Hand in Hand ☆ Happy Days

あまーいパンが食べたくなって焼きました。

＝＝　スイートロール　＝＝

コーヒーグレーズをかけすぎたのでフィリングがよく見えません

ひとつはメープルシュガーにくるみもうひとつはシナモンシュガーにラムレーズン

を巻き込んでそれぞれ8個にカット。

数がたくさんになったので、今回はパウンド型を使わず、

牛乳パックを型にしたら、サイズはピッタリ。

 ＃＃　最終発酵前　＃＃

＃＃　最終発酵後　＃＃

　＃＃　焼き上がり　＃＃

しかし、焼きあがりに問題が・・・

1. 天板に、牛乳パックの外側の印刷の塗料が少しだけ溶けて一部分くっついてた。
2. 内側にパンがくっついて取り出しにくかった。

味には全く問題はなく綺麗に焼けてましたよ。

取り出しにくかったパンは、シフォンナイフではがしました。

なのでちょっと表面ボロボロしてます。

思いつきで試してみて、最初は「お～、いいじゃん！！」って喜んでいたのですが、

すんなり上出来って訳には行きませんでした。

肝心のお味ですが、

レシピどおりに作ったら、コーヒーグレーズの味が強すぎて、甘いけれどしっかり苦め。

メープルの香りもシナモンの香りも負けてました。

グレーズは控えめがいいってことですね。

でも、くるみもレーズンもしっかり存在感があって、

コーヒータイム向きのスイートなパンでした。

私は朝食でも食べちゃいますけれどね。