◆　レアで食べられる鶏肉で絶品メニュー　◆

去年からかな。レアで食べられる鶏肉にハマっています。
あまりにも美味しいので、一過性のマイブームではなく続いていて、
毎回食べる度に「この鶏、美味しいよね」って相棒か私が呟き、
「今まで食べた鶏肉で一番かも」って同意するという一連の会話が
もう何度も繰り返されています。

今回は、1kgまとめ買いしているヘルシーなムネ肉を使っていますが、
レアなので柔らかくてパサパサせず、もも肉よりも旨味は濃厚。
私は普通のムネ肉も好きですが、相棒は調理に工夫しないと
普通のムネ肉は笑顔で食べてはくれません。脂がないですからね。

でもレアで食べるこの信長どりは、ムネ肉に大満足なので、
まとめ買いする時にはヘルシーさを重視してムネ肉にする率が高め。
あとはよりヘルシーにササミにしていますよ。

作り方は高温で周囲を焼くだけなので簡単です。
鶏の旨みをしっかり味わいたいので、
味付けはシンプルに、スパイスもガーリックパウダーだけ。

この手軽さなのに、とっても美味しい♪

そろそろまとめ買いする予定でしたが、先に別の買物をして
もうすぐ九州から野菜と、北海道から海産物が届くので、
冷凍庫や冷蔵庫の場所を開けておかなければならないため延期。

海産物は旅先から相棒に買って送ってもらったので、
多分今年もリクエスト通りなら帆立貝が山盛りのはず。

暑すぎる夏は、完全引きこもりになる私たち。
今年のお盆休みも相棒は太陽が出ている間は眠っていそう。
なので、お取り寄せで各地の美味しいものに楽しもうかと計画中。
太らない程度に楽しみたいです。

いつの間にか猛暑になりましたが、皆様も熱中症に気を付けてどうか笑顔で心豊かにお過ごしくださいませ。

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