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鶏天ぶっかけうどん(並):550円2017年9月23日に開店した手打ちうどんの店だが、最近までその存在を知らなかった普段利用するメイン道路から外れていて、建物も駐車場の奥に在って目立たない店内は明るく清潔感が溢れていて居心地が良い自家製の手打ちうどんはモチモチの食感でしっかりとした噛みごたえぶっかけツユはレモンが添えられてサッパリと程よい甘辛さ具の揚げたて鶏天は別皿で出してくれるので、うどんに乗せたりそのまま食べたりとお好みで[営業時間] 金~火 11:30~15:00[定休日] 水曜日・木曜日[駐車場] 有
2019.11.18
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ラーメン:500円20数年ぶりの再訪で、当時と変わらない店構えいたってシンプルなごく普通の中華料理店の鶏ガラ醤油味のラーメン以前食べた時はスープのダシが薄いと記憶していたが、今回食べてみると多少変わっているかも麺は中細のストレート、具はハムの様な薄い焼豚にメンマにネギ
2015.10.27
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肉玉うどん:430円ダシの効いた普通に美味しいうどん具の卵は半熟で、豚肉は濃い味付けがしてなくてさっぱりとしている
2010.06.20
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てんぷらうどん(並):650円TV番組のケンミンショーでも取り上げられた巨大かき揚げが乗った天ぷらうどんこの辺りは素麺やうどんなどの製麺業が盛んな地域で、ここは地元でも人気のお店丼が見えない程の四角いかき揚げは薄い衣で、具は殻付きのエビにカボチャにタマネギ(この画像は食べログから拝借)ツユはダシが効いた色の薄い四国・関西風でうどん自体は太くコシのあるモチモチの食感かき揚げは中央から箸を入れて割り丼の中に落とし、卓上のネギを好みで好きなだけ加える食べ進めると、ツユの中で衣が柔らかくなりトロケて食べやすくなる
2017.05.10
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三元らーめん:577円豚骨・鶏ガラ・和風のトリプルスープ…らしいが豚骨の味が強めに出ている具に甘辛く煮た豚バラ肉と温玉が乗って、ちょっと徳島ラーメン風
2010.10.18
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博多屋台風焼きラーメン (1束):原価約280円位棒ラーメンの代表格『マルタイラーメン』を使って焼きラーメンを作ってみた博多屋台風にした豚骨味の「まぜそば」といった感じで、スープが少し残る位の緩さに仕上げる具は天かすにネギと、生卵や焼豚の替わりに相性の良い牛ネギタン塩!棒ラーメンの定番「マルタイラーメン」1袋 (98円)麺は程よい歯応えが残る位に茹でる付属の粉末スープを入れて少し煮込む具材の天かすとネギを加えるよく混ぜて器に移して、焼いた牛ネギタン塩を上に盛ったら出来上がり株式会社 マルタイ
2020.08.12
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日清焼そば (1袋100g):70円 (5食パック:354円税込み)初めて食べてから50年以上になる、我が家のインスタント焼そばといえばこの「日清焼そば」スパイシーなソースがクセになる味で青ノリの香りも特徴的具は天かす以外は何も入れない方が味が変化しなくて自分好み何故か時々無性に食べたくなる!日清焼そば「大盛り1.5倍 (151g)」も販売されているフライパンに水220ccを入れ、沸騰したら麺を入れ、20秒たったら麺を裏返し、水気を飛ばすように軽くほぐす *Wikipediaよりイカフライの天かすを入れると味が良い麺がほぐれて水気がなくなる間際に粉末ソースを加えて混ぜ合わせ、やや強火で軽く炒め、チリチリと音がしたら出来上がり *Wikipediaよりいつも買い置きし常備してある販売開始年:1963年
2021.01.23
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サッポロ一番 塩とんこつらーめん:65.6円発売月が2015年1月で、サッポロ一番のインスタント袋麺では比較的新しい商品スープは塩と豚骨の味が中途半端で、もう少し豚骨の風味を前面に出しても良い気がする麺はやや黄色味を帯びた中細縮れ麺、具は塩らーめんと同じ切り胡麻付き出来上がりは「塩らーめん」とほぼ区別が付かないサッポロ一番ホームページよりスープは、とんこつエキスをベースに、香味野菜を加え、隠し味として、昆布や魚介のうまみをきかせ、胡椒で味を引き締めました。別添「切り胡麻」付きです。めんはしっかりとしたハリとコシがあり、中細めんながらも食べごたえのあるめんです。ちぢれをつけることでスープとの絡みがよいめんに仕上げました。サッポロ一番のインスタント袋麺では比較的新しい見た目は「塩らーめん」と変わらない少し黄色味のある中細縮れ麺 (切り胡麻付き)いつもの半熟卵仕上げ5食パック:328円(税込み)<基本情報>内容量(めん重量)97g(80g) 希望小売価格(外税)111円 パッケージサイズ 178×147×30(mm) 発売月 2015年1月 リニューアル月 2021年1月
2021.06.19
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元祖 鴨ねぎラーメン:600円+(大盛:150円)=750円本来は蕎麦処で、各種蕎麦の他に鴨ねぎラーメンやうどん、親子丼や日替り定食もある建物はお蕎麦屋さんに見えず、入り口は奥側で分かり辛いが緑色の暖簾が掛かっているスープは鶏白湯の様な味で少し甘みが有り、「そば処 山科」の鴨ちゅう とは全く違った味一緒に出される胡椒を少し掛けると、ピリッとしまった味になる麺は桂屋特製自家製の中細ストレート、具は柔らかな鴨肉に3種のネギ (焼いた太白ネギ、白髪ネギ、青ネギ) にモヤシ食後の無料コーヒー(ホット又はアイス)&デザート付き[営業時間] 12:00~14:30 (昼のみ営業)[定休日] 年中無休[駐車場] 有
2018.07.02
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