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2008.04.01
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： 自家製酵母パン
先週作ったおやつ
＝＝ コーヒーナッツマフィン ＝＝
自家製のクイックヨーグルト酵母でふっくらさせました。
シリコン製のブリオッシュ型でコロンコロンに♪
マフィン生地にインスタントコーヒーを混ぜて、
皮付きアーモンドスライスを生地にも入れて、トッピングにもたっぷり～
生地の中には、ホワイトチョコチップも埋め込んであって、
しっとりと、ほんのりした苦味と甘みが美味しいマフィンです。
＊＊ 参考にした本 ＊＊
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