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2005年01月07日

旦那が、仕事のお得意さんから新年の挨拶にって、どでかい新巻鮭１匹を貰ってきた。
すごく大きくて、頭の先から尾の先まで１ｍくらいある。
重さも、４～５ｋｇはありそうな感じ・・・。
こんな大きい魚、食べきれないよ・・・。
ありがたいけど、ちょっと困る頂き物だわ。
頑張ってさばいてみたものの、大変だったわ～。
うちにある包丁じゃ、なかなか切れないし、力もいるし。
でも、なんとか３枚におろして、全部切り身にして冷凍。
中落ちは、フライパンで炒って鮭フレークにした。
冷凍庫が、いっぱいいっぱいだわ(^_^;)
でも、やっぱり家計的には助かるわね～♪
しばらく鮭の塩焼きが食卓にのぼるであろう・・・。

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