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熊親父と夢来鳥
２７年前、夫婦二人で始めた山の中での暮らし。水をひき廃材で家を建て無農薬栽培の農業と自家製天然酵母のパンを作りながら子供５人を育てる日々の奮闘日記。
コメント新着
2008年01月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
書いてから読み返さない性分です。
前の日記を読んでみると何時もの様に漢字の変換が違っている。
昨日の「心の格闘」？って何？
心の中でK-1かなんかやってる訳？
「心の葛藤」でした。すいません・・・
話は変わって、
今年は順調に漬物を美味しく頂いております。
昨年、忙しさにカマケテ漬物作りを怠った為に冬場の漬物にありつけませんでした。
冬場は、白菜漬けだけは毎日欠かせない我が家です。
沢庵は結構直ぐに飽きるのでほんの少しでいいのです。
三五八漬けも2週間立て続けに出したら長男から「酸っぱいんだけど」
と、クレームが付いたのでもう出しません。
白菜漬けだけは酸味が出たらキムチにすればいいので、
沢山漬け込みます。
以前は秋（晩秋の頃）に一気に大きな樽に4個も5コもと、
大量に漬け込んでいたのですが、今では中樽にその都度漬けて行きます。
これで4回目の漬け込みです。
私は、多少酸味が出てきた頃の白菜漬けが好きなのですが、
と～ちゃんと長男は、本当に朝漬けが好きらしい。
朝漬けなんて邪道だ～！と、何度も言い合った物ですが、
もう言いません。
人それぞれですから・・・
「たで食う虫も好き好き」ってね～・・・
たでって、食べた事ありますか？
うちでは、稲刈りの時に家族で一口づつかじった事があります。
勿論、美味しくないし、
物凄く辛かった事だけは覚えてます。ハイ！
写真は白菜漬けではありません。（誰でもわかると思いますが・・・）
ウサギが引っ越しました。
今まで鶏がいた小屋です。
鶏達は山の上の小屋に引っ越しました。
前の日記を読んでみると何時もの様に漢字の変換が違っている。
昨日の「心の格闘」？って何？
心の中でK-1かなんかやってる訳？
「心の葛藤」でした。すいません・・・
話は変わって、
今年は順調に漬物を美味しく頂いております。
昨年、忙しさにカマケテ漬物作りを怠った為に冬場の漬物にありつけませんでした。
冬場は、白菜漬けだけは毎日欠かせない我が家です。
沢庵は結構直ぐに飽きるのでほんの少しでいいのです。
三五八漬けも2週間立て続けに出したら長男から「酸っぱいんだけど」
と、クレームが付いたのでもう出しません。
白菜漬けだけは酸味が出たらキムチにすればいいので、
沢山漬け込みます。
以前は秋（晩秋の頃）に一気に大きな樽に4個も5コもと、
大量に漬け込んでいたのですが、今では中樽にその都度漬けて行きます。
これで4回目の漬け込みです。
私は、多少酸味が出てきた頃の白菜漬けが好きなのですが、
と～ちゃんと長男は、本当に朝漬けが好きらしい。
朝漬けなんて邪道だ～！と、何度も言い合った物ですが、
もう言いません。
人それぞれですから・・・
「たで食う虫も好き好き」ってね～・・・
たでって、食べた事ありますか？
うちでは、稲刈りの時に家族で一口づつかじった事があります。
勿論、美味しくないし、
物凄く辛かった事だけは覚えてます。ハイ！
写真は白菜漬けではありません。（誰でもわかると思いますが・・・）
ウサギが引っ越しました。
今まで鶏がいた小屋です。
鶏達は山の上の小屋に引っ越しました。
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