夜勤ばりばり介護士でも美を諦めたくないアラフィフのあがきの記録

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地球洗い隊 本多桃@ Re:優しくて美味しいお味噌汁とは(05/06) こんにちは! 地球洗い隊 本多桃です。 …

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2019.05.06
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この度

​地球洗い隊​ 様の
あご入り本物素材だし ​の

モニターをさせていただきました!

いただいたのは
このだしパック二袋

このだしパックには

あご、かつお、真昆布、しいたけ

本物素材が入っているそうです

​化学調味料、食塩 無添加​

​​このお出汁を使って
地球洗い隊流のお味噌汁を作るのが
この度のミッションです!!

まず、だしパック一つに対して80グラムのお味噌
二つなので160グラム用意しました

次にお味噌にだしパックを開けてかけてしまいます!


よーくみると沢山の素材が一つのだしパックのなかに細かく
入っていることがわかります


さらに混ぜ混ぜ。
ヘラを使ってまんべんなく混ぜました

使いやすいように味噌玉にしてみました。
だしパック一つ、お味噌80グラムで
四人分とのことだったので
八人分にわけます。
だいたい一つの玉が23グラムになりました。

オススメの具材は
焼きのりとのことだったので
早速作ってみました❤️
焼きのりを細かくして入れた上に
ネギをふりかけ、味噌玉を落とします

150CCのお湯を注いで
混ぜたら完成!!


先日読んだ「死なない食事」によりますと
お味噌の薬効をいただくには
60度以上沸かしてはいけないそうです
お鍋で作るとどうしても沸かしちゃうし
残ったら腐ってしまいそうだなぁと
悩んでいましたが

それを実践するには
味噌玉でいただくことがベストだなぁと
作りながら思いました。



味は美味しくないわけがない!!
柔らかいお出汁と
海苔の風味がお口の中いっぱいに広がります

ただ、すぐに飲んでしまうと
出汁の素材が固いままのものもあり
少し時間をおかないともったいない感じです。

我が家は毎日お味噌汁がないと
始まらないため
この手軽さはありがたいです。

身体のためにも、
味覚を育てるというためにも
とてもいいもの見つけちゃいました。


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最終更新日  2019.05.06 19:15:03
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