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カテゴリ: 日記

必死でスパムむすびを作って見ました。

ただし、近所ではスパム自体高いので 「わしたポーク」 というスパムにそっくりな物を使って作って見る事に。(近所で安売り)
沖縄県産素材使用わしたポーク(鶏肉入り)
そっくりでしょ?
ハワイでスパムを食べた事がある人なら分かるかもしれないけど、現地のスパムむすびって塩っ辛くありません?(ご飯の炊け具合もイマイチだし)
スパム自体しょっぱいんですよね~・・・。あれがいいと言う人もいます。
あの味が癖になるといえば癖になるでしょうか。
ハワイを思い出す味ランチョンミート「スパム」レギュラー
一応減塩バージョンもあるようですが
ホ~メルスパムレスソルト減塩340g


で、帰ってきて日本で自分なりに研究しました>ヲイ

スパムを8枚切りにスライスして、茹でる>塩分と油が強いので
茹でたら、フライパンに油をしき、アロハ醤油ならぬ麺つゆで味付けをしながらコンガリと焼く
個人的には、カリカリの一歩手前がうまいと思います。

すまきの上に、ラップをまいて海苔をしき、ご飯その上に焼いて味付けしたスパムをのせて四角の海苔巻きを作る要領でまく。(太巻き四角バージョンって感じかな)

スパムに合わせて切る。(このときに、スパムむすびを思い出しながら切ると大体うまく行きます)
ラップに包んで出来上がり。
何故この方法かと言うと、スパム自体デカイのでその大きさの俵型おむすびと言うと握るのが大変なので、この方法が何個も出来るし手っ取り早いかな~という利点から。

このとき、ご飯を色々アレンジしても美味しいです。
海苔の代りにサンチュもいけるかもね。
うちの夫はマヨラーなので、マヨネーズ付けながら食べていましたが(この邪道者が)
ホーメル スパムむすびメーカー(スパム付き)
ホーメル スパムむすびメーカー(スパム付き)
一応 スパムむすびメーカー っていう、ありがたいモノが売っていますけど(笑
ところで、わしたポークで作った感想ですが、あっさりしていて美味しかった。
これは茹でて減塩する必要が無いです。黒糖で味付けされているとかで美味しかったです。

ところで、 アロハ醤油 って分かりますか?ハワイならどこにでも、マックにまであるというあの醤油。
あの醤油って独特の味がしませんか?

デーン♪アロハ醤油
アロハ醤油
・・・うちで使っている醤油さしでございます。<一応


あれって、醤油のくせになぜか不思議な味で、 醤油の癖にどうしてご飯にまでロコの人達が掛けまくるのか不思議だったんです。(普通醤油はしょっぱいだろ~って)
でも、 あの醤油をかけると不思議とハワイ味 >分かる人は分かるだろうけど。
アロハ醤油の醤油さしを見るまで気が付きませんでした。
日本人からいえば、 これは醤油なのかなぁ~・・・という果てしない疑問が

原材料

INGREDIENTS:
WATER,WHEAT GLUTEN,
SALT,SOY BEANS,SUGER,
CARAMEL COLORING,SODIUM
BENZOATE,A PRESERVATIVE.

日本の醤油(キッコーマンの場合)
大豆(遺伝子組み換えでない)小麦、食塩

要するに、醤油に水を加えてカラメルソースを入れて砂糖を加えたものがアロハ醤油?
(配分が分からんけど)
うむうむ。考えて見ればしょっぱくないかも。>だからご飯に掛けるんだな~☆
今醤油さしは、一応しっかりキッコーマンの醤油が入ってます。






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Last updated  2006年08月06日 13時40分26秒
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Re:スパムむすびとアロハ醤油(08/06)  
じいじぃ  さん
スパムむすび、どっちかというと油っこい!の方が印象として大きいです。
苺♪チャンははまったみたいだけど。
向こうではお醤油を掛けるようなお食事をしていないので、アロハ醤油は未体験。
次回はコンドもしくは簡易キッチンのあるとこに泊まって、カンタンなもの作ってみたいなーと思ってたりするので、アロハ醤油見かけたら買ってみますねー (2006年08月06日 15時45分13秒)

Re[1]:スパムむすびとアロハ醤油(08/06)  
はな1996  さん
じいじぃさん
>スパムむすび、どっちかというと油っこい!の方が印象として大きいです。
>苺♪チャンははまったみたいだけど。
>向こうではお醤油を掛けるようなお食事をしていないので、アロハ醤油は未体験。
>次回はコンドもしくは簡易キッチンのあるとこに泊まって、カンタンなもの作ってみたいなーと思ってたりするので、アロハ醤油見かけたら買ってみますねー
-----
そうそう、油っこいですね~>スパムむすび
どうも、胃袋が受け付けなかったです(笑
コンドミニアム楽ですよ。部屋は広いしキッチンもあるし。キッチンがあるとダイエー(今はドンキホーテになっちゃたけど)やフードパントリーで買い物も楽しめますよね。スーパーで買い物をするのも、ナカナカ楽しいです。

そういえば、フラウドンやマウイ納豆などもあるんですよ。(パッケージがツボにはまります)
ただ、ソーセージ類はしょっぱかったかなぁ・・・。湯通しを10分以上しましたね。お肉類やフルーツ類、牛乳は安価でみていて楽しかったです。
ミネラルウォーターを買ってお茶を作ってました。

お米(2キロパック)と麺つゆ、ティーパックのお茶類を持って行くと、なんとかなりますよ~。私は持って行きました・・・。ちなみにインスタント類(肉エキスが入っているもの)は持っていけません。
ちなみに・・・ハワイで買ったしゃけを焼いて、持って行ったチューブいりの梅干でお茶漬けすすっていたのは、私達家族です。 (2006年08月06日 16時56分13秒)

Re:スパムむすびとアロハ醤油(08/06)  
私が子供の頃はスパム(スパイスハム)という名前よりもランチョンミートというネーミングが多かったです。昔、ハワイに行った時に「スパムむすび」を買って食べて結構感激しました。
朝市でお婆ちゃんが売っていたご飯+おかか+薄焼き卵+スパム+海苔というのが豪華版で中々美味しかったです。
でも向こうで食べるからあの美味しさが出るみたいで食べる物+空気+青い海と青い空という事なのかも知れませんね。 (2006年08月06日 18時10分43秒)

Re[1]:スパムむすびとアロハ醤油(08/06)  
はな1996  さん
カイルアの風0532さん
>私が子供の頃はスパム(スパイスハム)という名前よりもランチョンミートというネーミングが多かったです。昔、ハワイに行った時に「スパムむすび」を買って食べて結構感激しました。
>朝市でお婆ちゃんが売っていたご飯+おかか+薄焼き卵+スパム+海苔というのが豪華版で中々美味しかったです。
>でも向こうで食べるからあの美味しさが出るみたいで食べる物+空気+青い海と青い空という事なのかも知れませんね。
-----
おぉ~。新レシピ!
さっそく作ってみます(笑
おばちゃんが作ったスパムなんてなんかいいなぁとおもいます。
本当、あっちで食べるからいいんですよね~。
あぁあ、いついけるやら・・・(涙
まだ沢山スパムがあるので、作ってみます~☆
(2006年08月06日 18時51分11秒)

はじめてしった  
ハロンボ♪  さん
スパムすびw
ハンバーガーのことをスパムかと(素面>恥
アロハ醤油にスパムにハワイ味
う~~ん。。。。コメントがむつかしかった(退散w (2006年08月06日 20時16分21秒)

Re:はじめてしった(08/06)  
はな1996  さん
ハロンボ♪さん
>スパムすびw
>ハンバーガーのことをスパムかと(素面>恥
>アロハ醤油にスパムにハワイ味
>う~~ん。。。。コメントがむつかしかった(退散w
-----
ハンバーガーの上に目玉焼きを乗せたプレートランチの事をロコモコというんだよ。
ランチョンミートの事をスパムっていうんだよ。
味としては、ライスバーガーソーセージ味って感じかな。
でも、アロハ醤油って名前がいけるでしょ?
(2006年08月06日 21時11分36秒)

Re:スパムむすびとアロハ醤油(08/06)  
苺♪チャン  さん
私はスパムむすび癖になってましたよ~!
決してうまいとは言えないご飯なんだけど、なぜかハマってました。
特に、海苔とゴマが混ざったやつが好き♪
そんなわけで毎朝毎朝スパムでしたw
旦那は普通に食べに出たかっただろうけど^^;

はなさんの記事みてまた食べたくて仕方ないです~~。
「わしたポーク」初めてみました。近所に売ってたら挑戦したいと思います^^ (2006年08月07日 03時48分34秒)

Re[1]:スパムむすびとアロハ醤油(08/06)  
はな1996  さん
苺♪チャンさん
>私はスパムむすび癖になってましたよ~!
>決してうまいとは言えないご飯なんだけど、なぜかハマってました。
>特に、海苔とゴマが混ざったやつが好き♪
>そんなわけで毎朝毎朝スパムでしたw
>旦那は普通に食べに出たかっただろうけど^^;

>はなさんの記事みてまた食べたくて仕方ないです~~。
>「わしたポーク」初めてみました。近所に売ってたら挑戦したいと思います^^
-----
そか~。はまったか~(笑
多分若い頃なら、私もはまったかもね。
今は胃が弱いから、自分に合わせてかな。
うぅ~・・・年を感じる(爆
わしたポークは美味しいと思う!これなら大丈夫。
色々アレンジをしてみると面白いよ。
うちは、とろけるチーズをトッピングしてもいけました~。
ゴマ!今度やってみよう (2006年08月07日 11時20分14秒)

食べてみたいよ~  
なんだか凄くおいしそうに思えてきました。
10分くらい行ったところに沖縄物産の店があるんでもしかしてスパムが売ってないかしら。。。

そういえば、、コンビニにそれっぽいの売っていたかも(笑)。そっちにはしろうかなあ(恥) (2006年08月08日 11時59分47秒)

Re:食べてみたいよ~(08/06)  
はな1996  さん
ミニふくろうさん
>なんだか凄くおいしそうに思えてきました。
>10分くらい行ったところに沖縄物産の店があるんでもしかしてスパムが売ってないかしら。。。

>そういえば、、コンビニにそれっぽいの売っていたかも(笑)。そっちにはしろうかなあ(恥)
-----
沖縄の関連の店なら、スパムは必ずおいていると思うよ。
ただ、塩抜きしないと大味だと思うので湯どおしをオススメします。 (2006年08月09日 10時32分41秒)

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