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SPC ECO / Sirens and Satellites （2013）
SPC ECO / Sirens and Satellites （2013） Tracklist01. Fallen Stars02. Delusional Waste03. Zombie04. Hold You Up05. High On It06. The Whole Day Long07. Make Me Stay08. Hold On Me09. Don't Need Fear10. Tweet Filelds at Night11. Sirens and Satellites12. L.O.L The Witch Is Dead13. You're Cold14. Free Fall15. Found
2014.01.28
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ドメーヌ・ド・スーシュ（イヴォンヌ・エゴビュリュ） / 2007年ジュランソン・キュヴェ・ドメーヌ
Domaine de Souch / Yvonne Hegoburu ○2007 Jurancon Cuvee Domaine映画「モンドヴィーノ」にも登場したJurancon Laroin 村の自然派生産者。当主は夫の死をきっかけに1993年に60歳からワイン造りを開始。村自体に蔵元は2つしかなく、山を切り開いた斜面でビオディナミを実践している。2009年の「Jurancon Sec 」を半ケースほど試している。このキュヴェは、Petit manseng 50%、Gros Manseng 50% から仕込まれる半甘口。あまり量を飲めるタイプではないが、適度な酸味を含む上品な仕上がりで辛口同様とても好みの味わい。
2014.03.05
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シルヴァン・パタイユ / 2015年ブルゴーニュ・アリゴテ
Sylvain Pataille 2015 Bourgogne Aligote樹勢が低く良質のブドウを実らせるアリゴテ・ドレで仕込まれたもの。アリゴテとしては、やや高価なものの納得の仕上がり。こちらは初日から美味しいが、翌日以降に更に向上。白：[2012] マルサネ ブラン シャルドネ（シルヴァン・パタイユ）Marsannay Blanc (Sylvain Pataille)ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット [2015]【赤ワイン】[2014] マルサネ "ランセストラル"（シルヴァン・パタイユ） Marsannay "l'Ancestrale" (Sylvain Pataille)
2018.10.25
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2005年モレ・サン・ドニ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2本目
Jacky Truchot-Martin ●2005 Morey Saint Denis Vieilles Vignes 惜しまれつつ2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の伝説の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。この銘柄の2005年を試すのは、2022年4月以来となる2本目。移動後、立てた状態でじっくり休ませて、3時間程前に抜栓。コルクは、染みこみや歪み、特有の黒カビもなく抜群な状態。前回から4年が経過しているが、大きな変化はなく（ボトルコンディションが素晴らしく、今回のボトルの方が若く感じるぐらい）、作柄を反映して熟度が高く、若々しい果実味が十分残っており、トーンの高い赤系果実の華やかな香りと透明感のある伸びやかなミネラルが印象的。トルショー特有の妖艶な熟成香は控えめで、洗練された端正な仕上がり。20年以上熟成して良かったと思える素晴らしい仕上がり。まだ10年以上は問題なく発展するように感じる。シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ [ 2003 ]ドメーヌ ジャッキー トルショー ( 赤ワイン )[S]ジュヴレ シャンベルタン [ 2003 ]ドメーヌ ジャッキー トルショー ( 赤ワイン )[S]［2005］ジャッキー・トルショー ブルゴーニュ・ルージュ
2026.04.30
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