2008.07.03
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3118)
カテゴリ： 手作り(たべもの）
今年はたくさん実がなったので
ジャムを作りました
ラズベリーを煮て、裏ごしし
ラズベリーの35％～50％位の砂糖と混ぜ
レモン汁を入れて様子を見ながら煮詰めるだけ
種は、裏ごししてとる方法と
そのまま取らずにおく方法といろいろなレシピがあったから
今回は、ざっと漉して半分くらいだけ種を取りました。
はじめて作ってみたけど
簡単に甘酸っぱくておいしいジャムが出来ました
パンにつけてもおいしいし
ヨーグルトに混ぜて食べてもおいしいです
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