◆　たっぷり挟んで贅沢サンド　◆

先日作った朝食のサンドウィッチです。
ノンオイルのツナを一缶分、使って作るのですが、
具がパンより厚いと、コンビニのサンドよりずっと贅沢な気分♪

朝が弱くて食べられない相棒と、朝方やっと寝るので作る気力のない私では、
あまり朝食を作る機会はないのですが、
気が向くと寝る前に軽めの食事を作っておきます。

このサンドウィッチが好きなのは、九条ネギをたっぷりのところ。
生ネギは胃もたれするので苦手なのですが、九条ネギは平気。
ツナの魚臭さを消してくれるので、緑の部分をたっぷり入れます。

そういえば最近、大分県産の甘葱（だったかな？）を食べました。普通の長葱なのですが、とっても柔らかくて美味しかった。
品種によって、地域によって、長葱のお味も大きく違うんですね。

　こういうバスケットにお弁当を入れてピクニックって、平和で幸せな感じでちょっと憧れがあります。以前、多摩川のすぐそばに住んでいたので、そういうカップルや家族を見かけることが多かったのです。やっぱり、草の上で食べるのって美味しそう。マネの≪草上の昼食≫でも手前にバスケットが転がっていますからね。名画を真似て裸で昼食は困りますが、あんな風に屋外で寛いで昼食をしたいです。

憧れのピクニックバスケットはこういうイメージ

エドゥアール・マネ　草上の昼食　F20　【油絵 直筆 複製画】【油彩　布張りキャンバス 国内生産　アクリル付】絵画　販売 20号　人物画　857×736mm 送料無料 価格：69930円（税込、送料込)