2012.01.14
カテゴリ： 日常
外食とか旅行とか、あまりしたがらないけど、みんなで食事をするのが好きなアツ婆のために、今日は、金目鯛とヒラメの御造りを２皿買った。存在感大の大きなお刺身。
金目は脂がのって旨い！ボクが一番食べた。
そして母ちゃんは、今日の夕飯の予定だった餃子を作って一緒に持っていった。３６個。
＜餃子レシピ＞
１：白菜３枚、ニラ１束を軽く茹でて絞る。
２：１と白葱１本としょうが・ニンニクをみじん切りにして、塩・しょうゆ・ごま油・酒、合挽きミンチ（野菜：肉の比は1：1）を入れてコネコネ、混ぜ混ぜ。
３：小麦粉を軽く敷いた平皿を用意。包んだ餃子を並べて
４：油をひいて熱したフライパンに並べて、水を入れて蒸し焼き。
酢醤油か餃子のたれでどうぞ。
しょうがとニンニクがきいてて美味しかったデス。
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