Jun 22, 2008
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カテゴリ: Sweets and bread

ここ2ヶ月くらいは「一緒にお菓子作り」が出来なくて
久しぶりにお邪魔させていただいた感じがします

今回の定例会は午後からだったので
あまり時間がなかったにもかかわらず
二人でおしゃべりに花が咲き(*≧m≦*)ププッ
私もメニューを考えて行く約束だったことをすっかりと忘れてしまっていて
結局お菓子作りに取り掛かれたのは15時半くらいから(;^_^A アセアセ・・・
それでも18時半までの間に二人でこんなに作ってしまいました(笑)

今回のパン&お菓子作りは薄浅葱さんといろいろ遊んでます

まずはパン生地作りからスタート~(←薄浅葱さん担当・・・笑)
ブドウの形をしていますが生地には紫芋パウダーがねりこまれています(*≧m≦*)ププッ
薄浅葱さん宅のオーブンは大きめなのでこの天板も大きくて
当然このぶどう(形)パンもかなり大きい
オーブンの中でどんどん膨らんでいくぶどうパンを見ながら
二人で「巨大化してる~」と笑ったりして

もう一つはニンジンジャムを練りこんだニンジンパン
形をいろいろ考えてこんな風にしてみました(*^.^*)

そして紫芋生地とニンジン生地をマキマキした渦巻きパン

定例会のパン♪



ここからはお菓子です(←とりあえずhidamari担当(;^_^A アセアセ・・・)
突然ですが・・・問題ですd(。・_・。)
『このブルーのロール生地にはいったい何が入っているのでしょうか?』
思いついた方はコメント欄にお願いします(*^m^*) プッ

私が混ぜていた生地を見て薄浅葱さんが『どうしたの?!その生地の色!!』と・・・(^▽^;)
『さあ・・・分かりません・・・どうしてでしょう・・・』と私(苦笑)
この色の生地が出来上がった時には本当に二人してビックリしました
『なんだかボタン海老の卵の色に似てますね・・・』とか言いながら
とりあえず生クリームを巻き込んで仕上げましたが
ブルーとホワイトのコントラスト、いかがでしょうか(*≧m≦*)ププッ
このロールを見た父は『なんだか苔みたいだな・・・』と(o_ _)ノ彡☆アハハ!!
でもお味は普通のロールケーキでした!

もう一つはチョコプリンです
卵黄のみのレシピなのでとっても濃厚で美味しかったです

定例会のお菓子♪







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Last updated  Jun 22, 2008 09:57:27 PM
コメント(19) | コメントを書く
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Re:定例会にて・・・可笑しなお菓子作り=^-^=(06/22)  
くっきー117  さん
このロール、ええっ!!ていう感じ…何で作ったの??全く分かりませんよ~黒ゴマでもないし…
すごく気になるこのお色…
短時間でいっぱいできちゃうんですね~いつもすごいですよ~
チョコプリンもすごくおいしそうですよ~ (Jun 22, 2008 10:09:15 PM)

Re:定例会にて・・・可笑しなお菓子作り=^-^=(06/22)  
こんばんは~^^
お友達のぶどうパンはよくパン屋に飾られてる造形パンみたいですごいですね~♪
しかしブルーのロールケーキは初めて見ました(笑)そうだなぁ・・・ブルーハワイのシロップを入れちゃったとかかなぁ??^^ (Jun 22, 2008 10:13:17 PM)

Re:定例会にて・・・可笑しなお菓子作り=^-^=(06/22)  
marielilie  さん
このブルーなんでしょう?
味は出ない???不思議すぎます。
でもお野菜のパンが続いてるから野菜かな?
青汁??
ブルーベリー??

いつものごとく美し~~。溜息です (Jun 22, 2008 10:17:41 PM)

卵白に、紫芋パウダー??  
を入れると・・・青になる。。。???らしい・・・
紫芋パウダー?かな

今日も・・うっとり♪ (Jun 23, 2008 07:10:35 AM)

Re:定例会にて・・・可笑しなお菓子作り=^-^=(06/22)  
あかりゆり  さん
こんにちわ(^o^)
短時間で、こんなにたくさん。。。すごい~o(>_<)o
そして、見た目も綺麗だし、素敵で、とにかく美味しそう~♪♪
ブルーのロールケーキはなにかなぁ・・・??
ぶどう?ブルーベリー?
分かりませぬ(TmT) (Jun 23, 2008 11:49:53 AM)

切磋琢磨  
あゆ納言 さん
お近くに素敵なお友達がいらっしゃるんですね(^-^)。
得意なものをお互いに極められて、お互いに磨きあえるなんてすばらしいです(´∀`人)。
ブルー……ん~~。ブルーベリーでしょうか?
きっとものすごく意外なものが答なんですよねw(°□°)w。 (Jun 23, 2008 06:54:58 PM)

Re:定例会にて・・・可笑しなお菓子作り=^-^=(06/22)  
( ゜▽゜)/コンバンハ~hidamariちゃん♪

今回も食べるのが勿体無いくらいカワイイ作品♪
ブドウの形のパン、食べたいよぉ(⌒m⌒)ぐふふ♪

hidamariちゃん何を入れたか~!
私の答えは・・・黒ゴマ!
ん~あと何だろう~(〃゚д゚;A アセアセ・・・

私も大事に想っている友人とは一ヶ月か~2ヶ月に一度のペースで逢ってランチしながら、あれこれとオシャベリしてるんだけど、この近すぎず遠すぎずが、長く続く秘訣かな~!?と私は思ってるよ~♪ (Jun 23, 2008 09:40:18 PM)

こんばんは  
どれも買いたいぐらい素晴らしい出来栄えですね。
問題全然わかりません、早く教えて下さい。参りました。テンパも素敵で、ロールの粉糖のかけかたが良いですね。
ところでなかなかマカロンが出来ません。
難しいですね。では失礼します。 (Jun 23, 2008 11:12:42 PM)

Re:定例会にて・・・可笑しなお菓子作り=^-^=(06/22)  
♪桜♪桜  さん
見ても食べても幸せな気分になれそうなパンとスイーツですね~(*^_^*)
最近食パンばかり焼いているせいか、こんな可愛くてカラフルなパンが、とっても新鮮に感じます。

ところで・・・
このロールケーキの色の素は何だろう?
黒ゴマ?ブルーベリー?
ボキャブラリーが乏しくて、これ以上想像がつかないデス(^_^;) (Jun 24, 2008 10:41:17 AM)

くっきー117さんへ  
* hidamari *  さん
くっきーさん、( ゚▽゚)/コンバンハ
いつもよりも時間がなかったのに話始めると止まらなくて!(*≧m≦*)ププッ
でも二人でパンとお菓子をそれぞれ担当して思ったよりもたくさん作れました♪
このロール・・・実はパンにも使った紫芋パウダーを入れるとこんな色になってしまったんです!
本当にビックリしました(;^_^A アセアセ・・・
あまり食欲をそそる色ではないですが、機会があれば是非チャレンジを!(笑)
(Jun 24, 2008 11:47:14 PM)

モンブラン014さんへ  
* hidamari *  さん
モンブランさん、(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワーー!
今回の定例会はちょっと遊び心を取り入れて二人で楽しんでみました・・・♪
ブルーのロール、思いがけない色にかなりビックリしたんですが
実は紫芋パウダーでこんな風になってしまいました(^▽^;)
調べてみると紫芋パウダーに含まれるアントシアニンという成分が
卵白のアルカリ性に反応して変色したらしいです・・・w
モンブランさんも是非一度試してみて下さい!(笑)
(Jun 24, 2008 11:47:46 PM)

marielilieさんへ  
* hidamari *  さん
marielilieさん、こんばんはo(^-^ o )
実はこの不思議なブルーは紫芋パウダーをロール生地に混ぜることによって生まれます!
卵白のアルカリと反応して起こる現象だそうですよ~(*^.^*)
知らずに作った私と薄浅葱さんはかなりビックリしましたがΣ(- -ノ)ノ
体に悪いものではないし今後ブルーの着色には使えるかも!?なんて思っています(笑)
(Jun 24, 2008 11:48:23 PM)

トミリンリンさんへ  
* hidamari *  さん
トミリンリンさん、(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワーー!
そうです!!大正解!!!(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
紫芋パウダーでこんな苔みたいな色の生地が出来上がりました!(*≧m≦*)ププッ
ネットで調べてみると、結構有名な現象のようでした(笑)
食欲をそそる色ではありませんが誰かを驚かせるにはいいかもしれないなぁ・・・なんて
いたずらなことを考え中のhidamariです(*^m^*) プッ
(Jun 24, 2008 11:49:24 PM)

あかりゆりさんへ  
* hidamari *  さん
あかりゆりさん、( ゚▽゚)/コンバンハ~
お友達の薄浅葱さんとは毎月、定例会をしているんですがなかなか予定が合わず
今回は久しぶりにお邪魔したので積もる話であっという間に時間がなくなってしまいました(笑)
でも二人でパンとお菓子をそれぞれ担当して作り始めると
オオーw(*゚o゚*)wいつの間にかこんなに出来てる!?という感じで仕上がっていましたw
さて、このロール生地の中なんですが、実はぶどうパンにも使った紫芋パウダーが入っています♪
私達もビックリしたんですが、調べてみると紫芋パウダーのアントシアニンという成分が
卵白に反応して変色してしまったらしいのです(;^_^A アセアセ・・・
機会があれば是非、あかりゆりさんもチャレンジしてみて下さいね~(*^m^*) プッ
(Jun 24, 2008 11:50:02 PM)

あゆ納言さんへ  
* hidamari *  さん
あゆ納言さん、(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワーー!
薄浅葱さんは随分前からのお友達なんですが
ここ2年くらい月に一度、二人だけの定例会を開いているんですw
お会いするたびに薄浅葱さんからはたくさん元気をもらっています!
さて、ロール生地に入っているもの・・・
私にとってはかなり意外な紫芋パウダーでこうなってしまいました(;^_^A アセアセ・・・
本当は紫色になるだろうと思って入れたのに
混ぜてみてビックリ!Σ(- -ノ)ノ エェ!?・・・なぜブルー?!
かなり食欲減退の色ではありますが、是非一度この感動(?)を味わってみて下さい!(笑)
(Jun 24, 2008 11:50:40 PM)

カトさんへ  
* hidamari *  さん
カトさん、▽・w・▽こんばんわんだふる!(笑)
久しぶりの『作る』定例会だったので、なんだか二人で遊んでしまいました(*^.^*)エヘッ
おしゃべりもたくさん!作るのもたくさん!でとっても楽しかったです~♪
このブルーロール・・・実は・・・ぶどうパンに使った紫芋パウダーでこんな風になってしまったんです!
まさかあの『紫の粉』がこんなボタン海老の卵色になろうとは?!(*≧m≦*)ププッ
二人でビックリするとともにデコレーションに悩む悩む!!!(笑)
どんなフルーツを飾っても合わないし!(/_<。)
困った末にこんな時にはとりあえず粉砂糖をふっとけ~~~・・・とふってみましたwww
紫芋パウダーに含まれているアントシアニンという成分が卵白と反応して青くなるらしくてd(。・_・。)
キャラ弁を作る時の色づけに使っている人もいるみたいw
カトさんも機会があれば是非お試しあれ~(*^m^*) プッ
(Jun 24, 2008 11:51:18 PM)

シャーリプトラ2世さんへ  
* hidamari *  さん
シャーリプトラさん、( ゚▽゚)/コンバンハ
早速ですが、このロールの色、実は紫芋パウダーを入れるとこんな風に着色してしまったんです(笑)
紫芋パウダーのアントシアニンが卵白のアルカリと反応して青色になるらしいのですが
私も友人も全く知らずに紫色のロール生地になると思い込んでいたから本当にビックリ!!(^▽^;)
でもなかなかロール生地を青色に着色できるものってないと思うので
必要があれば使ってみたいと思っています!(笑)

マカロン、私もかなり失敗した経験ありです(;^_^A アセアセ・・・
特に湿度の多い今は季節的にちょっと難しいですよね・・・
シャーリプトラさんのマカロンがアップされるの楽しみにしていますね!
(Jun 24, 2008 11:51:51 PM)

♪桜♪桜さんへ  
* hidamari *  さん
♪桜♪桜さん、(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワーー!
今回の定例会はちょっとお遊びを加えて楽しんでみました(*^.^*)エヘッ
私は♪桜♪桜さんのような食パンが作れるといいなあといつも羨ましく見ています~!

さて、このロール生地なんですが・・・実は・・・紫芋パウダーでこうなってしまいました(笑)
私達もまさか!!とビックリしたんですが
いろいろ調べてみると紫芋パウダーのアントシアニンという成分が卵白と反応して
生地を青色に変色させたみたいなんです(;^_^A アセアセ・・・
キレイな紫色の生地になると思っていたのに~~~!(*≧m≦*)ププッ
あまり食欲をそそる色ではないんですが
機会があれば♪桜♪桜さんもこの驚きを味わってみて下さいね!(*^m^*) プッ
(Jun 24, 2008 11:52:25 PM)

Re:シャーリプトラ2世さんへ(06/22)  
* hidamari *さん
>シャーリプトラさん、( ゚▽゚)/コンバンハ
>早速ですが、このロールの色、実は紫芋パウダーを入れるとこんな風に着色してしまったんです(笑)
>紫芋パウダーのアントシアニンが卵白のアルカリと反応して青色になるらしいのですが
>私も友人も全く知らずに紫色のロール生地になると思い込んでいたから本当にビックリ!!(^▽^;)
>でもなかなかロール生地を青色に着色できるものってないと思うので
>必要があれば使ってみたいと思っています!(笑)

>マカロン、私もかなり失敗した経験ありです(;^_^A アセアセ・・・
>特に湿度の多い今は季節的にちょっと難しいですよね・・・
>シャーリプトラさんのマカロンがアップされるの楽しみにしていますね!
-----
おはようございます。

最後のヒント有難うございます。
実は昨日もしていたんですが、うまく行かなくて早速改善して見ます。では失礼します。 (Jun 25, 2008 06:08:19 AM)

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