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球創兎
年子の子育てで変わりない毎日が過ぎる中でも、何かを思い何かをして、そんな中で見つけた小さな出来事の日記です。
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2007年02月06日
テーマ： パンを焼こう！(16025)
カテゴリ： パン
さて少し体力回復でパンを焼きました。一度作って美味しいと、そこのレシピばかり試す私なので、またまた１２年前のオレンジページの「手作りパンの本」から。うちはレモンクリームが大好きなので、これはウケそうだと選びました。レモン汁はいつもレシピより多めに。かすかな酸味だと、カスタードが腐った感じがしてしまい気分が良くないのです。
う～ん…パン生地とちょっとクリームがあわないかな？クリームの入ったパンは、出来ればクリームとパン生地が一体になる様な食感が望ましいです。そんな言い訳をしつつ主人に食べさせると「うまいよ、これ。」と２つ目に手を伸ばします。「でもパン生地がちょっとね、もう少し柔らかいといいんだけど…。」「うまいよ、クリームがうまい。」「………。」
次回、柔らかめのパン生地で、クリームはこれでいってみたいと思います。
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