親戚から夏ミカンを頂いたので、
実家の母のレシピでマーマレードを作ってみました♪


うちの子供たちは酸っぱいミカンを食べないので
長いこと冷蔵庫の野菜室に放置状態で・・・・(苦笑)


瑞々しいうちに何とかジャムに生まれ変わることが出来てヨカッタ！







初めて作ったのですが、煮詰める加減が難しかったです。。。


最初レシピ通り30分ほど煮詰めたら水のようにシャビシャビだったので
さらに1時間ほど煮詰めたら・・・・煮詰めすぎてしまった感じ(^_^;)


食べられないほどではないですが、
気持ちもう少しトロっとしてる方がパンに塗り易かったかな～。


あと、夏みかんを絞って
外皮を薄くスライスするのが結構手間でした。
腱鞘炎になるかと思った(笑)


でも、自分で作ったジャムはやっぱり格別に美味しいですね
ホームベーカリーで焼いたパンに塗って、
自家製グラノーラ入りヨーグルトと一緒に朝食に頂きました(^^)


夏みかん3個分で大小様々な瓶3個分できました♪
1瓶は義父母へお裾分け～。


実家の母は今でも良くイチゴジャムやブルーベリージャムを作ってくれるので
ワタシも母のように家庭的でマメなとこを見習いたいです♪




***



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洗えば洗うほど体に馴染むリネンの風合いがお気に入りの一枚になる♪
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明日からようやく息子の給食が始まります！！


入学してから今まで、ワタシがバイトの日は
お弁当持ちでトワイライト（小学校でのボランティアの方による預かり保育みたいなモノ）へ
行かせてたのですが
これでもうお弁当を作らずに済みます～ (´▽｀) ﾎｯ


4月は新生活の季節。
新しい学校や新しい職場、新しい習い事などが始まって
世のお母さま方は忙しい毎日を送ってらっしゃることでしょう。


うちの息子も今月からプールを習い始め、
子供3人の習い事スケジュールの調整がかなり大変です(^_^;)
毎日、分刻みでワタシも行動してます


早くGWにならないかな～。
時間に追われる生活から脱したいです。。。。





今日も読んでくださりありがとうございました（*^_^*）