Hand in Hand ☆ Happy Days

水切りしたヨーグルトにバナナスライスを混ぜて、
同量の水で溶いたジャムソースを添えて、
クリーミーなデザートの出来上がり♪

水きりヨーグルトは、ボウルを重ねたざるにキッチンペーパーを敷いて、
そこにプレーンヨーグルトを入れてラップをして一晩冷蔵庫に置いておくだけで出来ます。
たったそれだけなのに、ヨーグルトにコクが出てリッチな味わいになります。

先週は、帰省していました。

子供達と市民プールに行って、背中の手が届かないところだけ日焼けしてヒリヒリになったり、私のソウルフードとも言える広島風お好み焼きを堪能したり、中学の同期会に出席して皺くちゃになりそうなほど笑ったり、有意義な日々でした。

で、広島駅で発見した商品『ダニッシュロール』

タカキベーカリーの商品です。３０年前の復刻版！
懐かしくて思わず購入。
パン生地はデニッシュよりもブリオッシュに近い感じです。

素朴なのにリッチな味わい。
昔は今ほどケーキを食べるチャンスなんかなくて、
こんな甘いパンを食べて、幸せを感じてましたね。

あ～、こんなふんわり甘いパンを焼きたくなったなぁ～～