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球創兎
年子の子育てで変わりない毎日が過ぎる中でも、何かを思い何かをして、そんな中で見つけた小さな出来事の日記です。
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2006年07月07日
テーマ： 暮らしを楽しむ(409205)
カテゴリ： 家のごはん
鶏肉の漬け込みに２日、ボイルに一晩、冷蔵庫で半日、と３日間ほどかかり今日の朝ついに切って試食。ある程度想像がついていたものの、それを上回る美味しさ。スモークしてないのにハムらしくなるのかな？と言う疑問があったのです。たしかにスモークの味はしないのですが、ぎゅっと身が詰って、しっとり滑らかな食感はハムそのもの。「ハム」の名に恥じない（ちょっと大袈裟かな…）ものでした。
こんな風に誰かのちょっとした知識の一部になれたら、と始めたブログですが、私のブログはまだまだ、ただ何かの感想を書き連ねているだけですね。
いつかレシピをのせたい！とりあえず、今の所のブログにおける私の目標です。
http://app.blog.livedoor.jp/yopopo/tb.cgi/3510785
とっても参考になりました。わかりやすい写真付きレシピの公開に感謝！
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