Hand in Hand ☆ Happy Days

水切りしたヨーグルトで『ベイクドチーズケーキ』風に作った＋＋ヨーグルトケーキ＋＋

甘さはハチミツだけで。

あとは全卵と薄力粉を混ぜただけのシンプルな材料で作り方もシンプル。

食感はかなりしっとりです。 

焼きあがった直後にはドームのように膨らんでいたのに、

オーブンから出すと見る見るうちにしぼんで、表面は皺しわ状態。

しっかり冷やして固まってからジャムをのせるとそれも隠せるし、

甘さも調節できて良いみたい。

１８cmのデコ型で焼いたら、薄っぺらになっちゃいました。

もう少し小さめの型で焼くべきでしたね。

厚めになるとまた一味違った感じになるかも。