Hand in Hand ☆ Happy Days

なかなか涼しくならない毎日です。

じっとり暑い感じが続いてます。

そんな夏の終わりに、過ぎ去る夏を惜しんでマンゴーのシフォンケーキ。

プレーンシフォンの水の代わりに、カゴメの「野菜生活１００黄の野菜」を入れて。

ドライマンゴーを細かく刻んで混ぜて。

とってもきれいに焼きあがりましたが、

型から出すのにちょっと失敗して、ボロボロと側面が破れ気味。

それほどふんわり柔らかくて、じゅわっと美味しいシフォンでした。