May 24, 2009
カテゴリ： 本のこと
先週、楽天ブックスに頼んでおいた５冊の本が届きました。
みうたさんのからだにやさしい雑穀レシピ
雑穀のレシピはネットで探せばいろいろあるのですが、どうやって炊いたらいいのか解らないという初心者丸出しの悩みがあったり、雑穀の種類を解りやすく見る表が欲しかったり、あるいは持ち合わせていない雑穀がレシピにあったら他のものに代替できないかとか、いろいろ基本的な情報をいつでも読める状態にして手元に欲しかったので購入。
この人のレシピは前にも読んだ事があって、他の基本的な料理の本には出てこない珍しい食材を使う人という印象がありました。
鍋での炊き方や扱い方、雑穀の種類の説明と特徴等、初心者の私が欲しい情報は一通りあって、スープや雑炊など私の知りたかった本当に基本的なレシピが掲載されています。
ただ、相変わらず「国産だから安心」等「だから」で結び付けるには飛躍のある所も多いので、その辺りは割り引いて読むべきかな。
以下まだ読んでいないのですが
水はなんにも知らないよ
ニセ科学を 水 に特化して検証する本。
雪は天からの手紙
雪・氷・霧・雷・霜柱などを研究対象に選び、精密な研究を通じて、それらがそれらが作られる条件を明らかにした（ここまで本分より）中谷宇吉郎氏のエッセイ集。
水は言葉を理解しません、念のため。
あと、オマケで
もう、伊作先輩が可哀想過ぎて･･･（笑）
みうたさんのからだにやさしい雑穀レシピ
雑穀のレシピはネットで探せばいろいろあるのですが、どうやって炊いたらいいのか解らないという初心者丸出しの悩みがあったり、雑穀の種類を解りやすく見る表が欲しかったり、あるいは持ち合わせていない雑穀がレシピにあったら他のものに代替できないかとか、いろいろ基本的な情報をいつでも読める状態にして手元に欲しかったので購入。
この人のレシピは前にも読んだ事があって、他の基本的な料理の本には出てこない珍しい食材を使う人という印象がありました。
鍋での炊き方や扱い方、雑穀の種類の説明と特徴等、初心者の私が欲しい情報は一通りあって、スープや雑炊など私の知りたかった本当に基本的なレシピが掲載されています。
ただ、相変わらず「国産だから安心」等「だから」で結び付けるには飛躍のある所も多いので、その辺りは割り引いて読むべきかな。
以下まだ読んでいないのですが
水はなんにも知らないよ
ニセ科学を 水 に特化して検証する本。
雪は天からの手紙
雪・氷・霧・雷・霜柱などを研究対象に選び、精密な研究を通じて、それらがそれらが作られる条件を明らかにした（ここまで本分より）中谷宇吉郎氏のエッセイ集。
水は言葉を理解しません、念のため。
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