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球創兎
年子の子育てで変わりない毎日が過ぎる中でも、何かを思い何かをして、そんな中で見つけた小さな出来事の日記です。
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2006年12月27日
テーマ： 今夜のばんごはん(52543)
カテゴリ： 家のごはん
これは「ミズダコ」と呼ばれているもので、吸盤のみ残して皮はむいて食べる事を知りました。吸盤も大きくコリコリして美味。この前、おすし屋さんで吸盤のみのぐんかん巻を見かけたくらいです。
とりあえず今日のところは、酢の物とお刺身で。酢の物はともかく、こんな風にタコだけをお刺身にして食べるというのもちょっと不思議な感じに思えたものですが、今ではすっかり慣れました。
こんな風に北海道の食材に慣れて、頂き物を堪能できるって幸せだなぁ、と思う心の片隅で、冷蔵庫に眠っているタコの卵だという通称「タコまんま」の事がチラリと頭をかすめます。調理方法のメモも一緒に頂いているのですが、食べた事がないものを作るというのは勇気がいるものです。今日料理すべきかな、でも明日に伸ばしてしまいたい様な…。
北海道の食材に慣れるのには、もう少し時間がかかりそうです。
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