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2015.05.16
テーマ： 楽天レシピ(165093)
カテゴリ： お酒・料理・レシピ
◆ 胃に優しいとろろ ◆
春からずっと歯が痛いと嘆いていますが、
相棒が今日、遂に、歯医者さんに行ってきました。
今帰ってきて、安堵から疲れ切っています。
すごく良い先生だったようなので、私も行こうかな。
私は相変わらず、体調不良のバロメーターのように痛みます。
痛いと良く噛んで食べないので、胃がすぐ痛くなる。元来、相棒も私もものすごく胃が弱いので胃薬は手放せません。
そんな胃の弱い我が家では、消化酵素を含んだ食材は人気。
とろろや大根おろしなどがその代表例です。
山芋が大好きなので、大根以上に良く食べますね。
山芋は、浅漬けやわさび醤油で食べたりもしますが、
やっぱりトロロが一番好き。
豚肉や牛タンなど脂っぽいものと合わせると最高です♪
【フライパンで簡単】牛タンと豚肉のスタミナ山かけ
作者： 秋穂(しゅうほ)
■材料（２人分）
ごま油 / 少々
牛タンの切り落とし / 100g前後
豚肉 薄切り / 5枚
山芋 / 約10cm
青しそ / 5枚
醤油 / 大さじ1.5
みりん / 大さじ1.5
すき焼きのタレ / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
牛タンの切り落としと豚肉の薄切りを使った一皿。
食欲がない時でも、元気のない時でも、食べやすいスタミナ料理です！ごはんにかけて丼にも最適♪
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◆ この料理には純米吟醸酒がピッタリ ◆
◆ このレシピを作るなら牛タン ◆
1番目の松阪牛のタン、やっぱり美味しそう♪
でも普段は仙台で2番目の感じの厚切りを良く買って来てもらいます。
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Re:【フライパンで簡単】牛タンと豚肉のスタミナ山かけ／純米大吟醸＆牛タン(05/16)
aka.ru☆
さん
山芋大好きです♪
とろろ芋にして食べる、おかずがいらないんじゃないか？って言うくらい(笑)
お肉をのせるとゴージャスなおかず～♪
ご飯食べ過ぎちゃいそうです(^^ゞ (2015.05.17 07:26:38)
とろろ芋にして食べる、おかずがいらないんじゃないか？って言うくらい(笑)
お肉をのせるとゴージャスなおかず～♪
ご飯食べ過ぎちゃいそうです(^^ゞ (2015.05.17 07:26:38)
Re[1]:【フライパンで簡単】牛タンと豚肉のスタミナ山かけ／純米大吟醸＆牛タン(05/16)
秋穂(しゅうほ)
さん
aka.ru☆さん
私もとろろなら、おかずなくても文句なしです！
卵入れれば栄養も摂れるしって、真夏のバテバテ食はそれだけでランチ済ませちゃいます。 (2015.05.17 17:16:44)
私もとろろなら、おかずなくても文句なしです！
卵入れれば栄養も摂れるしって、真夏のバテバテ食はそれだけでランチ済ませちゃいます。 (2015.05.17 17:16:44)
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