2015年11月12日
カテゴリ： 大分フレンチ
03デュジャックは97以来の感動～～～ 素晴らしい!!!
ドン・ペリ二ヨン 2005
ソゼ
ピュリニー・モンラッシェ シャン・カネ 2005
デュジャック
クロ・ド・ラ・ロシュ 2003
シャトー・ラトゥール 2002
ドン・ペリニヨン イリス ヴァン ヘルペン 2004
DRC グラン・エシェゾー 2005
DRC ラ・ターシュ 2007
蛤となめたけ、かぼす風味
車海老と蕪のサラダ、みかんの香り
ズワイ蟹のスープ仕立て
舌平目のポワレ、茸添え
豊後牛フィレ肉、クレソンとマスタード風味
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