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2007年01月19日

★ゴボウとブロッコリーの温かいサラダ★

テーマ：今夜のばんごはん(52487)

カテゴリ：野菜

　お好きなレシピでしたら、、、ぽちっ！とお願いしまーす♪ レシピブログ
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　心と体に優しい、楽々レシピ。
ワインを飲み始めてからでも
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★ゴボウとブロッコリーの温かいサラダ★
ごぼうさらだ

　お肉料理の付け合わせにピッタリの「サラダ」です。
ゴボウのシャキシャキ、ブロッコリーのサクサク。
法蓮草のしっとりした柔らかさとが良いハーモニー。
　ガーリックでしっかりと味付けしてあるので
ゴハンにも美味しいサラダなのです。

：：：材料：：：

法蓮草　さっと塩茹でして一口大に切っておきます。

ブロッコリー　オリーブオイルをちょっぴり加えて茹で
　茎は切り取ってしまいます。（捨てないでね～）

ゴボウは斜め薄切りにして、ブロッコリーを茹でた後の
　お湯で茹でます。

　ドレッシングはすり鉢で作ります。
炒りごまを大さじ半分、ニンニクを１かけ、お味噌を小さじ２、
岩塩を小さじ１、ブラックペッパーを少々、すり鉢で一緒に
ねっとりするまですり、そこへ米酢とバルサミコ酢を
合わせて大さじ１加え、オラベのエキストラバージンオリーブオイルを
大さじ２加えてよく混ぜます。

　野菜がアツアツのうちに、ドレッシングにあえていきましょ。

■心と体と環境に優しい　 RUNE WITCH'S GROTTO ■
　安心コスメティックやエッセンシャルオイル、クリスタルに、有機栽培のハーブに、食べ物、、、などなど！厳選して集めています。是非のぞきにいらして下さいね。

RUNE co.,ltd.　東京都北区神谷3-45-5　03-3901-7230

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