言えば、ゼリーですが水ようかん…好きです(*´з`)水ようかんとミルクプリンのしましま…1層目流し固めたら2層目…と手間はかかるのですが、完成した時の可愛さったら♪苦労も吹き飛びます…ホントかな(笑)ミルクプリンと抹茶ゼリーの2層プリン…抹茶とミルクゼリーの優しい味の相性は抜群(*^_^*)水ようかんと抹茶ゼリーの2層…もう、これは絶対間違いない組み合わせ♡私のイチオシです♡♡国産こしあん使って、手間いらず♪作るゼリーはアガーがお気に入り♡常温で固まるし、ゼラチンでは固まらないパインやキウイなどもアガーならOK!何よりトゥルントゥルンの食感が大好きです^m^抹茶は贅沢に宇治抹茶を使用。濃厚な抹茶の味が本当に美味しい~♡市販の水ようかんは甘さが強いので、自分好みに調整。おかげで永遠に食べていられる…(笑)使用した容器…デザートカップ。プレゼント用にゼリーやプリンを入れると完成度がグッとあがります♪水ようかんと抹茶ゼリー…お盆の帰省の際の手土産に、また作ろうかな^^★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.27
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先週、食べ物が喉を通らないような数日から解放された日は、気分ノリノリでプリン作り♡今回は冷蔵庫に少しだけ残っていた生クリームも加え、濃厚に仕上げました。愛用のプリンカップ♡最近のプリン…アルミのプリンカップで作る時は失敗しないのに、瓶で作ると失敗(;_;)大好きなプリン…スランプ。瓶の上段は丁度よい固さなのに、真ん中から下にいくにつれてトロトロに…ある時は全く固まっておらず、液状のままだったり…(ToT)もちろん温度を高くしたり焼き時間を長くしたり、湯煎の温度を変えたりお湯の量を増やしたりといろいろ変えてみたのですが、すると今度はスが入ったり…で、同じオーブンを使っているインスタフレンドが「プリンモードで簡単にできた♡」と言っていたのを思い出し、私もソレでやってみたところ…なーーーーーんと、失敗無くできたのでした~\(^o^)/トロトロさを見せたくてリフトアップしてますが、中指の絆創膏は気にしないでね(笑)完成はトロっと滑らかなプリンで、スも全く入らず固さのムラもなくOK!湯煎の手間なく、ボタンひとつでこんなに簡単にできるなんて…今までの私の苦労はいったいなんだったのか…(-∀-`; ) オーブンの便利機能、いろいろついていますが皆さん使ったことあります?私は全く使ったことないんです…(;´∀`)でも、こんなに簡単にできるなら勿体ないので、これからはもっと使っていこうと思ったわ。我が家の石窯さん。このホワイト。プリン、ゼリー…お土産やプレゼントにするならおススメ♡プリン用の帯シールを貼ると…まるでお店のプリンになる~~♡固めプリンが好きな私にはもう少し時間追加の調整が必要ですが、とっても美味しい(≧▽≦)ちなみに旦那氏は、これくらいの固さが好きだと…合わない…(-"-)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.18
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おはようございます!連休最終日の今日、再び快晴~!昨日の午前中は久しぶりに朝から雨・・・今年は今「梅雨なの?」なくらいに雨が降らないので昨日の雨は恵みの雨となったかな。(去年もだったような…)写真は先日の女子会のお弁当。。。この日、諸事情で自宅待機をしなけらばならなかったためた欠席の予定だったのですが何とか行けることになったので待機中、女子会用にお弁当を作ってました^^おにぎり、出汁巻き玉子、南瓜と豚肉の甘辛いため、ささげ炒め、収穫したミニキャロットと小カブは、陰に隠れている久世福商店のタルタルにつけて。そして、出汁巻き玉子の陰に見える黒光しているものは巨峰です(笑)このタルタルで野菜がモリモリ食べられる~♡通気性も抜群で蒸れないので、お弁当も美味しくいただけます♪お弁当のおかず…特に準備はしていなかったので、残りものやあるもの詰めただけですがいつもの曲げわっぱのお弁当箱とは違う竹籠弁当にメンバーは「カワイイ~~♡」と歓声をあげ、わざわざ席を立って覗きに来てました(笑)これもいいな(*^-^*)この女子会の時しかお弁当がない我が家ですが、いろんなお弁当箱が欲しくてたまらない^^;カジュアルなランチに♡やっぱり欲しい♡懐かしいアルミのお弁当箱…愛用♡完成したお弁当持って女子会に合流しましたが、家でのことが気がかりで心ここにあらず…な状態(;^ω^)でも楽しくお喋りして忘れていることもあったので、行ってよかったな~♪その「気がかりなこと」も全て終わり、今では普通にしています^^は~~スッキリ♡★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.17
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マカロン、作りました♡マカロン…コロンとした形と脇からゾワゾワ~ッと出ているピエが何とも可愛らしい♪(その表現、可愛く聞こえない?笑)お菓子作りにハマった人なら一度は作ってみたい♡と思うお菓子なのではないでしょうか^^でも、そのマカロン...作るのってとても難しいんですよね(;´∀`)私もマカロンを作ってみたい♡と何度かチャレンジしては失敗の繰り返し。コレ、マジ無理…と諦め、それからは避けていたのですが、急に作ってみたくなり再び…そしたら…うまくできた~~♡何度目の正直…なんだろ…笑マカロンに色付けするのも毎回、緊張するのですが、今回は思っていた可愛らしいピンクになってよかった~~♡♡中にはホワイトチョコのガナッシュを挟みました^^これがまた、美味しい^m^お試しで作ったので量はたくさん作らなかったのですが(こんな時に限って上手くいくよね)翌日、用事があり娘の自宅のそばまで行ったので、留守の部屋に忍び込み(笑)そっと冷蔵庫に入れておきました♪…ほんの少しだけど。その後、娘からは「うま~~い♡一瞬で無くなった~!」と連絡が^^確かに…少ないし(笑)今度は、いっぱい作ってあげよう~~ラピッドマカロン…これなら失敗なしで作れる~~♡シルパン…メッシュなので火の通りが早い!焼き上がりもサクサクで、使ってみたら違いが分かる~♡豊富なカラーで色付けにバリエーションが広がります♪★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.15
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先日のお昼ごはん…旦那氏のゴルフコンペの賞品、稲庭うどん。秋田名産の稲庭うどん…ツルツルッと喉越しがいい稲庭うどん、ほんと美味しい(≧▽≦)しかも比内地鶏の柚塩だれ付きで、これまた濃厚な比内地鶏のお出汁に爽やかな柚がいい♡♡夏になると冷やし麺が増えると思うのですが、我が家では特にそのようなことは…ない(笑)食べるだけなら冷たくてさっぱりしていいのでしょうが、茹でる方は汗だく(一一")なので夏だからといって冷やし麺の出番が多いわけでもない…でも、ラーメン以外の麺類は冷たいのが好き♡同じものが…楽天にあった~~♡そして↓↓は、稲庭うどんと一緒に箱に入っていた「ぎばさ蕎麦」ぎばさ・・・あまり聞き慣れない名前ですが、ぎばさとは秋田で食べられている郷土料理の海藻のこと。私も詳しくは知らないので、ググってみました。そしたら、このぎばさ、とても優秀な海藻だったではありませんか‼鉄分、ミネラルを豊富に含み、もちろん食物繊維もたーっぷり♡しかもノンカロリー!これは食べるしかない^m^そのぎばさがたっぷり練り込んである蕎麦がこのぎばさ蕎麦。同じく比内地鶏のお出汁(こちらは醤油味)が添付、モッチモチの麺がとても美味しかった♪こちらには、大根おろし、納豆、梅干しを合わせてみました^^ねばねば冷やし麺、好きなんです(´艸`*)同じものが…こっちもあった~♡大根おろしは、こちらを使用。軽く手を添えるだけで、簡単におろせる優れたおろし器!夏麺…やっぱり、いいかね♡東屋の湯冷まし。いろいろ使えます^^★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.10
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懐かしいコッペパンでコッペパンサンド^^いただいたコッペパンをカットしカリッと焼いて、左にはスモークサーモン&クリチを右にはトマトとビアハムにマスタードたっぷり♡飲み会に出掛けた旦那氏がお土産に…と夜中12時に特上お寿司を買ってきてくれました。すっかり夢の中にいた私は叩き起こされ、目の前にドンッ!と(-"-)最近このパターン多いんです。。。「要らない」と言っても無理やり食べさせられ(酔っ払いはしつこい(一一"))しかも特上だし、生ものだし…と結局、食べてますが(笑)当然、翌朝は胃もたれマックス!この日も軽くフルーツだけで済ませたのですが、ヘンな時間にお腹が空いてきてこうしてコッペパンサンドを食べてました(;´∀`)胃もたれは何処へ…今夜からお買い物マラソン、始まりましたね^^私も少~~しだけ、参加しちゃいます♪少しだけ…ね^m^愛用してます♡か、かわいい~♡悩み中。ずっと買い物かごに入ったまま(笑)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.08
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「期間限定・パウンドケーキ屋さんOPEN‼」なんてことは絶対ありません(((*≧艸≦)ププッ 先日、完成したパウンドケーキのレシピをベースにして色々加え、ブルーベリー&クリチ、抹茶&鹿の子、キャラメル&胡桃、チョコレート&チョコチップの4種を焼きました!パウンドケーキ型は2個しかないので、2種を2回…使用しているパウンド型。ブリキ製で熱伝導率が良く均一に焼けるし、何といってもお安いので♡型使用には欠かせない専用のグラシン紙。おかげで一手間省けます^^その前に焼いて寝かせていたフルーツパウンドも仲間に入れてみました♪こうしてみると、私が5種のケーキを食べ尽くしたように見えますが、もちろん撮影用です(笑)こんなに食べたら胃もたれMAX!体重増加激ヤバ‼になるので(;''∀'')5種の中で一番おすすめなのはもちろん、ラム酒たっぷりフルーツパウンドなのですがブルーベリー&クリチもおススメ♡キャラメルは焦がしが足りず、キャラメル感がなかったな(;´∀`)お店みたいなカッコいいパウンドが焼ける♡ガゼット袋。ギフトボックスも♡ここまでしたら、お店のケーキと間違われるね^^♡カップは先日、我が家にお迎えした「橘窯 松永剛」さんの新作♡小振りでかわいいドット柄に一目惚れ♡色違いで黒もゲット!やっぱりカワイイ~~(◎´□`)サイコォォォー☆肝心なパウンドケーキ、混ぜものをする時の配合はもう少し調整が必要なようです…シンプルな焼き菓子ほど奥が深い…(-"-)でも、たくさん作るの…楽しかった♡やっぱり、作るの…好きだな~~★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.07
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息子のリクエストによりレアチーズケーキ、作りました。リクエストされると俄然張り切る母さん…幾つになっても息子は息子…(笑)ベイクドよりレアが好き…だそうでリクエストはいつもレア。つい先日もレアチ作ったばかりなんだけどね(;´∀`)ま、15cmの型だから小さいと言えば小さい…成年男子食べきりサイズ(笑)インスタ映えするように…とデコるのですが、デコ要らずの我が家。だからデコの腕も全く上達しません(んなワケない…センスの悪さです・笑)画像が出てこないのでテキストで。フォトジェニックなケーキスタンド…グレーは真っ白ケーキが良く映えます♡ケーキスタンド 花リム グレー 小(23cm)ブログにも何度も出てきているTYパレス♡2サイズあり、こちらは16㎝の小さい方。青みがかった白とマットな質感、菊花模様が美しく存在感ありのプレート。こちらサイズ違いの20cm。レアチーズの完成を心待ちにしていた息子は大喜び(ウソです・笑)間もなく帰ってきたお嫁ちゃんと仲良く食べていました^^案の定、残ったのはたったの1カット。それだけ残されても…ねぇ(;^ω^)なのでラップに包んで持ち帰ってもらいました…ラップだよ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.05
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先日行った女子会には、試作途中のパウンドケーキとマドレーヌを持っていきました。パウンドケーキのレシピは完成しており、ラム酒漬けのドライイチジク、くるみもゴロゴロ。生地にもラム酒を入れ、焼きあがり後にラム酒をたっぷり塗っています(≧▽≦)かなりわたし好みに仕上げているので、お酒が強くない方が食べると酔うかも!?だからと言って、ワタシ、のんべぇではありません(笑)寝かせるほど熟成され、美味しさが増していくパウンドケーキ♡たっぷり使える♡こちらもたっぷり♡これもたっぷりよ♡女子会メンバーとは長~い付き合いなので、わざわざキレイにラッピングしなくてもいいのですが(笑) 今回はメンバーの「コレ作ったの~~?売り物かと思った~」と言う一言を貰うため、ソレっぽくラッピングしてみました(*⌒∇⌒*)テヘ♪ カットしたパウンドケーキと酸化防止剤をガス袋にクリップシーラーでシールして。クリップシーラー。数年前に購入したのですが、これはもう便利すぎて手放せない!ラッピングにはもちろんですが、それ以外にも大活躍!例えば…小麦粉、片栗粉、パン粉などの粉類。食べ残したお菓子。使いきれなかった粉ゼラチン。とにかく湿気を嫌う製菓材料などは使用後、片っ端からシール!送料込みでこのお値段、嬉しい~♡使用しているガス袋と同じものは無かったのですが、サイズは同じです。こちらのほうが英字プリントされていてカワイイかも♡上のサイズより少し小さめ。パウンドケーキならこのサイズでも良さそう!「スーパーDEAL」対象で292円相当のポイントバックはかなり嬉しい♡ワタシもカートに入れました^m^酸化防止剤。シール。一手間で完成度もグッと上がり、よりお店のお菓子っぽくなります。女子会のメンバーからは「えーー‼コレ、作ったの⁇ 売り物かと思った~!」と。キタ━━━ヽ│*゚∀゚*│ノ━━━━!!! 欲しかったお言葉、いただきました(嬉)見た目で美味しさも更にupするような感じがしますよね^^これで、フルーツパウンドケーキのレシピは完成♪↓こちらマドレーヌ。レシピの見直しも必要だし、完成具合も安定していなくてまだまだ課題は残っていますが美味しかったので、メンバーに試食してもらいました。欲しかったCHIYODA型…高価だけど、仕上がりは間違いないCHIYODA型…宝の持ち腐れ…とならないよう(笑) たくさん作ろ~っと。ワタシ…いったい何を目指しているのやら…(´エ`;) ★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.02
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忙しさとは重なるもので、今週は本当にバタバタ!やりたいこと、やらなければならないことの半分も片付かず、時間が過ぎてゆく…午前、午後…あと2時間ずつ長ければいいのにな~~そしてあっという間に7月になってしまいましたが、写真は数日前の女子会のお弁当^^;大好きな塩さば、出汁巻き玉子、オクラの肉巻き、キャロットラペ、蛇腹胡瓜の中華漬け。付け合わせに、茗荷の甘酢漬け、ブロッコリー、プチトマト。お弁当のご飯の美味しさが増す曲げわっぱのお弁当箱。冷めても美味しいご飯、嬉しいですね~♡毎回、楽天セールの度に買おうか迷いながらもポチっとできていないお弁当箱(;^ω^)こちらと悩み中…更に迷い中…最後に…愛用中のコレ。★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.07.01
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先日のことですが、CHIYODA型に当選しました(>∀
2017.06.26
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美味しかった~~(´∀`艸)♡ …随分と久しぶりに炊き立てご飯の塩むすびを食べました♡お供は前の日の残り…豚汁。この塩むすびには、これだけで十分(((uдu*)ゥンゥン 豚汁も、カレーも、煮物も、おでんも寝かせたほうが味が染みて美味しい♡今の時代は『菌』に過剰なほどに敏感で、この寝かせたほうが断然美味しい料理も「菌」に侵されるからやめた方がよいとか…確かに食中毒は心配なので特にこの梅雨の季節や夏場は十分気を付けて美味しく食べたいですね。けやきのお椀…木目の美しさがツボ。そして何より、この美しいフォルムがツボなのです♡そして、ご飯が炊けたらコレ‼曲げわっぱのおひつ♡ご飯抜きしている私は、旦那氏の為に毎回ご飯を炊いています。炊き立てご飯をおひつに移す…ほかほかご飯のいい香りとおひつの木の香りが毎回、私を誘惑します…これが私にとっては地獄の時間…(-∀-`; ) この日はその誘惑に勝てず、塩むすび…食べた(笑)お、おいしい…知ってます…美味しいのは知ってますけど、ずっと炊き立てご飯なんて食べてなかったからとにかく美味しい…宝の曲げわっぱおひつ…ご飯を更に美味しくいてくれる魔法のおひつ。おひつに入れたご飯は冷凍→チンしても杉の香りが広がります^^ご飯の美味しさが劇的に変わる魔法のおひつ♡しゃもじはこちら…国産天然木の東家宮島氏七寸。今はご飯を食べること…かなりセーブしているけど、全く食べないわけではなくストレスためて今の自分が嫌にならないように、食べてはいるんです。ご飯もパンも大好きだから。きっと1年後ぐらいには、大好きなご飯もパンも気にせず食べられる体になっている…はず…(;´∀`)★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.06.22
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「早く使いきって~~」のオーラを出していた開封済みのスライスアーモンド。見て見ぬ振りしてきたけど、先日、フロランタン作って消費!(まだ残ってるけど^^;)フロランタン…好みとしてはクッキー生地薄め…フィリング厚め…が好き♡むしろクッキー生地、無しでもいい(笑)市販のフロランタンは甘さが強いので私はお砂糖を控えめに…そしたら控え過ぎたらしく甘さが物足りない…(;''∀'')上品な甘さ…というか、味がボサッとしてる…というか…おかげでかなり食べやすい(笑)フロランタンにはエスプレッソがいいね♪このエスプレッソメーカー、ビアレッティ…今年の母の日に、娘に強制的に買わせました(笑)URLつきでlineで送りつけ「母の日、これね」って(*`艸´)ウシシシ ←悪魔コレです…ビアレッティ^m^うちのキッチンはIHなので、残念ながらビアレッティは使用できません…(;´∀`)なので今はIHコンロについている"ハロゲン"で使用中。IHヒーティングプレート…これがあったら、とても便利よね♡そしてうちのIHコンロは10㎝のストウブのピコ・ココットも非対応なので↑↑↑があったら間違いなく使える~v(*´>ω
2017.06.21
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先日、パン教室行ってきました!パン教室…今までにも数回、単発で行ったことはあるのですが今回は以前行ったことのある教室とは別のところ。と言いますのも…私のお気に入りコーヒー豆やさん「豆人」に行った時に知り合った方…Mさん。このMさんがパンの受注販売をしていて、私も何度も買わせていただいていました^^とても気さくでお話上手なMさん、意気投合しそれから度々ランチなども♡「近々パン教室も開きます♪」とMさんが教えてくれたので即、レッスンを希望!Mさんは、私が趣味の域を超えないパン作り(笑)をしていることも知っているので随分と焼いていなかったロールパンと、少し難易度の高いコルネを自ら希望したら喜んで引き受けてくれました^^私のパン作り…12~3年前、旦那氏がホームベーカリーを貰ってきたのがきっかけ。初めは全てHBにお任せのパンを作っていたけど、そのうち成形パンも作りたくなりメロンパン、シナモンロール、ねじりパン、折りこみパン…などにも挑戦♪その頃まだ子供も食べ盛りで、喜んで食べてくれたので楽しくてよく作ってました^^が、今では夫婦二人…作るパンと言えば主食となる食パンやベーグルが多く、菓子パンなどの成形パンはリクエストがない限り作らないので、楽しさも半減(´;ω;`)そこで今回は、作ったことがなく…でも一度は作ってみたいと思っていたコルネに挑戦!コルネ型にくるくる巻き付ける作業は、もう、とても楽しくて♡パン型やお菓子型は、とてもかさ張り収納にも困るので、これ以上増やさないように…と思っていたのですが、コルネ型…欲しくなっちゃいました~(;´∀`)重ねられるから収納にも困らないじゃん(笑)お気に入りのファイヤーキング ジェダイ♡★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.06.18
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ちび2号「バナナマフィン食べたい!」のリクエストで作ったマフィン(^-^)わざわざバナナを買い、スィートスポットできるまで放置して(笑)久々のバナナコーナー立ち寄りで思わずバナナ価格のに値札を二度見‼た、高いΣ(゚ロ゚;) 数十円のところなんだけど、バナナ=安価 のイメージなので、これに大きく驚いた(笑)バナナの完熟具合と自分の「作る」タイミングが一致しないと作れないこのケーキ。大切なこのタイミングが合わず、泣く泣くバナナを手放した過去もあるワタシ…しかも数回(;^ω^)でも今回は贅沢バナナを無駄にしてはいけない!と、しっかりタイミングを合わせチョコチップたくさん入れて焼きました♡その甲斐あってか、とても満足のいく仕上がりとなり、ちび2号は大喜び(^-^)近所に住む、ちびの遊び友達までが大絶賛♡2号ったら「美味しい♪」と言ってくれたお友達に「美味しいでしょ?食べたくなったらいつでも食べにきていいよ^^ ばぁば、いつも作ってくれるから」ととんでもないことを言ってましたヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!!!恐るべし5歳児…(;'∀')ここで「バナナが値上がりした!」と、嘆いておりましたが、昨日、お嫁ちゃんが「職場でたくさん貰ったから」ととても大きく立派なバナナを数本お裾分けしてくれました。すでに食べ頃サイン出てますが…どうする?★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.06.16
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いつもは貧相な朝ごはんなのに、この日はガッツリと『ザ・モーニングセット』的な^^馴染みのネイルサロンのご近所にある、お気に入りのパン屋さん。地元民なら知らない人はいない!? なそのパン屋さんは、かなりの評判♪もちろんこの日も、サロン帰りに立ち寄りパンをゲット♡行く度、何を買うか迷ってしまうけど 時間が遅かったせいか、お目当てのパンがなく残念(;_;)…ですが、どれも美味しいので残念だけど残念ではない♪今回は小麦胚芽食パンも♪『も』です(笑)超フッワフワなこのパンは厚めのカットなので、トースターでカリッと焼いて半熟トロトロ~~なスクランブルエッグを乗せて~^m^サクッ モチッ♡…口に広がる小麦胚芽の香り♡…シアワセ…♡美味しいジョンソンビルに切れ目をたっぷり入れてカリッと焼き、たっぷり粒マスタードを…前回、コストコで超でっかい粒マスタードを買ってきたのだけど、使い切れるか、かなり心配(´-ω-`;)ゞポリポリ だったら買うな…な話なんですが旦那氏が「買ったら」って←妙に素直なところもある妻(笑)スープは無印良品の「オクラ入りねばねば野菜スープ」に春雨を入れていつものサラダとキウイ。この無印のスープは大のお気に入り。オクラ、モロヘイヤ、帆立の貝柱が入っていて、生姜、柚子の風味が効いてます。あっさり和風味でとても美味しい(≧▽≦)これだけでも食べ応えはあるのですが、私は更にスープ用の春雨を入れてボリュームアップさせてます!ちょうど今、無印良品週間が始まっていますよね^^もちろん今回もしっかりゲットしてきました~♪カロリー、糖分、脂質…のことを考えると、つい避けてしまう今回のような食事。本当は毎日でも食べたいけれど、そんなことしたらトレーニングが無意味となってしまう。そう思うと食べられません(ToT)…が、我慢するのもストレスがたまるので、たま~にこうして食べるのでした^m^お気に入り『HASAMI』プレート♪カラー:グリーングリーンというよりターコイズかな。和洋を選ばずのせる料理を際立たせ、メリハリのある一皿に。ワンプレートとしても大活躍!★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.06.15
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常備菜を並べた旦那氏の朝ごはん。先日、少しだけ常備菜を作りました。マカロニサラダ、がんも煮、牛筋と大根の煮物、切り昆布煮、茄子の味噌炒め、ニラ玉。買い物に行かず、冷蔵庫、冷凍庫のものでこれだけ作れれば大したもんだわ(;´∀`)といいますか、どんだけ食品があるのかと恐ろしくなりますが…牛筋煮込みは大好きなので、いい牛筋を見つけると買わずにはいられません(笑)牛筋は圧力鍋で軟らかく煮たあと、ホーローバットに移し冷めたら一晩冷蔵庫へ…そうすると脂が白くカチカチに固まり、菜箸でペリペリッと剥がせます。地味ですがこの作業が、脂分の多い牛筋をさっぱり仕上げるコツなのです^^その後、大根と合わせ味付けして煮ます♪あ~~、工程写真、撮っておけばよかったな~ ← 今更(´エ`;) 撮るほどでもない?笑あると便利な野田琺瑯。直火、オーブン、OKなのでとっても便利!二種のおにぎりと鮭の西京漬けも合わせました。そう言えば、先日あるテレビ番組で…「生まれ変わっても今の旦那さんと結婚したいですか?」とアンケートをとったところ「はい」が7割、「いいえ」が3割という結果がでていましたね。ちょうど旦那氏とその番組を見ていて、何を血迷ったのか私も夫に聞いてみました。そしたら「お前は?」と逆に聞かれたので、満面の笑みで「あんたと結婚したい♡」と目をハートにして答えたのに、何も言ってくれず…しつこく聞いたら「ふっ…」て鼻で笑って返答ナシ!それってさ「NO」ってことよね…(;ωノ|柱|。。。 結婚して28年…大きな喧嘩もなく、離婚の危機!なんてこともなく、いつも仲良くしてきた(?)つもり(笑)きっと旦那も私と同じ思いだと信じていたので、何気にショックです。。。o(T◇T o) 今から良妻賢母、始めたら思い直してくれるだろか(笑)良妻賢母…私にはムリっぽい…彡(-ω-;)彡ヒューヒュー★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.06.10
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天気がいい日は続きませんね~やはり6月、梅雨ですもんね…(;_;)さて、今日はiphonのカメラロールでずっと温めていた(笑)未投稿写真を…真っ白生地と赤い苺がとーーっても可愛い「ホワイトロールケーキ」♡大量にある冷凍卵白…少しずつ使っているけど、使う→増える…の繰り返し(・´ω`・)困ッタナァ… 数えるのも怖いほどの量になり、大量消費も兼ね、一度作ってみたかったロールケーキに! ↓ ↓ の表紙のホワイトロールケーキに目が釘付けで(≧▽≦)可愛いでしょ~♡探したけど電子書籍版しかない^^;レシピにはヨーグルトと生クリームを混ぜたヨーグルトクリームを使用し「重くならず」としていますが、私は卵白生地なので淡白だろうな~~とリッチな純生クリームを使用^^やっぱり純生…美味しい~~♡♡お値段も高いけどカロリーも高い(-∀-`; ) たま~に、なら私も食べてもいいよね…(人´3`*)フンフフ~ン♪初めての真っ白生地…キレイに焼けるかドッキドキでしたよ(;^ω^)薄っすらついた焼き色は、貼りつけたオーブンシートで大体取れるのですが、残った焼き色は指でこすって落とす…その作業が地味すぎなんだけど、妙にハマる(笑)生地の感じとしては卵白だけなのでモチっとした食感かな…もう少しフワッと感が欲しいので、エンゼルシフォンの生地で焼いてみたらどうなんだろ…まだある冷凍卵白…これ以上増えすぎないように、またリベンジしないとね^^★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.06.08
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週末から昨日にかけ雨と低温…寒くてエアコンつけて暖をとってました(;^ω^)でも今日は朝からお天気よく、やっと青空が戻ってきました~(≧▽≦)数日ぶりの太陽、気持ちがいいです♪そしてその寒かった一昨日の日曜日...旦那氏はゴルフに出かけたのでおひとり様を満喫♡とは言っても寒くて体の動きは鈍かったのですが…笑午前中はキッチン、夫のクローゼット、下駄箱などの収納の見直しを...少し片付けただけなのに、出るわ出るわ不要なもの!あっという間にゴミ袋3袋分になり絶句Σ(-∀-;)これ以上続けると止まらなくなりそうだし、捨てるのも大変なのでこの辺でSTOP‼でもね…スッキリした収納って気持ちがいいですよね♪用もないのに何度も眺めてはニンマリ♡ ← ヘンな趣味です(´ー`A;) アセアセ 片付けも終わり、お昼はおひとり様でオムライス♪オムライスの好みって玉子かため派とトロトロ派…に分かれますよね。私は断然、固め派です。何せ昭和の人間なもんで(笑)そうとは限らんか…昔ながらのケチャップライスにしっかり焼いた玉子がいいんです♡しかもケチャップは多め^m^上にかけるケチャップで名前やハート、″LOVE"なんて書いたり( ̄m ̄〃)ぷぷっ! 無意識に書いてしまいそうだったけど、書く前に気付き止めました(笑)使っているお皿は北欧食器の代表でもあるアラビアのパラティッシ。エキゾチックで大胆な柄がス・テ・キ♡食材を選ばず、シンプルな料理には彩を添え、彩鮮やかな料理には優雅さをプラスしてくれる魔法の食器。使うのが難しそうですが、普通にガンガン使っても大丈夫なんです(b≧∀)グッド♪ほらね。シンプルなオムライスだって、美味しそうに見えませんか?一人で美味しくオムライスを食べた後は、録画していた映画を鑑賞。エアコンつけ、シルケボーのウールのブランケットを体に巻き付けてホラーを観るという。それでなくても寒いのに、怖さで寒さが増しブルブルでした((((;゚;Д;゚;))))カタカタカタカタカタってその前にまだウールのブランケット、仕舞ってません。こんな日もあるのでもう暫く、出しておこうかな…本当はコットン素材のブランケットだといいんだよね^^↓ ↓ ↓ こんなのとか...欲しい♡★インスタグラムやってます♪@hime.hana1222★楽天ROOMやってます♪miyu*の部屋ご覧いただきありがとうございます。ポチっと応援よろしくお願いします♪にほんブログ村
2017.06.06
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