コミュニティカフェの作り方　by　みみお＠はぴくす

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みみお＠夢の玉手箱　はぴくす♪

2007年6月　東武東上線・中板橋に　育児支援＋世代間交流のコミュニティカフェ　はぴくす　をオープンしました。（板橋区コミュニティビジネスコンテスト最優秀賞　受賞）木のおもちゃと自然食系など、優しいお店作りが特徴です♪

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2008年02月09日

昨日、フジテレビのお昼の番組「子育てれび」さんに
予告編ということで、ほんのちょっと出させていただきました。

いくつかの親子カフェを紹介した最後に登場。
葛西アナウンサーのナレーションでは、
「脱サラパパが一念発起！餃子のおいしい親子カフェ」
･･･。

ちが～う！

たしかに、はぴくすの餃子は
その道一筋40年（50年？）の大ベテランが
大人気だった　自分のお店の味を再現。
皮までこだわったオーダーメイドなんです。

しかも、大地宅配のお野菜をふんだんに使い
豚肉も　もちろん国産。
添加物も使用していないので、安心。

でも、はぴくす♪では、
お野菜を沢山食べていただきたいのです。

この日のナチュラルランチは、
大豆ミートの手羽先チキンカツ風。

あまり絵にならないし、伝えづらいのでしょう。

出したいのは、和食・粗食。
まだまだ勉強不足で、レパートリーは多いとはいえないのですけど。
子供の為にも自分たちの健康の為にも、その方がいいと思うから。
これからですね。

そして、
「脱サラパパが一念発起！餃子のおいしい親子カフェ」
では、まるで僕自身が餃子を作っているみたい。ｗ

当初、お肉もお魚も一切使用しない　という方針の下
お店を始めたものの、
「パパを連れてきても　食べさせるものがほしい。」という
ご意見を頂いたのをきっかけに　提供し始めたのがきっかけ。

このご時勢、「餃子」というのは　ひとつのキーワードとなっているので
仕方ないですが、
果たして、どんな風に編集されているか
楽しみなような、ちょっと不安なような･･･。

本放送は、29日になります。

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