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2018.07.28

ラロトンガにはそこかしこにヤシの木があって沢山の実をつけていました。
泊まったヴィラの庭にも何本かあって
成熟したヤシの実がそこらじゅうに転がってました。

ホテル内のショーではヤシの木の登り方やココナツの実の割り方を披露してくれて
成熟した硬くて茶色い実はあまりココナツジュースが入ってなくて、果肉を取るのがメイン、
まだ黄色の実はジュースが沢山入っていて、それも甘くて美味しい。
さらには、落ちた実に新たに根が生えているものは水分がなくなり、白い果肉がぎっしり。

全部味見もさせてもらって、ココナツクリームの作り方まで教わった。
身体にもいいココナツ。
アイランドの人はだからいつも健康的なのかな？