今日のランチはほとんど野菜の一品もので
- 小松菜のナムル
- スナップエンドウとパプリカのカレー炒め
- プチトマトのクリームチーズサンド
- ピーマンの塩だれ炒め
- 大根と香味野菜の巻きサラダ
- ミートオムレツ風卵焼き
- そら豆ごはんのおにぎり
卵焼き以外は全部ちょこっと野菜です
野菜ばっかりでも、けっこうお腹いっぱいに
なりましたよ～
昨日、買い物に入って、野菜が色々と安く手に入ったので
野菜室が満タンです
今週は野菜たくさん使わないと～
中でも、大根と香味野菜の巻きサラダは好評でした
大根を薄くスライスして塩を振り、水気を拭いて、
大葉・みょうが・生姜の千切りを大根でくるんと巻いて
つまようじ代わりに、極小の木製ﾋﾟﾝﾁで止めてあります
タレは、市販のノンオイル梅ドレッシングで
あっさりシャキシャキでいくらでも食べられそうです
野菜と言えば、前に行った野菜中心のバイキングのお店、
SOLVIVA 、また行きたいな～ （大阪方面の方、ここお店超ｵｽｽﾒですよ～)
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