◆　オレンジドレッシングのオレンジサラダ　◆

優しい果実の甘みと自然な香りで、超オススメなドレッシング。
毎日違った色のドレッシングを作ってみようと挑戦した週に作りました。
作ったのはかなり前ですが、かなりお気に入りのドレッシング。

まさにビタミンカラーで色鮮やかなドレッシングなので、クリスマスディナーやパーティーのテーブルを華やかにしてくれます。

今回は大きさがちょうどいいのでマンダリンオレンジを使用しました。
１～２分にはピッタリな量の果汁がとれるので、料理にも良く使います。
大人数の分量を作るなら、大きなオレンジに変えてもＯＫ。

でもマンダリンの方が甘さが濃厚でしょうか？

果物の甘さが足りない場合は、蜂蜜で調整を！砂糖よりもずっと自然で美味しくできあがりますよ。

有り合わせで作ったサラダなので、トマトの輪切りですが、
オレンジの香りと甘さは肉類とも相性が良いので、
ハムとかローストチキンとかを乗せたお肉サラダにもオススメです。

　お菓子作りをする方ならお酒を飲まない方でもご存知と思いますが、オレンジのリキュールであるグラン・マルニエというお酒が私は大好きです。学生時代に横浜で開催されていたフランス映画祭の会場で飲んで、爽やかな香りが気に入ってしまいました。炭酸で割るだけでも、美味しく飲めるんですよ。

お菓子作りならこのサイズがベスト。50mlのミニチュアボトル


200mlと700mlのボトルです。
700mlの方はすごくお安く販売しているお店なので、
価格差は少ないので、コスパで考えて700mlが断然お得です。