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2014年01月12日

熊本は豊かなところ。

野菜も水も、小麦粉も、米も大豆もたくさんある。

青唐辛子もたくさんとれるから、買ってもやすいし、いただいたりもするので、柚子胡椒や、タバスコも手作り。

海のものも、天草や牛深でたくさんとれるので、アンチョビ仕込んで、ナンプラーもつくれちゃう。

お米も豊かなので、自分で麹からつくった味噌も。

梅もとれるから、梅干しも。

麹があれば、どぶろくやみりんも、甘酒もつくれる。

東京にいたころから、なるべく手作りを、、とおもっていたけど、麹は買ってたし、大豆も無農薬はたかいし、味噌を仕込むだけでもかなりの出費だった。

梅干しや梅ジュースは、三重の父にたのんで、梅をおくってもらってつくってた。

柚子胡椒もつくってたけど、青唐辛子もちょこっとで100えんとかするから、あんまり量つくれなかったし、、、

菜種油も国産小麦も高いから、おやつやパンもふんだんにつくれなかった。

畑で大根いっぱいとれて、切り干し大根や割り干し大根つくりほーだい。

熊本は、ほんとに豊か。

ありがたい。

三月からは畑つき、まき風呂のおうちに引っ越します。

さらにやることふえるけど、きっとたのしいだろーな。

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最終更新日 2014年01月12日 14時16分53秒
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

初めまして

maco さん

今から１５年以上前に、結婚式の会場の飾りつけやブーケなどを稲葉さんにお願いした者です。ちょっとした会を開くので、また飾りつけをお願いしようと、お店をネットで調べたら、こちらのブログで稲葉さんが亡くなったことを知りました。わたしの結婚式の時に、稲葉さんが中目黒の小さなお店から店舗を大きくしてリーフという名前にするという事で、主人がデザインの仕事をしていた事もあり、お店のショップカードを依頼され、稲葉さんが、小枝でLEAFって描いて欲しいの、素朴な感じで、と注文されたのを懐かしく思い出しました。わたしの主人も心筋梗塞で亡くなりましたが、稲葉さんが作ってくれた森の様な結婚式場は大切な思い出です。 (2014年01月16日 16時59分41秒)

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Re[1]:食(01/12)

姫魔女さん

macoさん

すっかりお返事が遅くなりすみません。

わたしは、14年くらい前に働いていました。
小枝の名刺、懐かしいです。
わたしが働いていたころは、まだ、中目黒の小さいほうのお店もやっていました、アンジェリークだったかな、、、。

とてもまじめで優しい方だったので、あまりに短い生涯で、とても悲しくおもいましたが、こうやって、みなさんの心に、稲葉さんのお花がのこっていることがわかって、とてもあたたかい気持ちになりました。
コメント、ありがとうございます。

＞今から１５年以上前に、結婚式の会場の飾りつけやブーケなどを稲葉さんにお願いした者です。ちょっとした会を開くので、また飾りつけをお願いしようと、お店をネットで調べたら、こちらのブログで稲葉さんが亡くなったことを知りました。わたしの結婚式の時に、稲葉さんが中目黒の小さなお店から店舗を大きくしてリーフという名前にするという事で、主人がデザインの仕事をしていた事もあり、お店のショップカードを依頼され、稲葉さんが、小枝でLEAFって描いて欲しいの、素朴な感じで、と注文されたのを懐かしく思い出しました。わたしの主人も心筋梗塞で亡くなりましたが、稲葉さんが作ってくれた森の様な結婚式場は大切な思い出です。
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(2014年02月11日 20時18分25秒)

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