2007年10月04日
カテゴリ： 酒の本
太田さんついでに、太田和彦著『超・居酒屋入門』、新潮文庫。
著者は、初めての居酒屋での実技とは、おおよそ以下のようなものだと述べる。
１．身なりはこざっぱりする。
２．なるべく、古くて小さい店を選ぶ。
３．開店早々を狙う。
４．カウンターは避けて、あまり上等な位置でないテーブル席につく。
５．まず、ビール。
６．この店の実力をあらわす季節の一品を見抜き、それを中心に全体の流れを組み立てる。
７．酒は２本程度、混み具合を見てさっさと切り上げる。
うーむ、奥深い。それぞれに理由があるのだ。いつもダラダラ適当に飲んでいる我が身には冷や汗ものではないか。
店にとって、「本当の常連さん」と「常連扱いしてほしがる客」とは明確に異なる、という指摘もシビアである。
つまりは、ただの酔っぱらいおやぢで終わるか、立派な酔っぱらいおやぢになれるかは、本人の学習能力次第、ということだ。
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手編みはもらったことはない・・^^ 2012年01月17日 コメント(7)
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ちょっと反応しちゃいますね^^; 2010年02月15日 コメント(14)
居酒屋紀行
モルトクラブ さん
私も大好きな本です。太田さんの飲み方をいつも参考にして居酒屋に行っています。
(2007年10月04日 01時04分44秒)
ご意見ありがとうございます
shikoha
さん
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shikoha
つれづれなるままに日くらし、とは行かないけれど、時間に追われながら本を読み、たまには時間を無視して酒を飲む。そのようなダラダラとゆるい日々は続く。
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