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2006.01.02
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カテゴリ: 料理
お正月の2日の朝はとろろご飯をたべることが
このあたりでは習慣になっています。

今朝も早くからお義母さんが自然薯をすり始めました。
118_1866.JPG
自然薯は畑で栽培されているようなまっすぐなきれいなものではなく、
山で自然に生えているようなグニャグニャ曲がったもののほうがおいしく、
粘りも全然違います。
我が家ではこだわりの自然薯を正月に食べるようにしています。

嫁の私はだし汁を作る係。
ひたすらお義母さんはすり続け(1時間半くらい)、
118_1855.JPG
卵とだし汁でのばしていきます。

そして出来上がり。
118_1858.JPG

我が家は子供たちも大好き!
とてもおいしい自然薯のとろろご飯をいただきました。





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最終更新日  2006.01.02 10:22:34
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