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あかごま
花と月の二人の娘と、元バスガイドのママと、クルマニアのパパのおでかけ日記です。おでかけ計画はママ担当。運転はパパ担当。遊びは花と月担当。
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2006.06.17
カテゴリ： 日記
ママ筆
今日は、弟のお嫁さんのＮちゃんと一緒に
パパの会社が主催してくれた
お料理教室へ
行ってきました(o￣∇￣)o
花と月、そして弟の子供の
Ｈ子とＫ太は
うちのパパとお留守番～。
パパ、保育士に変身(^-^)
さてさて、
今日教えてもらうお料理は
家庭でできる
フランス料理
関の美味しいフランス料理屋さん
ラパンアジル の
細江シェフからの
直々の伝授（ ´∀｀）
大味の料理しか
わかんない私には
繊細な料理の勉強ができるのは
嬉しいね(＾ｖ＾)
総勢１０人。
キッチンを囲んで
シェフの料理さばきを
見学。
これは今
ゴマと牛乳を
ミキサーでまぜて
デザートのベース作ってくれてます。
いやぁ。
楽しい（ ´∀｀）
シェフのトークも抜群で
楽しみながら
料理作るのみてたよ。
料理人っていうのは
手際というか
段取りがうまいね。
あれしてこれして
こうなったらこうだ！・・・みたいな。
私はあそこまで
きわめれないなぁ(;^_^Ａ
全部で４品作るのを
みせてもらい
約一時間位。
まじ美味しそう！！！
作り方を教えてもらった後は
ばっちりお食事
頂きました。
まず一品目
ホタテ貝なすのピューレ添え
春巻きの皮で
ほたて貝を包んで
オリーブオイルで焼きます。
この春巻き包みの下に
ナスを炒めてミキサーにかけて
生クリームでまぜたソースが
ひいてあります。
うちのパパさん
茄子苦手なんだけど・・
これならいけそう！
うっまーい！！！
二品目
お魚とジャガイモのタップナードソース
ジャガイモに
マスタードと
ビネグレット（オリーブオイルと酢をまぜたものらしい）
をまぜて
型で抜いた物に
お魚がのってますぅ。
また、ウマっ(ﾟДﾟ )
三品目
ポークソテー・シェリー酒ビネガー風味たっぷりの夏野菜を添えて
なんか、このお肉
牛肉より高い肉なんだってΣ(・∀・;;；)
どおりでむっちゃ柔らかい・・・
この夏野菜が
オリーブオイルと
ビネガーで混ぜてあって
すっごく美味しかった(ﾟДﾟ )
最後に
ゴマのブラマンジェ
ゴマたっぷりで美味！
これは手軽にできそう(^-^)
もぉ、お腹一杯。
いろいろ見させてもらって
フランス料理ってオリーブオイルを
よく使うなぁって
感じたなぁ。
参加費２０００円だったんだけどぉ・・
十分すぎるくらいの
お料理でした。
お留守番してくれた
パパちゃん
子供達
おりこうにしてくれて
ありがとね(o^-')b
いつか（？）作るわよぉ～ん
帰ってきてから
Ｎちゃんと少しおしゃべりしながら
まったり。
今日はね、
Ｈ子だけ拉致して
お泊りなんだぁ。
今も花も月もＨ子も
仲良く遊んでおりますぅ。
楽しみだねｄ（＾－＾）！
まだまだ今日は時間あり。
さて、どっかいくか？
とりあえず今日の前半戦の日記終わり！
後半戦へ続く・・・・
今日は、弟のお嫁さんのＮちゃんと一緒に
パパの会社が主催してくれた
お料理教室へ
行ってきました(o￣∇￣)o
花と月、そして弟の子供の
Ｈ子とＫ太は
うちのパパとお留守番～。
パパ、保育士に変身(^-^)
さてさて、
今日教えてもらうお料理は
家庭でできる
フランス料理
関の美味しいフランス料理屋さん
ラパンアジル の
細江シェフからの
直々の伝授（ ´∀｀）
大味の料理しか
わかんない私には
繊細な料理の勉強ができるのは
嬉しいね(＾ｖ＾)
総勢１０人。
キッチンを囲んで
シェフの料理さばきを
見学。
これは今
ゴマと牛乳を
ミキサーでまぜて
デザートのベース作ってくれてます。
いやぁ。
楽しい（ ´∀｀）
シェフのトークも抜群で
楽しみながら
料理作るのみてたよ。
料理人っていうのは
手際というか
段取りがうまいね。
あれしてこれして
こうなったらこうだ！・・・みたいな。
私はあそこまで
きわめれないなぁ(;^_^Ａ
全部で４品作るのを
みせてもらい
約一時間位。
まじ美味しそう！！！
作り方を教えてもらった後は
ばっちりお食事
頂きました。
まず一品目
ホタテ貝なすのピューレ添え
春巻きの皮で
ほたて貝を包んで
オリーブオイルで焼きます。
この春巻き包みの下に
ナスを炒めてミキサーにかけて
生クリームでまぜたソースが
ひいてあります。
うちのパパさん
茄子苦手なんだけど・・
これならいけそう！
うっまーい！！！
二品目
お魚とジャガイモのタップナードソース
ジャガイモに
マスタードと
ビネグレット（オリーブオイルと酢をまぜたものらしい）
をまぜて
型で抜いた物に
お魚がのってますぅ。
また、ウマっ(ﾟДﾟ )
三品目
ポークソテー・シェリー酒ビネガー風味たっぷりの夏野菜を添えて
なんか、このお肉
牛肉より高い肉なんだってΣ(・∀・;;；)
どおりでむっちゃ柔らかい・・・
この夏野菜が
オリーブオイルと
ビネガーで混ぜてあって
すっごく美味しかった(ﾟДﾟ )
最後に
ゴマのブラマンジェ
ゴマたっぷりで美味！
これは手軽にできそう(^-^)
もぉ、お腹一杯。
いろいろ見させてもらって
フランス料理ってオリーブオイルを
よく使うなぁって
感じたなぁ。
参加費２０００円だったんだけどぉ・・
十分すぎるくらいの
お料理でした。
お留守番してくれた
パパちゃん
子供達
おりこうにしてくれて
ありがとね(o^-')b
いつか（？）作るわよぉ～ん
帰ってきてから
Ｎちゃんと少しおしゃべりしながら
まったり。
今日はね、
Ｈ子だけ拉致して
お泊りなんだぁ。
今も花も月もＨ子も
仲良く遊んでおりますぅ。
楽しみだねｄ（＾－＾）！
まだまだ今日は時間あり。
さて、どっかいくか？
とりあえず今日の前半戦の日記終わり！
後半戦へ続く・・・・
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