みみおさん・・開店、おめでとう~♪
近くでみみおさんが頑張っている姿を見ていて、すごい~とは思っていたけれど、今はそれが尊敬に変わりました。
私もブログなどで宣伝させていただきますね~(PC勉強しながら→なんせ楽天始めたばかりなので^^;)。
みみおさ~ん、がんばってぇ~~~♪

(2007年06月16日 12時56分49秒)

コミュニティカフェの作り方 by みみお@はぴくす

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2007年06月15日
XML
カテゴリ: ビジネス・起業
本日、ついに「はぴくす」がオープンしました!!!


素敵なスタッフに恵まれ、後半力が入りきらない時も
頑張ってくれているスタッフに支えられ、
なんとかオープンに漕ぎつけました。^^


正直言って、この数週間は大変でした。
睡眠時間も、SE時代のハードな頃並み。

頭が全然回らない瞬間とかもあって、
「あぁ、昔もこんな状況あったっけ・・・。」なんて思っちゃいました。


でも、とにかく形になり、
ようやく開店!


応援してくださった方の名前を挙げればキリがありません。
それだけ多くの方々に支えられたから、今のはぴくすがあるんですね。

皆様、本当にありがとうございました。
そして、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。




さて、オープン当日はどんなだろう?と旨をワクワク
でも、ちょっと不安な気持ちで、迎えましたが、
現実は、厳しいものでした。



オープン前に行列ができていたりして、
なんて妄想をめぐらせたのは、僕だけではなく
多くのスタッフも期待半分・不安半分思っていたことと思います。


ところが、時間が迫ってきても
列のできる気配は無し!


オープンしても、誰も来ません。
それもそのはず!
メニュー内容も料金システムも、分かりづらい。


知る人ぞ知るお店になっちゃっていたのです。w



記念すべきお客様第一号は、うっかり入ってしまったと思われる、
年配の男性・お一人様。

値段も高く
居心地も悪かったようで、
すぐに帰ってしまいました。

それでも、ランチタイムは
なんとか満席状態に。


14時くらいには、お客様もかなり少なくなり
それから盛り上がる気配もなく
ひっそりと終了しました。^^;


そして、レジを閉めてから
更なるショックが。


まぁ、売上もあまりいっていないだろうなとは思っていましたが、
目標の1/3。


やはり甘くないです。



それでも、午前には東京新聞の方から取材を受け、
午後には、板橋区の広報の方がいらっしゃり、
区報への掲載用と各報道機関向けのリリース用の取材をしてくださいました。

その結果、夕方には
日経新聞から電話取材があり、これからが楽しみといった感じです。


さて、ようやくスタートライン。
「はぴくす」がどんなお店に成長するか
楽しみで仕方がありません。^^



皆様も、是非遊びに来てください♪
心からお待ち申し上げております。









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最終更新日  2007年06月16日 00時05分34秒
コメント(20) | コメントを書く
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Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
chika♪♪  さん
開店おめでとうございます♪
いつか絶対に遊びに行きますね♪

これからも応援しています。 (2007年06月16日 00時19分02秒)

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
jumbo☆  さん
開店おめでとうございます!!
今日は思い切ってうかがってよかったです♪

ランチタイムは満席でしたね!

今度はお友達やベビマのレッスン生を連れて
遊びに行きますね(^_-)
(2007年06月16日 00時33分05秒)

おめでとうございます!  
ママはぐら さん
開店おめでとうございます。

プレオープン初日以来、初めての訪問。
短い間にいろんなところが変身してたり、サービスもぐんとアップしてたり。
子どもたちも楽しく遊んでたみたいで、私たちもゆっくりおしゃべりできて。

素敵なお店、早く軌道に乗るようにお祈りしてます。
私も宣伝に励みます! (2007年06月16日 01時04分50秒)

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
じゅんこ720  さん
開店、おめでとうございます!!
とっても素敵な空間のはぴくす♪
娘もすっごく楽しかったようで、また行く~~っと叫んでます^0^
これからもはぴくすがドンドン盛り上がっていきますように、私もいっぱい宣伝しますね! (2007年06月16日 01時18分34秒)

本当に~!!  
ラムリナ さん
開店、おめでとうございます(^O^)/私も近い内必ず行かせて下さいね♪
駅からの行き方がわからないけど お電話すれば教えて頂けるのかなぁ…皆さんどうやって行き方を知ってらっしゃいますか?
私が最近パソが壊れて携帯からしかblogを拝見出来ないから わかってないのでしょうか?(v_v)
でもせっかく隣駅ですし~☆必ず行きますねo(^-^)oこれから頑張って下さい 応援しています♪♪♪ (2007年06月16日 01時48分03秒)

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
開店おめでとうございます~!!
これからですね。
思い通りに行かないことも沢山あるかもしれませんが
応援してくださる方たちがこんなにいるんですもの。
皆さんに愛されるお店になりますように~!

私も早くお店に行きたいです♪ (2007年06月16日 06時57分01秒)

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
お客様の入りは、きっとこれからですよ^^♪
その頃にはスタッフさんも、もっと慣れてきて
よりよいサービスが展開されるのでは?
いろんな取材が入って、地域のみなさんはもとより
遠方の方にもお店の存在をアピールできるなんて
とっても幸運ですよね♪ (2007年06月16日 09時13分12秒)

今朝の日経新聞読みましたよ~。
あっ、はぴすく!って。
もし、お持ちでなければ、打合せのときにお持ちしますね。 (2007年06月16日 11時40分30秒)

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
開店おめでとうございます!
お体は大丈夫でしょうか。
無理なさらず・・・と言っても、お店のペースができるまでは、安定するまでは、無理してでも
頑張るしかないんですよね・・・。自営業って、ホントに大変なんですね~。

念願のお店のオープン!大変でしょうけれど、楽しんでください!
わたしも、その苦労と喜びが自分のものになるように、頑張らなくては・・・と、思ってます。
(2007年06月16日 11時42分15秒)

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
かきべ~  さん
開店おめでとうございます。
準備その他で大変だったことと思います。
でも大丈夫。
口込みのすごさを間のあたりにする日が
近いと思います。
広報部(いつから?)としても
頑張りますから~。 (2007年06月16日 15時03分01秒)

開店おめでとうございます。  
8000 さん
何も手伝えなくてすいません。

夜空いているようなら近々寄らせて頂いても良いでしょうか? (2007年06月16日 17時08分23秒)

伺いました  
りんりん さん
初日夕方に1歳10ヶ月の息子と伺いました。
息子は大喜びで美味しいジュースを飲み
遊んでいてあっという間に1時間たって
しまいました。

すごくいい場所だと思います。

ただ・・・飲み物の値段が高いという
印象を受けました。コーヒー500円は
ちょっとなあ・・と思った次第です。

是非今度はママサークルで利用させて
いただきますね。

メニューの充実楽しみにしています。 (2007年06月16日 22時59分28秒)

祝!!  
こおぞお さん
開店おめでとう。
無事オープン出来て嬉しく思います。
本当にたいしたもんだよ。

これからも軌道に乗るまでは大変だと思うけど、陰ながら応援してるよ。

お店に行ける日を楽しみにしてます。 (2007年06月16日 23時19分07秒)

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
開店おめでとうございます!!!
これからですものね。本当今後が楽しみですね。
応援しています! (2007年06月17日 00時57分06秒)

開店、おめでとうございます♪!  
☆minori☆ さん
開店、おめでとうございます☆!

ぜひ、今度お店に遊びに行かせてくださいね。
楽しみにしています。 (2007年06月17日 10時03分02秒)

Re:伺いました(06/15)  
りんりんさん

初日からのご来店ありがとうございました。

頂いたご意見は、是非参考にさせていただきたいと思います。

はぴくす♪では、お客様へのサービス向上の為、様々な設備・工夫を凝らしております。

コーヒー一杯もオーガニックの豆を全てその場でドリップさせていただいております。

また、お値段につきましては、若干の利用料込みのお値段となっております。
どうか、ご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。


メニューや各種サービスにつきましても、どんどん拡充させていこうと思っておりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。


(2007年06月17日 11時50分32秒)

Re:ついに開店!ここからがスタートライン!でも、厳しい現実。(06/15)  
alloraallora  さん
開店おめでとうございます!!
これからがわくわくですね!!
今度遊びにいかせてください♪ (2007年06月18日 19時27分09秒)

おめでとうございます!  
あさ さん
ついにOPENですね。

おめでとうございます!!!


(2007年06月18日 21時07分03秒)

感想&提案  
むうむう さん
開店おめでとうございます。
先日、子連れでお世話になりました。
ランチタイムでしたが、少し寂しい雰囲気でした。
子供を遊ばせながら、親は落ち着いて食事やティータイムを楽しめる場所ですね。
ただ・・・正直ちょっと高いので、せいぜい月1~2回程度しか行けそうにないなぁ~というのが体験者の意見です。
やはり利用者は主に専業主婦で、必死のやりくり生活をしている庶民が殆どだと思います。
旦那様が必死で働いている時間帯に、優雅なランチは給料日後に1回が関の山ですよね。
中板橋でのランチの相場は、どんなに高くても1000円以内が妥当ではないでしょうか?(利用料金ももちろん込みで)。
未就園児(3歳以下)と同伴の親がランチをする場合は、子供も利用料を無料にして欲しいです。たいして食事もしませんし、ただオモチャで遊んでいるぐらいですから。
高齢者(60歳以上の年金受給者)は利用料なしで、コーヒーや紅茶程度は高くても300円以内が妥当な金額ではないでしょうか。
大変素晴らしい施設で、アイディアも良いと思いますが存続をお考えでしたら、まず料金改定が必要かと思います。
厳しい意見かもしれませんが、年金暮らしの老人や皿シーマン世帯の主婦が頻繁に遊びに行けるようになるには『安くて楽しい』が一番です。
一気に全ての料金を下げることは困難かもしれませんが、どうぞご検討下さい。
これからも是非利用したいので、あえて言いにくい意見を述べさせて頂きました。
反映して頂けましたら幸です。

追伸:利用者に今後どのようなことを望むか、料金や施設、スタッフの対応についてどう思うかなどのアンケートを実施すると、よりよい結果につながると思います。 (2007年06月27日 16時08分46秒)

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