ひろ・のほほん日記

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2007年07月14日

手作りラタトゥイュo(^-^)o

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52467)

カテゴリ：食べ物・料理

今夜のばんごはん(^O^)

ラタトゥイュ

☆　茄子
☆　ズッキーニ
☆　ピーマン
☆　玉葱
☆　ホールトマト
☆　にんにく
☆　塩･胡椒
☆　ブーケガルニ
☆　オリーブオイル

キャベツときゅうりの浅漬け

☆　キャベツ
☆　きゅうり
☆　人参
☆　みょうが
☆　浅漬けの素

うっしっしっ(^O^)
本日は久しぶりにラタトゥイュを作った♪
ズッキーニが大きくて太いのが超安かったし、茄子も
その他の野菜もお買い得価格になっていた。
夏野菜の美味しい食べ方はやっぱ、これでしょ！(^O^)/
で、作りすぎたので冷蔵分と冷凍分と分けた。
温かいのも美味しいし、冷たくしても美味しく食べられる。
パスタやパンにあわせても美味しいからね。
出来るだけ、ラタトゥイュが続かないように小出しに
しよう。

おいちい♪ラタトゥイュのズームアップo(^-^)o

そして浅漬け。
これも久しぶりに自分で浅漬けの素を使って漬けてみた。
最近会社で漬物がブームになってる。
茄子やきゅうりを素を使って美味しく漬けて、持参して
みんなにランチタイムの時に分けてくれるんだよね。
それが本当に美味しくて♪
自分も今日、浅漬けの素と辛子付けの素を買って来た。
キャベツや人参もあったので、お野菜色々浅漬けにした。

ラタトゥイュと浅漬けの組み合わせは変かも知れないけども
私は野菜を沢山食べたい気分なので(^^;
だって、夏野菜がどれもこれも美味しいんだもの(^O^)

今日、ラスカルに会った時に「ラタトゥイュを作るんだ♪」
と言ったら、「なんじゃ、そりゃ？？」と言われた。
へぇ～、知らないんだ。
ってことは食べたことがない？？？
夏野菜の定番なのにな。
今度、ワタクシが作ってあげるよ。

特別だぜ、ラスカル！！

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