2007.10.03
カテゴリ： 簡単おかず
☆手抜きの昼食簡単おかず
お昼は一人だと簡単に済ませたい・・・
逆に一人だと、作るの面倒になってしまう時がありませんか？
私はよくあります
でも、今日は、お肉を酢で茹でておかないと・・・
昨日、半額の肉を大量に買ったから、ダメにしない為に、
一度、お湯に通します。
この時に気をつける事は、沸騰させないで茹でるので～す。
沸騰させてしまうと、お肉が硬くなってしまうのです
それと、お肉の脂がとれるから、そのまま使うよりヘルシーでしょ
酢を入れることで、更に柔らかくなるし、日持ちもします
すぐに食べないときは、冷凍保存をすれば、いつでも使えますよ！
何で大量の肉を買ったかと言いますと・・・
（別に聞きたくないですか？聞きたくなくても書いちゃいますが）
子供がまた、で唐揚げを入れて欲しいと言われ
しかも、おかずの半分は唐揚げがいいんだけど・・・
なんて、ふざけたことを言うんです
と言っても・・・食べる事を我慢させたり、制限するのは、
子供にとってストレスにもなるようですから・・・
なるべく好きな物は、食べさせるようにしてますが・・・
さすがにカロリーの高い物ばかりを、毎日・・・
食べさせるわけにはいきませんからね・・・
体を考えて食べさせないと・・・
子供の病気が出てしまいますから・・・
そうなってしまうと、子供が可哀相ですからね
やっぱりバランスが大切なようです
だからと言って、一度に何種類も食せませんからね～
肉を食べたら、野菜を食べる・一週間のうち魚は４日食べる・
豆類を食べる・海草も食べる・
焼きのりには鉄分が多く含まれてるということで・・・
１日おきに食べるようになりました。
家はこんな感じなんです
話がずれましたが・・・
下の子の運動会もあるので、大量に買ってしまいました
ではでは、ここで、今日食べた簡単おかずを紹介します♪
☆超簡単おかず☆
茹でた肉を熱したフライパンに油をしかず・・・
キムチと常に茹でて常備してあるブロッコリーを
一緒に炒めるだけ・・・味付けはキムチで十分だし、
ブロッコリーは茹でてあるから、火を通すだけで
早いしすごい簡単でしょ
材料があれば、夕飯のあと一品おかずにどうですか？
野菜はもっと入れた方がいいのですが・・・
キムチの余り具合で、野菜を増やしてみて下さい。
つまみにもなるかも～
この辺で、失礼します。
読んで頂きありがとうございました。
お昼は一人だと簡単に済ませたい・・・
逆に一人だと、作るの面倒になってしまう時がありませんか？
私はよくあります
でも、今日は、お肉を酢で茹でておかないと・・・
昨日、半額の肉を大量に買ったから、ダメにしない為に、
一度、お湯に通します。
この時に気をつける事は、沸騰させないで茹でるので～す。
沸騰させてしまうと、お肉が硬くなってしまうのです
それと、お肉の脂がとれるから、そのまま使うよりヘルシーでしょ
酢を入れることで、更に柔らかくなるし、日持ちもします
すぐに食べないときは、冷凍保存をすれば、いつでも使えますよ！
何で大量の肉を買ったかと言いますと・・・
（別に聞きたくないですか？聞きたくなくても書いちゃいますが）
子供がまた、で唐揚げを入れて欲しいと言われ
しかも、おかずの半分は唐揚げがいいんだけど・・・
なんて、ふざけたことを言うんです
と言っても・・・食べる事を我慢させたり、制限するのは、
子供にとってストレスにもなるようですから・・・
なるべく好きな物は、食べさせるようにしてますが・・・
さすがにカロリーの高い物ばかりを、毎日・・・
食べさせるわけにはいきませんからね・・・
体を考えて食べさせないと・・・
子供の病気が出てしまいますから・・・
そうなってしまうと、子供が可哀相ですからね
やっぱりバランスが大切なようです
だからと言って、一度に何種類も食せませんからね～
肉を食べたら、野菜を食べる・一週間のうち魚は４日食べる・
豆類を食べる・海草も食べる・
焼きのりには鉄分が多く含まれてるということで・・・
１日おきに食べるようになりました。
家はこんな感じなんです
話がずれましたが・・・
下の子の運動会もあるので、大量に買ってしまいました
ではでは、ここで、今日食べた簡単おかずを紹介します♪
☆超簡単おかず☆
茹でた肉を熱したフライパンに油をしかず・・・
キムチと常に茹でて常備してあるブロッコリーを
一緒に炒めるだけ・・・味付けはキムチで十分だし、
ブロッコリーは茹でてあるから、火を通すだけで
早いしすごい簡単でしょ
材料があれば、夕飯のあと一品おかずにどうですか？
野菜はもっと入れた方がいいのですが・・・
キムチの余り具合で、野菜を増やしてみて下さい。
つまみにもなるかも～
この辺で、失礼します。
読んで頂きありがとうございました。
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ゴーヤ入り焼きうどん 2010.09.17
おお！
shino007
さん
特売のお肉を、しっかり生のまま冷凍してました（泣）
お酢でゆでると日持ちするなんて・・！
知らなかったなあ、いいアイデアですね★
光熱費の節約？！ダイエット？！にもなるし（笑）
仕事から帰ると、ほんと家事する元気なくて・・
参考になりまっす★ (2007.10.04 00:34:27)
お酢でゆでると日持ちするなんて・・！
知らなかったなあ、いいアイデアですね★
光熱費の節約？！ダイエット？！にもなるし（笑）
仕事から帰ると、ほんと家事する元気なくて・・
参考になりまっす★ (2007.10.04 00:34:27)
Re:おお！(10/03)
maririn1266
さん
shino007さんへ
お肉をお酢でゆでると、柔らかくもなるから・・・
塩を入れるとほんの気持ち味もつくよ♪
牛肉は保存したことないから・・・わかんないけど
豚・鶏（ささみやムネはパサパサしなくなる）の
保存は大丈夫だよ（笑）
仕事しながらの家事は大変だよね～
私もそんな時期があったからわかるよ（泣）
何もしたくないもんね～でも、やらなくちゃならない！
毎日、外食なんてわけいかないもんね！うんうん！
少し、手間がかかるけど・・・休みの日に肉も野菜（保存可能な）もゆでて保存しておいて、後は少し炒めるとか、野菜の上に肉を乗せて、一石二鳥みたいなおかずにしてみたらどう？その時に保存してあるお肉は固まってたりするから、お湯にくぐらせるか、冷たいのがいいのなら、水で洗えばOKだからね！
おかずと肉のコメントでこんなに長くなってしまった！
ごめんね・・・ついついおせっかいで・・・
すいません（反省） (2007.10.04 10:13:24)
お肉をお酢でゆでると、柔らかくもなるから・・・
塩を入れるとほんの気持ち味もつくよ♪
牛肉は保存したことないから・・・わかんないけど
豚・鶏（ささみやムネはパサパサしなくなる）の
保存は大丈夫だよ（笑）
仕事しながらの家事は大変だよね～
私もそんな時期があったからわかるよ（泣）
何もしたくないもんね～でも、やらなくちゃならない！
毎日、外食なんてわけいかないもんね！うんうん！
少し、手間がかかるけど・・・休みの日に肉も野菜（保存可能な）もゆでて保存しておいて、後は少し炒めるとか、野菜の上に肉を乗せて、一石二鳥みたいなおかずにしてみたらどう？その時に保存してあるお肉は固まってたりするから、お湯にくぐらせるか、冷たいのがいいのなら、水で洗えばOKだからね！
おかずと肉のコメントでこんなに長くなってしまった！
ごめんね・・・ついついおせっかいで・・・
すいません（反省） (2007.10.04 10:13:24)
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