[雨後の月 ＠広島呉] カテゴリの記事
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今年は二種類とも一升瓶・四合瓶 ご用意ございます。
嬉しいことに、今年は一升瓶・四合瓶ともに蔵出し。雨後の月 ひやおろし 純米大吟醸 千本錦&雨後の月 ひやおろし 純米大吟醸 八反麹米はどちらも山田錦。掛米が広島を代表する二大酒米「千本錦」「八反」のオール50％精米。ほんの少し温度が戻ると、とってもスムースな千本錦。冷たいままで爽やかなイメージの八反。
2020/09/17
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雨後の月 愛山
横浜は雲が切れ、晴れ渡っています。人気の雨後の月さんから限定酒到着。雨後の月 愛山 純米大吟醸まるで夜空に銀色のお月様があるような素敵なラベル。つるりとした味わいが感じられ、含み香も程よくあります。一口目も美味しいし、ずーっと飲んでいても美味しいお酒。夏の涼香純米吟醸（これも少量再入荷）からのこの充実感あるお酒。是非。ご要望が多い四合瓶もバッチリ入荷しています。
2020/07/16
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シュワシュワ爽やかです。うごのつき 微発泡
今日から雨の日が増えるかもしれませんね。早くスカッとしてほしいです。雨後の月 微発泡にごり生 純米吟醸爽やかでさらさら。香りも程々で、お気楽に楽しめます。もっと暑くなってからもすごく美味しくいただけます。実は限定酒です。蔵出しは四合瓶のみ。1600円です。
2020/06/11
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涼風 雨後の月
梅雨って感じの雨が降っている横浜。少し遅れましたが、本日入荷がありました。雨後の月 涼風サブネームそのもの。スカッとした軽快感。香りを抑えて、ずんずん飲むスタイルです。よーく冷やして飲んで頂けると、より蔵元のイメージしているものに近づくと思います。多くのお問い合わせを頂く四合瓶も同時に到着しております。なお、前期より瓶の色を透明瓶から紫外線をカットしやすいグリーン瓶に変更しています。
2020/06/01
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ブラックムーン 雨後の月 雄町
ブラックムーンです。安定した旨さ。雨後の月 雄町 純米大吟醸爽やかさとボリューム感が両立。雄町は雄町でも、赤磐雄町を使用。黒いラベルが似合っています。今回入荷したのは火入酒。生酒ももうちょっとだけあります。一升瓶 3600円のみの蔵出しになります。冷たい雨が降る横浜です。いつも通り、一石屋は朝から入荷がありました。粛々と仕事をしていきます。どうぞ皆さまもご自愛くださいませ。
2020/04/13
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三兄弟末っ子 千本錦 雨後の月
生原酒三兄弟の末っ子です。うごのつき 千本錦 純米大吟醸生香りを抑え、キリッとした端正なイメージ。背筋の整ったお酒になっています。濃いめの味付けのものにも負けないし、繊細な食べ物でも深みを出してくれます。三兄弟の中で、最もストレートな表現をしていると思います。
2020/03/15
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ボリューミーな雨後の月。
雨後の月、ひらがなバージョン2本目。人気の雄町です。うごのつき 雄町50 純米大吟醸生山田錦に続きこちらも純米大吟醸になり、ラベルもリニューアル。真っ赤なあの球団カラーになりました。ボリュームあるのに意外なほどキレます。今日の横浜中華街、雨の影響もあってか少し静か。ゆったりとした時間が流れています。ぜひご来店を。
2020/02/16
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ひらがなのうごのつき
広島呉、相原酒造さんの雨後の月。年数回出荷がある「ひらがな」うごのつき。令和１酒造年度が出荷始まりました。先ずは山田錦から。うごのつき 山田錦50 純米大吟醸生ラベルも表記も変わりました。上品で重厚。ほどほどの香りと厚みのある透明な味わい。技術力の高さを感じる出来です。一升3500円四合1800円そして今日は赤レンガ倉庫の鍋小屋に雨後の月の渡辺さんが登場します。お時間ある方、どうぞ赤レンガ倉庫へ。もちろん帰りには一石屋へも。
2020/01/20
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雨後の月 ブラックムーン 純米大吟醸に成りました。
ブラックムーン今期より純米大吟醸です。雨後の月 Black Moon赤磐雄町 純米大吟醸生酒爽やかキレよし。一升瓶3500円のみの蔵出しになります。
2019/12/21
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雨後の月 八反錦45％
ますますキレが早くなってきた雨後の月です。雨後の月 八反錦45 純米大吟醸しっかりと芯のある酒質に、時間だけが生み出す優しさで包んでいます。数少ない一升瓶4000円と四合瓶2000円、両方発売のお酒。しっかりとまとまったお酒です。
2019/11/25
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キレ！雨後の月
キレの雨後。広島といえばの八反錦を用いた純米大吟醸。雨後の月 八反錦45％ 純米大吟醸上品な美しさが気持ちを高めてくれるお酒です。筋の通った芯のような口当たりが、姿勢の良い人を見ているよう。そこに派手ではないですが華やかさが感じられます。一升瓶4000円 雨後の月さんでは数少ない四合瓶もご用意しております。
2019/10/25
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雨後の月 ひやおろし
お米違いで2アイテム届いています。どちらも広島が誇る酒米「八反」と「千本錦」雨後の月 ひやおろし純米吟醸どっちも精米歩合50％。麹米には山田錦を使用。千本錦は四合瓶の設定がございますが、八反は一升瓶のみの展開です。
2019/10/05
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なかなか雲が切れませんね。
なかなか雲が切れませんね。人気の雨後の月さんから限定酒到着。雨後の月 愛山 純米大吟醸こっちは雲が切れたみたいに澄み渡っています。ご要望が多い四合瓶もバッチリ入荷しています。
2019/07/12
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雨後の月 微発泡
こういう爽やかな日にはぴったり。雨後の月 微発泡にごり 純米吟醸爽やかでさらさら。香りも程々で、お気楽に楽しめます。もっと暑くなってからもすごく美味しくいただけます。実は限定酒です。蔵出しは四合瓶のみ。1600円です。
2019/06/16
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涼風 雨後の月
涼風です。雨後の月 涼風 純米吟醸スカッとした軽快感。香りを抑えて、ずんずん飲むスタイルです。よーく冷やして飲んで頂けると、より蔵元のイメージしているものに近づくと思います。多くのお問い合わせを頂く四合瓶も同時に到着しております。なお、今期より瓶の色を透明瓶から紫外線をカットしやすいグリーン瓶に変更しています。
2019/05/18
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麹交換プロジェクト 雨後の月→賀茂金秀 賀茂金秀→雨後の月
先日、掲載させて頂いておりました雨後の月×賀茂金秀「麹交換酒」「なんのことじゃ」の方はページを遡ってみてください。入荷いたしました。ご予約いただきました方、ご来店お待ちしております。それぞれの製造および分析値、官能についてのレポートも届いております。ご覧になりたい方はお声掛け下さい。また、今回はご予約外で一升瓶・四合瓶共に数本ずつですが余裕がございます。どうぞご利用ください。
2019/03/07
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カープカラーのうごのつき
広島が続きます。そして今日もカープカラー。うごのつき 雄町50 純米吟醸生滑らかで上品。フィニッシュがはっきりとメリハリのあるスタイル。そう、ちょうど逆転のカープの試合の様。外から見た横浜スタジアムもだいぶ大きくなってきました。シーズンインが楽しみ。
2019/02/14
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ひらがなのうごのつきです。げんていひんです。
全然雨降ってないんですけど…。うごのつき 山田錦50％ 純米吟醸生限定品ですね。なかなか雨降った後の月、見れませんしね。上品です。ほのかに華やかさが感じられる香り、そしてパワーが感じられます。クイっと酸が押してくる感じです。雑味はありません。透明感バッチリです。いわゆるどんなお料理でも美味しくいただけるタイプ。ひらがなの雨後の月もよろしく。
2019/01/20
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呉 雨後の月も新酒！
先ほどご案内した宝剣さんから歩いてすぐの蔵。そうです。雨後の月さんからも新酒が到着しました。雨後の月 純米生シャープかつボリューミー。しっかりとした骨格があります。香りはほとんど立てず、米からくる旨味がパッと広がりシャっとキレていきます。今期も安定した酒好きが楽しめる旨さです。
2018/11/24
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広島からもお酒続々到着しております。
広島から雨後の月、秋のお酒二種類同時入荷です。雨後の月 八反50 純米吟醸&雨後の月 千本錦50 純米吟醸どちらも広島を代表する酒米。よく八反錦と混同されてしまいますが、八反はもうちょい上のお米です。そして鑑評会で耐えうる酒米として広島が威信をかけ開発した酒米、千本錦。シャープな八反と優しさ溢れる千本錦。ぜひ飲み比べを。
2018/09/09
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雨後の月
大雨で大変な広島呉から希少なお酒が到着しました。雨後の月 愛山50 純米大吟醸まるで夜空に銀色のお月様があるような素敵なラベル。つるりとした味わいが感じられ、含み香も程よくあります。一口目も美味しいし、ずーっと飲んでいても美味しいお酒。夏の涼香純米吟醸からのこの充実感あるお酒。是非。おそらくてんやわんやな状態でしょう。少し落ち着いた頃を見計らって皆の無事を確認したいと思います。
2018/07/08
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雨後の月さんの微発泡酒
雨後の月さんからも活性生酒が到着しました。かなりの限定酒になるみたいです。雨後の月 微発泡にごり 純米吟醸軽やかでサラサラ。程よく香りもあって、四合瓶でちょうどいい感じ。ひらがなのラベルと色合いからも、気軽に飲める感じです。暑くなってきたら最高。四合瓶のみの蔵出しで1600円です。
2018/06/24
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爽やか 雨後の月
涼しげな色合い。雨後の月さんから夏の風です。うごのつき 涼風 純米吟醸ほんのり香り、軽やか。シンプルに軽やかという言葉を使うのが適当か悩むところですが、ここは軽やかで。四合瓶もございます。
2018/05/25
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ブラックムーン ブラッディームーン
普段、ゲームはあまりやらないのですが、ゼルダの伝説面白すぎ。そんなゼルダの物語の中で起こる一つの現象が「赤き月」ブラッディームーン。なぜあんなに気持ちを不安にさせる音楽が作れるのでしょうか。で、こっちは気分を高めてくれるお酒。雨後の月 Blackmoon純米吟醸 雄町50雨後の月の中でもとりわけ人気のあるお酒です。テンション上がります。溶けやすいと言われることが多い雄町。そんな評価の中で、スマートなお酒。透明感がありつつ滑らか。やはり透明感のある阿部勘さんの雄町との飲み比べがとっても楽しいお酒。このところ雨後の月さんの四合瓶をお探しの方が多くいらっしゃるような気がします。定番酒では大吟醸のみが四合瓶を設定。その他の限定酒については、アイテムによって設定があったりなかったりです。今回のブラックムーンについては残念ながら一升瓶のみの展開になります。四合瓶をご所望の方、しばらくお待ちください。次回入荷予定の雨後の月涼風では設定がございます。ではまたゼルダの世界に行ってまいります。
2018/04/30
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広島に占拠されつつあります。助けてください。
日本大通のいちょうがメチャ綺麗です。今日は風も強いし雨も降りそうなので、今日明日が見納めですかね。 で、懲りずに今日もひーろーしーまー。宝剣さんから歩いてすぐの蔵ですね。雨後の月純米無濾過生原酒程良い酸でサックサク飲めちゃう食中酒。味付けの濃い物でも海の物でもどっちもオッケー。そうそう、広島と言えばアニキの酒、美和桜さんの生酒。そろそろ売切れそうです。パッと華やかで濃密な滑らかさを楽しみたい方、お早めに！
2014/11/29
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広島最高！
ホットな話題！でニュースを独占中の広島県。広島を代表する吟醸蔵、相原酒造さんのお酒到着しました。年一回の蔵出し。雨後の月 純米大吟醸 八反錦45％超カッチョイイラベル。こういうの大好き。お酒の中身は大人な感じ。シャープなのに角が取れた口当たり。広島最高！
2014/10/24
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月
７月５日にFacebookにアップした記事です。昨日今日、続けてしっとりとした雨模様の横浜です。阿部勘さんの蔵人鈴木くんが奥様とプライベートで一石屋酒店にご来店。横浜の夜景が見たいとの事だったので、靄がかかっていても幻想的に見えるであろう港の見える丘公園をお勧めしておきました。明るい時間からの来浜でしたので、ゆっくりと雨の山手を散策してくれたと思います。無事見れたかな。今日は上弦の月。お酒の方では、年一回だけ見る事が出来る「月」雨後の月愛山 純米大吟醸が入荷しました。優雅な華やかさと、繊細でなめらかな甘みが楽しめます。雲が取れれば、美しい月を見ながらゆっくりとした時間を楽しんで頂けると思います。もちろん四合瓶も入荷しております。
2014/07/17
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雨後の月 夏
ともあれ、山下公園、暑いです。 今日も夏酒のご案内 雨後の月 涼風 八反錦 純米吟醸 スルッとしたトップに爽やかな口当たり、シャープな酸でサクッと飲める佳酒です。まさに今飲みたいところ。パッケージも涼しさを演出してくれてますね。
2014/05/19
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やっぱ秋の夜空には月が欲しいよね。
中国では中秋の名月（中秋節）の時に月餅を贈りあう文化があります。横浜中華街でもこの時期は月餅がとても良く売れます。真っ黒なあんこの真ん中に、アヒルの卵の黄身が入っています。これを二つにすると、ちょうど澄み切った秋の夜空に満月が浮かんでいる様に見えます。なんだか閑雅ですね。元々はお供え物として中秋節に食べられていたものが、いつしか贈り物となっていったようです。最近、中国の一部では、賄賂として使われる事もありいろいろ問題も多いようで、金の箱に入っていたり、その箱の中にロレックス入れてあったり…。心があり美しい文化として残していきたいですね。今年は九月十九日が中秋の名月。今のところ横浜の天気予報は晴れ時々曇り。スッと晴れてもらいたいものです。そんな秋の情景にピッタリのお酒が入荷しています。雨後の月 ひやおろし純米吟醸 千本錦と純米吟醸 八反千本錦も八反も、広島を代表する酒米ですね。山田錦や雄町といったメジャーな酒米の影に隠れがちですが、とても良いお米（そして高価）。味のある千本錦と爽やかな八反。どちらも秋の限定酒。万が一お月見が叶わなかったとき用に是非、ご自宅の冷蔵庫に仕舞っておいてください。もちろん雨後の月 他にもいろいろ置いてます。==================================================================いわゆるーひやおろしーに代表される秋のお酒について冷卸（ひやおろし）とは、字の如く冷やで卸すことから付いた名称伝統的に日本酒はしぼった後、加熱殺菌（火入）を行ない、出荷前にもう一度加熱殺菌を行ないます通常のお酒とは違い、この２回の加熱殺菌のうち後半の加熱殺菌をぜずにそのまま出荷するお酒のこと冷蔵庫の無い昔は、蔵内（昔の蔵は涼しかった）で貯蔵されていたお酒をそのまま出荷するので、冷たいまま卸すことから冷卸秋の酒でよく使われる言葉に秋あがりが有ります秋になると味わいが向上する、そのまんまです冬にしぼられたばかりのお酒もフレッシュで美味しいのですが、昔からひと夏越えて、程よく熟成したものが特に珍重されましたお酒って不思議で、時間と共に、しぼりたてには無い、柔らかさやふくらみの有る味わいが生まれてきます秋になり涼しくなった外気温と蔵内の貯蔵酒の品温が同じくらいになった時が特に美味しいと伝えられていました現在は多くの良心的な蔵元さんでは手間や場所は取りますが「瓶燗火入」「低温瓶貯蔵」の方式をとっていますので、昔でいうところの「ひやおろし」とは厳密には変わってきているところが多数有ります。しかし、いずれにせよ「より美味しい状態で届けたい」という気持ちからとった処置であることは間違えありません。季節を感じることの出来る日本酒ならではの楽しさであり奥深さですね====================================================================元町にお昼もやっているお寿司屋さんが今日オープンします。すし処 花ゆい代官坂を下って運河沿いです。オープンするまで何度もお酒の打ち合わせ。お酒の種類はぼちぼちですが、美味しく飲ませてもらえると思います。紹介すべきお酒溜まっているのに秋の長夜を楽しんじゃってブログの更新してないのをシレっとしてる酒屋横浜中華街一石屋酒店はココ！明日は横浜の海鮮居酒屋ふじさわさんで浅間山さんの会。楽しみ。
2013/09/14
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今日は見れるか 雨後の月
お付合いが再開したばかりの広島呉、雨後の月さんなかなか評判宜しいようで。販売力の弱い一石屋なりに、雨後の月 山田錦純米吟醸 人気です。で早速、限定酒の案内を頂きました。雨後の月愛山純米大吟醸甘さと爽やかさが共存しているようなお酒です。ココ数年の雨後の月さんのお酒の動きは良くわかっていないのですが、どうもこのお酒、だいぶ人気らしく、割当でした。まぁ、昨年実績が無いので当然と言えば当然なんですがね。で実物が到着して所見カッチョイイ！イメージでは存在するけど、実際にはココまで銀色の三日月って無いもんね。三日月というより、周りが真っ暗だから皆既日食って感じ。いずれにせよカッチョイイ！最近天体アプリをダウンロードしたばかりチョット天体通なつもりの一石屋酒店はココ！ちょうど末っ子が保育園から七夕の短冊を持って帰ってきました。
2013/07/05
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雨後の月
全国新酒鑑評会の結果が出ましたね。当店で取扱わせて頂いている酒蔵さんの結果は福岡局 若波高松局 文佳人☆ 美丈夫☆ 土佐しらぎく☆ 酔鯨☆広島局 賀茂金秀☆ 白鴻 雨後の月☆ 美和桜大阪局 梅乃宿☆ 播州一献☆ 龍力☆ 櫻正宗☆名古屋局 志太泉金沢局 天狗舞関信局 真澄☆ 千曲錦 雪中梅 越乃景虎 浅間山 巖 松の寿 鳳凰美田☆仙台局 阿部勘 出羽桜☆ 阿桜☆全て入賞酒 ☆印は金賞総勢26蔵すばらしい毎年、悲喜交々があるこの日ですが、ここで一つエピソードを紹介当店でエース級の酒蔵さん「鳳凰美田」さんが久々に金賞を頂いております。蔵として全国で金賞を頂くのは5年ぶり！その五年間に何があったか。蔵元の小林さんから頂いたメールを紹介するのが一番早いかとありがとうございます。今回の金賞受賞は５年ぶりです。そして大きな意味があります。５年前までは金賞をとるために一緒に酒を造っている仲間でさえ大 吟醸の仕込みを触らせない感じでした。そして５年前に…このまま 一人で造りをしていくことに疑問を感じたのです。自分ではなく仲 間である蔵人だけで力を合わせて醸した大吟醸で金賞をとる！と決 意をしたのでした。それから５年のあいだ…何度も何度も諦め、怒 り、焦り、悩んだことかわかりません。今回、お陰様で金賞を戴くことができました。鳳凰美田を応援して いただいている皆様のお陰です。心から感謝致します。ありがとう ございます。多くの蔵元さんに様々はエピソードが隠されていると思います。受賞出来たお酒、残念ながら外してしまったお酒と線を引きがちですが、その裏にあるものを見る事が出来る酒屋になりたいです。先程、青森から陸奥八仙の駒井君がご来店くださいました。明日横浜の海鮮居酒屋ふじさわさんで陸奥八仙ナイトがあります。既にスタート時点では席は埋まっているそうですが、通常営業に近い形ですので、是非ご参加下さい。お酒の入荷のご案内も当然します。先日、すこしお話いたしました広島の雨後の月、入荷しました。雨後の月 辛口純米ボディーのある辛口酒雨後の月 山田錦吟醸ハイコストパフォーマンスの吟醸雨後の月 山田錦純米吟醸フワッと香り、綺麗な純吟雨後の月 月光 大吟醸華やかな香りのThe大吟醸生まれ変わった雨後の月是非横浜中華街一石屋酒店でお求め下さい！初緑を醸す岐阜下呂の高木酒造さんにお邪魔してきました。大変忙しい中対応して頂き本当に有り難う御座います。彬江さん明日頑張って！母屋にある初緑の古ーい額
2013/05/19
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