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大根餅

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2007年11月27日

昨日の「素麺ラーメン」のレシピ～～～

材料～　豆腐（絹ごし）・・・2丁
　　　　重曹・・・・・・・・小さじ2
　　　　水・・・・・・・・・1000cc
　　　　白だし・・・・・・・100cc
　　　　鶏肉・・・・・・・・300g
　　　　野菜・・・・・・・・適当
　　　　そうめん・・・・・・2束
　　　　鶏がらスープ・・・・小さじ2杯半
　　　　湯・・・・・・・・・500cc
　　　　あと、ラーメンのトッピングの具材（メンマ、チャーシューその他）
　　おっと、4～6人前です。

1、　鍋に水＆白だし、顆粒だしを入れ、沸騰したら重曹を加える

2、　豆腐を入れ（8つ切りです）、10分加熱～

3、　ここで豆腐がとろけます。ここで湯豆腐を食べる

4、　次に野菜（適当な大きさに切った野菜を入れて）を楽しむ豆乳鍋

5、　お湯と鶏がらスープを入れて（塩コショウもあれば完璧！）素麺を入れて、加熱すると！！！！

なんと、

とんこつラーメンだぁ～～～