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心を豊かにするもの。その全ては無駄にならないと、思います。
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お蔭様で、近所スーパーのポイントより楽天ポイントがたまりました。
本も重いので、即日必要な資料以外はネットで購入しますね。
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◆ 簡単で華やかなチコリボート ◆
たまに国産チコリを買うと作るチコリボート。
簡単なのにちょっと華やかなサラダになるのが良いです。チコリがない時にはサニーレタスの芯の近くを使って、
もっと手軽にレタスボートを作っています。
エスニック風レタスボートの鶏ささみのたたき
写真のチコリボートではブラックオリーブを使用していて、たった1粒を6枚にスライスしているので少量ですが、
オリーブを入れると、とても美味しくなります。
ドレッシングは手作りで、搾り袋に入れて先端を細く切ってササッと斜めにかけしています。
搾り袋がない時はアレを代用
搾り袋がなければ、ジッパー付きの食品保存袋が
硬くて厚手なので代用できますよ。
ケーキのデコレーションの時にもジッパー付き保存袋は便利です。
金口を色々変えたい時に、搾り袋がいくつか欲しくなりますよね。
生クリームに添付されていても、搾り袋は1個だけですし、
そういう時にはジップロックなどの厚めの保存袋が役立ちますよ！
手作りドレッシングで簡単美味しいチコリボート
作者： Seika A
■材料（２人分）
チコリ / 7枚
人参のツマ（千切り） / ６摘まみ（1/3本分くらい）
生ハム / ２～３枚
ブラックオリーブ / 1個
イタリアンパセリやパクチー / ２～３本
＜ドレッシング＞ ※作りやすい量 /
Ａ 無脂肪 / 大さじ２
Ａ ホースラディッシュ / ４cm
A ワインビネガー / 小さじ１
A 塩 / １つまみ
■レシピを考えた人のコメント
簡単で美味しい！チコリのほろ苦さと相性の良い低カロリーな手作りドレッシングをたっぷりかければ、パーティーでも喜ばれます。
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