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2016年12月20日
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肝醤油和え

(9)
カテゴリ： カテゴリ未分類
12月20日火曜日

写真: bloggif_5853244475140



こんにちは
昨日釣りたて新鮮のカワハギを頂きました
カワハギは口が小さく釣るのは難しいが
釣った魚は特別美味しい食べ方があります
それが肝醤油和え、早速頭から皮を剥き肝を取り出し
女房はカワハギを三枚におろし刺身に
私は魚の大きさに対して大きな肝をさっと熱湯にくぐらせて
肝醤油を付けて食べると何と美味しいこと
滅多に食べる事の出来ない美味しいものを食べる事ができました

寒くなり花の写真を撮る事が外では困難な時期になりました
お庭訪問ではなかなか写真が撮れず
昨日はお宅訪問して写真を撮らせていただきました
何時もの散歩途中呼び止められ
広い土間にお邪魔です
アブチロンは半開花だったり、パンジーが元気に咲いていたり
数枚撮った写真は未だ未加工です
多少暗めになった写真できる限り調整して近日のアップです

散歩道近くのお宅の寄せ植え
写真: P1070237 - コピー-001


寄せ植え
写真: P1070243-001


ギョリュウバイ
写真: P1070185-001

まゆみの実
写真: P1070184-001

アゲラタム
写真: P1070103-001


A,Yさん宅のパッションフルーツの今、家の中で冬越しです
写真: P1100256-001

ご近所のY,Sさんより頂戴した釣りたてのカワハギ
新鮮なカワハギ肝和えが一番でしょう
写真: P1100310-001


今日は忘れずに食べる前に写真を撮りました
写真: P1100311-001


もちろん肝和えが最高でしょう、肝醤油で頂きましたが最高に美味しい
肝は流水で晒す法と熱湯にくぐらせる方、今回は後者です
まるでフォアグラを食べているのと同じような味・（フォアグラは食べた事が無い）
肝醤油の写真は最後の二切れです、美味しかったです
写真: P1100313-001





写真: bloggif_584387cdf412b






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最終更新日  2016年12月20日 07時42分47秒
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